Gooseberry - Menanam, Menanam, Bereproduksi, Dan Merawat Gooseberry

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14

Gooseberry: penanaman, reproduksi dan perawatan

Gooseberry adalah tanaman semak berry dari keluarga dengan nama yang sama. Tradisi budidaya beri ini di Rusia sudah ada sejak lebih dari satu abad. Di Rusia kuno, gooseberry dikenal sebagai "bersen". Dari sini tanggul Bersenevskaya mengambil nama di sepanjang Sungai Moskva. Menurut salah satu versi toponimik, perkebunan gooseberry terletak di dekat tempat ini. Penggunaan gooseberry yang meluas di Rusia mengarah pada fakta bahwa di luar negara kita mereka mulai menyebutnya "plum ceri Rusia".

Gooseberry adalah tanaman hortikultura yang berhasil dibudidayakan di seluruh wilayah Rusia. Tanaman ini ditandai dengan pertumbuhan yang kuat, buahnya adalah buah berbiji dengan rasa yang luar biasa. Semak menunjukkan hasil yang stabil sejak tahun ketiga kehidupan. Panen pertama tidak mengungkapkan semua kemungkinan varietas; selama bertahun-tahun, jumlah buah beri meningkat dan bisa sangat mengesankan.

Kandungan:

• Komposisi dan kandungan kalori
• Manfaat buah gooseberry
• Menanam bibit gooseberry
• Menumbuhkan gooseberry
• Perbanyakan gooseberry dengan lapisan horizontal
• Perbanyakan gooseberry dengan lapisan vertikal
• Perbanyakan gooseberry dengan stek
• Bagaimana cara memangkas gooseberry dengan benar?
• Menanam gooseberry di atas teralis
• Bagaimana cara memotong gooseberry standar?
• Pemanenan

Komposisi dan kandungan kalori

• Lemak: 0,2 g
• Protein: 1.0 g
• Karbohidrat: 12.0 g
• Air: 86,4 g
• Abu: 0,4 g
• Selulosa: 3.4 g

Vitamin	jumlah	% RDA
Vitamin C (asam askorbat)	27,7 mg	40%
Vitamin B4 (kolin)	42,1 mg	delapan%
Vitamin K.	7,8 mcg	7%

Mineral (dalam 100 g):	jumlah	% RDA
Silicon	12 mg	40%
Rubidium	193 μg	sembilan belas%
Molibdenum	12 mcg	17%
Boron	11 μg	enambelas%
Mangan	140-450 mcg	empat belas%
Tembaga	70-130 mcg	sepuluh%
Kobalt	0,9 μg	sembilan%
Kalium	198 mg	delapan%

Koneksi penting lainnya:

• Fitosterol - 7 mg (12,7% dari RDI)
• Purin - 8 mg (6,7% dari RDI)
• Asam oksalat - 66 mg (16,7% dari RDI)

Komposisi kimia lengkap ➤

Manfaat buah gooseberry

Gooseberry dianggap obat, mereka termasuk dalam banyak makanan dan hidangan yang direkomendasikan untuk nutrisi makanan. Resep dengan buah gooseberry muncul dalam pengobatan tradisional dan modern.

Properti yang berguna dan kegunaan gooseberry:

• Pencegahan sembelit kronis;
• Pengobatan anemia dan mimisan;
• Pengobatan penyakit pada mukosa mulut;
• Normalisasi tekanan darah;
• Pencegahan munculnya tumor;
• Pengobatan penyakit pada sistem kemih.

Menanam bibit gooseberry

Persyaratan utama situs untuk menanam tanaman beri ini adalah area datar atau lereng kecil, terlindung dari angin kencang. Di daerah yang tinggi, bibit sering kali sedikit membeku, karena sulit menyimpan salju di sana untuk melindungi semak-semak. Daerah rendah biasanya terlalu basah, di mana gooseberry akan terus terkena penyakit jamur.

Keterangan foto: Waktu terbaik untuk menanam gooseberry adalah musim gugur, di jalur tengah akhir September, Oktober

Sebelum menanam bibit, dilakukan penyiapan tanah.

Itu digali dengan hati-hati hingga kedalaman setidaknya 30 cm, pupuk diterapkan:

• 300 g pupuk kompleks untuk setiap semak;
• Hingga 10 kg kompos atau humus per lubang tanam.

Bibit berumur satu sampai dua tahun harus memiliki sistem perakaran yang berkembang. Mereka ditanam sesuai dengan skema 1,5x1,5 m. Saat menanam, Anda perlu memastikan bahwa kerah akar bibit ditanam di tanah setidaknya 5-6 cm. Setelah tanam, tanaman muda disiram secara melimpah, pucuk dipotong, menyisakan 4 -6 tunas, sedikit kentang.

Tanah di bawah semai harus selalu gembur dan bebas dari gulma. Pelonggaran pertama dilakukan pada awal musim semi setelah salju mencair.

Kedalaman yang melonggarkan:

• Di bawah semak-semak - 6-8 cm;
• Dalam jarak baris - 10-12 cm.

Penanaman semak belukar membutuhkan pemupukan secara teratur. Jika lubang tanam terisi dengan baik dengan pupuk kalium-fosfor, tidak perlu diaplikasikan dalam 3 tahun pertama.

Pemupukan gooseberry:

• Pupuk nitrogen untuk bibit muda - 10 g urea per m ²;
• Pupuk nitrogen untuk semak-semak buah-bantalan - 30-40 g urea per m ²;
• Organik - 10 kg setiap tahun untuk setiap semak;
• Pupuk kompleks lengkap - di musim gugur, setiap 2-3 tahun, 150 g per semak.

Menumbuhkan gooseberry

Dalam 2-3 tahun pertama, tanah di lorong di area yang ditempati tanaman beri muda digunakan untuk menanam sayuran. Mereka dirawat, dan dengan akhir musim tanam, tanah diolah dengan penggalian yang dalam. Jarak baris di perkebunan gooseberry yang berbuah dijaga tetap bersih dari gulma dan tanaman lain, menggali tanah di musim semi dan musim gugur. Pada saat yang sama, pupuk mineral diterapkan.

Gooseberry tahan dengan sedikit penyiraman, namun mereka membutuhkan irigasi selama musim kemarau. Kelembaban tanah tidak boleh turun di bawah 70-75%.

Mode penyiraman gooseberry:

1. Penyiraman pertama adalah setelah berbunga, selama pertumbuhan beri (dekade pertama Mei).
2. Penyiraman kedua adalah selama menuangkan beri (1-2 dekade Juni).
3. Yang ketiga dan selanjutnya - sesuai kebutuhan, dengan konsumsi 40-50 liter per tanaman.
4. Irigasi pengisian air - dari akhir September hingga awal Oktober.

Bersamaan dengan irigasi pengisian air musim gugur, pupuk mineral lengkap (hingga 150 g per semak) dan bahan organik (5-6 kg) diterapkan. Gooseberry disiram di sepanjang alur. Kedalaman optimumnya adalah 10-15 cm, jaraknya harus 50 cm dari semak.

Perbanyakan gooseberry dengan lapisan horizontal

Jika mau, Anda dapat secara mandiri menyediakan taman Anda dengan bahan tanam gooseberry dalam jumlah yang cukup, karena mudah berakar.

Jenis layering:

• Vertikal,
• Horisontal,
• Arcuate.

Untuk reproduksi dengan lapisan horizontal, alur disiapkan terlebih dahulu dalam proyeksi semak. Cabang tahunan yang kuat diletakkan di dalamnya, ditekuk ke tanah, dipasang dengan pin kawat. Segera tunas-tunas hijau yang tumbuh akan muncul dari tanah. Mereka dibor ketika mencapai panjang 10 cm, dan tanah tetap lembab. Di musim gugur, tanaman muda dipisahkan dari cairan induk dan ditanam di tempat permanen. Metode ini dianggap yang paling sederhana, yang paling umum di antara tukang kebun.

Perbanyakan gooseberry dengan lapisan vertikal

Reproduksi terjadi serupa dengan metode sebelumnya, dengan satu-satunya perbedaan bahwa di sini tunas dipasang di tanah satu kali, tidak jauh dari atas. Bagian paling atas terkubur dengan tanah, meninggalkannya di bawah tanah. Dengan metode perbanyakan ini, bibit berkualitas tinggi dan kuat, tetapi tumbuh sedikit.

Metode reproduksi dengan lapisan vertikal membutuhkan pemangkasan yang kuat dari cairan induk. Tunggul pendek dengan 5 tunas tertinggal di semak. Tunas tumbuh dari tunas yang terletak di bawah lapisan tanah. Mereka berkumpul dengan tanah yang lembab dan gembur, terpisah dari tanaman induk di musim gugur. Bibit yang kuat ditanam di kebun, sisanya dikirim ke sekolah untuk ditanam.

Perbanyakan gooseberry dengan stek

Varietas yang berharga dari tanaman ini, jika tidak mungkin menggunakan metode lain, diperbanyak dengan membagi semak, yang harus digali dari tanah dan dibagi menjadi beberapa bagian, dengan menjaga tunas dan akar muda di masing-masing. Delenki dicelupkan ke dalam tanah liat, di mana stimulan pertumbuhan sebelumnya dilarutkan, atau dibubuhi abu. Kemudian tanaman ditanam di tempat permanen, disiram secara melimpah, melonggarkan tanah dan kentang.

Untuk melakukan stek hijau, diperlukan miniatur rumah kaca dengan penyiraman rutin dan pemasangan fogging. Suhu udara optimum untuk perbanyakan dengan stek adalah + 25 + 30 ° C, suhu tanah - + 18 + 23 ° C, kelembaban - 100%.

Waktu terbaik untuk stek adalah awal Juli, ketika jaringan stek mulai mengalami lignifikasi. Pucuk hijau dipotong-potong sepanjang 10-12 cm, sedangkan pucuk dibiarkan utuh. Situs potongan dibasahi dengan air, kemudian dicelupkan ke dalam stimulator pembentukan akar jenis Kornevin, dan kemudian ke dalam tanah, diperdalam 2-3 cm. Setelah 2 minggu, akar yang belum sempurna muncul di ujung stek. Untuk musim dingin, stek dibiarkan di tempat yang sama, ditutup dan tanah dengan lapisan mulsa yang dalam, dan ditanam selama satu tahun lagi.

Pilihan lain untuk okulasi adalah penggunaan bahan tanam dengan "tumit", yaitu bagian dari pucuk tahun lalu. Stek semacam itu dipanen ketika panjang pucuk hijau mencapai 10 cm, dirawat dengan stimulator perakaran dan ditanam 1,5-2 cm ke dalam tanah. Baik stek hijau maupun stek dengan "tumit" ditanam di iklim mikro yang dibuat secara artifisial, dalam kondisi hangat dan berkabut halus untuk perakaran cepat.

Untuk penanaman di tanah tanpa naungan, stek gabungan digunakan. Mereka dipanen pada akhir Mei - awal Juni. Pemotongan gabungan adalah cabang basal dengan tunas tahun berjalan setidaknya sepanjang 5 cm. Itu dipotong-potong berisi pucuk hijau dan pucuk tahun lalu. Bahan tanam ditanam di tanah yang sudah disiapkan hingga kedalaman 3-4 cm, dilonggarkan dan disiram setiap hari.

Bagaimana cara memangkas gooseberry dengan benar?

Tanpa pemangkasan teratur, yang dilakukan sesuai dengan semua aturan, tidak mungkin untuk mengontrol dan mempertahankan hasil gooseberry pada tingkat yang tepat. Waktu pemangkasan yang optimal adalah musim gugur atau musim semi (sebelum kuncup pecah). Pada tahun kedua atau ketiga kehidupan, tanaman melakukan pemangkasan sanitasi, menghilangkan pucuk yang lemah dan melengkung. Secara total, 7-8 pucuk harus tetap di semak, kuat dan berjarak merata.

Dengan cara ini, semak dipangkas selama 7-8 tahun. Setelah itu tunas tua yang berumur lebih dari 7-8 tahun dibuang secara teratur, demikian juga cabang yang terkena penyakit dan spesimen bengkok. Untuk meningkatkan pembuahan, cabang yang berusia di atas 4-5 tahun dipersingkat. Teknik ini membantu mereka tumbuh terlalu cepat dengan tunas samping. Idealnya, harus ada 2-3 pucuk dalam semak gooseberry dari usia satu tahun hingga 8 tahun.

Pembuahan dirangsang dengan menjepit ujung tunas yang kuat. Waktu optimal untuk operasi ini di selatan adalah akhir Juni - awal Juli. Metode ini membantu meningkatkan jumlah tunas buah, terutama jika mencubit dikombinasikan dengan menipiskan semak.

Dengan pemangkasan apa pun, cabang yang terletak di tanah dihilangkan, memindahkannya ke cabang samping. Semak menjadi lebih mudah ditembus udara, insolasi matahari, dan tidak rusak oleh penyakit jamur.

Semak gooseberry berhasil tumbuh dan berbuah di satu tempat selama 15 hingga 25 tahun. Jika tidak memungkinkan untuk memperbarui penanaman, Anda dapat mencoba meremajakan semak. Untuk melakukan ini, buang tunas tua di bagian paling akar, di permukaan tanah. Dalam 8-10 tahun ke depan, hanya cabang tipis yang lemah yang dihilangkan, hanya menyisakan 15-25 tunas di semak.

Menanam gooseberry di atas teralis

Untuk menanam gooseberry di atas teralis, Anda harus memilih varietas tinggi yang tidak memberikan banyak percabangan kecil atau tunas nol. Diinginkan bahwa mereka memiliki beri yang besar dan berwarna cerah.

Pertama, Anda perlu membangun teralis, yang penyangganya adalah pipa bekas yang terbuat dari plastik atau besi, beton bertulang atau tiang kayu dengan panjang minimal 2 meter. Mereka diberi perlakuan awal terhadap korosi, digali ke dalam tanah, dan, jika perlu, dibeton. Dukungan tambahan dipasang dalam baris panjang. 3 baris kawat galvanis ditarik ke seluruh struktur, jarak antar baris sekitar 50 cm.

Bibit gooseberry ditanam di sepanjang teralis dengan jarak minimal 1 m dari satu sama lain. Setiap bibit harus memiliki 4 cabang yang menjulur dari akar. Mereka diikat ke kawat bawah, berbentuk kipas. Selanjutnya, cabang bibit diarahkan ke atas. Karena tunas yang ekstrim dapat tertinggal dalam pertumbuhan karena penyimpangan yang besar dari pusat semak, mereka lebih sering terpotong. Pemangkasan yang signifikan merangsang pembentukan tunas tinggi dan kebangkitan ginjal.

Dengan perawatan lebih lanjut untuk gooseberry, cabang yang lebih tua dari 6 tahun dipotong menjadi cincin, menggantinya dengan tunas lateral muda dari cabang ini. Jika ada kekurangan tunas, mereka diganti dengan cabang nol cadangan.

Bagaimana cara memotong gooseberry standar?

Beberapa tukang kebun, bereksperimen, mencoba menanam gooseberry sebagai tanaman standar. Namun, upaya ini tidak berhasil untuk waktu yang lama, karena pemangkasan yang kuat menyebabkan penebalan tunas dan penurunan hasil. Jalan keluar dari situasi tersebut adalah mencangkok gooseberry pada kismis emas.

Istilah operasi merupakan permulaan aliran getah, yang terjadi di jalur tengah pada dekade pertama April. Metode okulasi adalah di belahan. Batang gooseberry disiapkan terlebih dahulu, simpan di tempat sejuk agar tidak memancing aliran getah. Stok kismis dibagi dan pemotongan ditempatkan di dalamnya. Jika kaldu lebih tebal dari batang atas, pemotongan dipindahkan ke satu sisi, menggabungkan lapisan kambium pada batang atas dan kaldu. Inokulasi dibungkus dengan film PVC, potongan pada pegangan dilapisi dengan pitch.

Tunas yang muncul dari pucuk stek gooseberry dikirim ke tempat yang tepat untuk pembentukan batang. Semua pucuk lainnya di pangkalan dipotong menjadi cincin.

Saat memangkas tanaman standar, cabang tengah dipersingkat, sisanya dipotong sesuai dengannya, memberikan tanaman bentuk yang diinginkan. Pada setiap cabang sisakan 4 cabang dengan tinggi maksimal 20 cm, cabang lama atau yang sudah beku diganti dengan yang baru. Perawatan lebih lanjut terdiri dari peremajaan, penipisan semak, pembersihan sanitasi dan stimulasi percabangan.

Pemanenan

Segera setelah buah beri memperoleh karakteristik warna varietas dan agak melunak, mereka mulai mengumpulkannya. Penundaan dalam panen menyebabkan buah menjadi terlalu masak dan kehilangan panen. Pengumpulan buah beri dilakukan pada saat yang sama, menyortirnya menjadi spesimen yang matang dan mentah. Berry matang digunakan untuk membuat kolak, jeli, jus dengan bubur kertas, digunakan untuk pencuci mulut, dan anggur. Berry mentah digunakan untuk selai dan pengawet. Menurut ahli radiologi, buah beri mentah berkontribusi pada penghapusan radionuklida dari tubuh.

Untuk memetik buah gooseberry berduri dengan mudah, berbagai perangkat digunakan.

Cari tahu lebih lanjut: Varietas gooseberry

Penulis artikel: Alexey Kuzmin, ahli agronomi, khusus untuk situs ayzdorov.ru