Sayuran Apa Yang Paling Banyak Mengandung Pestisida?

Daftar Isi:

Video: Sayuran Apa Yang Paling Banyak Mengandung Pestisida?

Video: Sayuran Apa Yang Paling Banyak Mengandung Pestisida?
Video: #zatbesi 4 Sayuran Hijau Kaya Zat Besi 2024, Maret
Sayuran Apa Yang Paling Banyak Mengandung Pestisida?
Sayuran Apa Yang Paling Banyak Mengandung Pestisida?
Anonim

Sayuran apa yang paling banyak mengandung pestisida?

Manfaat daun selada hijau tidak diragukan lagi. Secara umum, memang begitu. Bahaya bagi manusia ditimbulkan oleh pestisida yang masuk selama proses budidaya. Pertama-tama, ini menyangkut kubis kangkung.

Kandungan:

  • Mengapa pestisida yang ditemukan berbahaya bagi manusia?
  • Bisakah saya makan kangkung?

Mengapa pestisida yang ditemukan berbahaya bagi manusia?

Image
Image

Kelompok Kerja Lingkungan Amerika melakukan analisis yang menemukan bahwa sampel kangkung yang diuji mengandung jejak setidaknya 5 pestisida. Tanaman dicuci bersih sebelum pengambilan sampel. Setidaknya 2 pestisida ditemukan di 90% kubis kangkung, dan yang paling terkontaminasi - 18! [1]

Hanya tanaman yang tumbuh di Amerika yang dianalisis. Namun, ada alasan untuk menduga bahwa situasi serupa akan diamati di negara lain di dunia. Stroberi dan bayam termasuk dalam daftar makanan berbahaya.

Ilmuwan tidak berusaha menarik kesimpulan khusus. Namun, mereka menunjukkan bahwa pestisida tertentu meningkatkan risiko pengembangan kanker, diabetes mellitus, autisme dan gangguan attention deficit hyperactivity pada anak-anak [2].

Kale masuk daftar hitam karena adanya herbisida DCPA di 60% sampel. Bahan kimia ini telah digunakan untuk mengendalikan gulma sejak 1950-an. Ini diklasifikasikan sebagai karsinogen potensial. Ditemukan bahwa hewan pengerat yang diberi makanan yang mengandung DCPA lebih mungkin menderita kanker tiroid dan hati.

Selain itu, insektisida (bifenthrin dan cypermethrin) ditemukan pada 30% sampel kubis. Mereka juga merupakan karsinogen potensial. Konsumsi mereka menyebabkan sakit kepala, mual dan penyakit neurologis.

Bisakah saya makan kangkung?

Image
Image

Setelah mengetahui hasil ini, banyak orang mungkin sama sekali menolak untuk makan kangkung. Ilmuwan mengatakan Anda perlu memasukkannya ke dalam makanan Anda. Efek negatif pada tubuh hanya akan diberikan ketika seseorang makan sayuran dalam jumlah banyak dan terus-menerus. Selain itu, percobaan tikus berpartisipasi dengan hasil yang mengerikan. Oleh karena itu, tidak dapat dikatakan dengan tegas bahwa tubuh manusia akan menderita dengan cara yang sama.

Orang yang menanam sayuran ini dan terus menerus bersentuhan dengan pestisida lebih berisiko.

Perlu diperhatikan bahwa kangkung mengandung 200% dari asupan harian vitamin A dan 700% dari asupan harian vitamin K. Kale kaya akan asam askorbat, kalium, kalsium dan vitamin B. Oleh karena itu, dapat dan harus dimakan. Namun, sayuran harus dicuci bersih sebelum dimakan. Ini akan cukup bagi produk untuk membawa manfaat bagi tubuh, bukan membahayakan.

Tautan ke sumber

  1. Baru Dirilis: Panduan Shopper 2019 EWG untuk Pestisida di Produce ™
  2. Karsinogenisitas tetrachlorvinphos, parathion, malathion, diazinon, dan glifosat
Image
Image

Penulis artikel: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapist

Pendidikan: Diploma dalam "Kedokteran Umum" dan "Terapi" diterima di Universitas Pirogov (2005 dan 2006). Pelatihan lanjutan di Department of Phytotherapy di Peoples 'Friendship University of Moscow (2008).

Direkomendasikan:

Artikel yang menarik
Perawatan Ambing Jalang Dengan Obat Tradisional Dan Metode (metode)
Baca Lebih Lanjut

Perawatan Ambing Jalang Dengan Obat Tradisional Dan Metode (metode)

Pengobatan ambing jalang dengan obat tradisionalAmbing cabang adalah peradangan kelenjar keringat bernanah yang berbahaya, yang dalam banyak kasus terjadi pada manusia di ketiak. Terkadang, dalam beberapa kasus, penyakit ini terlokalisasi di pusar, di perineum, dekat labia, skrotum, dan anus

Gigitan Anjing Manusia - Gejala Gigitan Anjing Gila, Pertolongan Pertama Untuk Gigitan Anjing
Baca Lebih Lanjut

Gigitan Anjing Manusia - Gejala Gigitan Anjing Gila, Pertolongan Pertama Untuk Gigitan Anjing

Gigitan anjing manusiaKandungan:Ancaman bagi manusiaPenyebab agresivitasJenis gigitanGejala setelah gigitan anjingGigitan anjing gilaPertolongan pertama untuk gigitan anjingCara merawat gigitan anjingPencegahan gigitanAncaman bagi manusiaAda pendapat bahwa "anjing adalah sahabat manusia"

Kram Otot Betis, Apa Yang Harus Dilakukan? Bagaimana Cara Merawatnya? Pertolongan Pertama
Baca Lebih Lanjut

Kram Otot Betis, Apa Yang Harus Dilakukan? Bagaimana Cara Merawatnya? Pertolongan Pertama

Kram pada otot betis: apa yang harus dilakukan?Kram otot betis adalah kontraksi otot bisep yang tidak disengaja dan tidak terduga, yang terletak di bagian belakang tungkai bawah manusia. Itu terletak di atas otot soleus, bersama dengan yang melekat pada tumit melalui tendon Achilles