Makanan Pedas Memperpanjang Umur - Penelitian Dari Medical Journa

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 21:45

Makanan pedas memperpanjang umur

Eksperimen Cina

Cara seseorang makan memengaruhi kesehatannya, dan karenanya, harapan hidup. Telah banyak penelitian yang dilakukan tentang pengaruh makanan terhadap kesehatan manusia. Ilmuwan Cina memberi perhatian khusus pada rempah-rempah, yaitu cabai.

Penelitian tersebut dilakukan selama 7 tahun. Selama ini, sekelompok subjek beberapa kali seminggu makan hidangan dengan paprika pedas. Angka kematian di antara orang-orang ini lebih rendah 14% dibandingkan dengan kelompok kontrol. Hasilnya dipublikasikan di British Medical Journal. Dalam artikel tersebut, para ilmuwan menyarankan bahwa efek ini dicapai berkat capsaicin, yang ditemukan pada cabai.

Kandungan:

• Fitur penelitian
• hasil

Fitur penelitian

Penelitian yang dilakukan oleh orang Tionghoa sungguh luar biasa. Apalagi bukan hanya hasil yang didapat, tapi juga skalanya. Ini melibatkan 487.000 peserta jenis kelamin berbeda berusia 30-79 tahun. Mereka semua tinggal di berbagai wilayah negara. Sebelum memulai studi, setiap peserta menjalani pemeriksaan kesehatan.

Hanya orang Tionghoa yang sehat yang tidak menderita patologi jantung dan kanker yang diizinkan untuk berpartisipasi dalam percobaan. Semuanya memberikan informasi kepada penyelenggara studi tentang gaya hidup dan kebiasaan makan mereka. Perhatian diberikan pada seberapa sering mereka mengonsumsi hidangan pedas, di mana mereka bekerja, seberapa aktif mereka secara fisik. Selama penelitian, para ilmuwan secara acak memeriksa orang-orang untuk kebenaran data yang mereka berikan.

hasil

Selama 7 tahun percobaan, 20.224 orang meninggal. Risiko kematian pada orang-orang yang makan makanan pedas 3 kali seminggu dibandingkan dengan mereka yang memakannya kurang dari sekali seminggu adalah 14% lebih rendah.

Jika seseorang memasukkan cabai ke dalam menu minimal 1-2 kali seminggu, maka risiko ini berkurang menjadi 10%. Gender tidak menjadi masalah dalam hal ini. Ketergantungan itu semakin kuat, semakin jarang orang tersebut meminum alkohol. Merokok, berat badan dan aktivitas fisik tidak mempengaruhi angka harapan hidup.

Jika seseorang makan cabai segar dan tidak dikeringkan, maka hasilnya jauh lebih berkesan. Para ilmuwan mengaitkan fakta ini dengan fakta bahwa sayuran segar mengandung lebih banyak capsaicin daripada produk kering.

Eksperimen ini bukanlah panduan langsung untuk mengajak orang-orang di seluruh dunia untuk mulai makan cabai. Penting untuk mempertimbangkan keadaan kesehatan dan karakteristik masakan nasional negara tertentu. Ada kemungkinan bahwa di sudut lain dunia, eksperimen serupa akan menunjukkan hasil yang sangat berbeda.

Penulis artikel: Gorshenina Elena Ivanovna | Ahli gastroenterologi

Pendidikan: Diploma dalam spesialisasi "Kedokteran Umum" yang diterima di Universitas Kedokteran Negeri Rusia dinamai menurut nama N. I. Pirogova (2005). Studi pascasarjana dalam "Gastroenterologi" khusus - pusat pendidikan dan medis ilmiah.