Diet Untuk Asam Urat

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 21:45

Diet untuk asam urat

Gout adalah kondisi medis serius yang ditandai dengan gangguan metabolisme protein dalam tubuh manusia. Pada saat yang sama, darah selalu mengandung peningkatan kadar asam urat, urat disimpan di jaringan, dan secara klinis penyakit ini sering memanifestasikan dirinya dalam bentuk artritis akut berulang. Penyakit ini tidak dapat sepenuhnya dihilangkan, tetapi frekuensi dan durasi eksaserbasi dapat dikurangi secara signifikan. Untuk ini, sangat penting untuk mengikuti diet yang benar.

Tujuan metode terapi asam urat adalah untuk mengurangi volume berbagai senyawa asam urat dalam tubuh. Oleh karena itu, pasien diberi resep obat modern yang mencegah pembentukan asam yang disebutkan di atas, serta berkontribusi pada pembuangannya secara efektif dari tubuh.

Mengambil obat tersebut dikombinasikan dengan penurunan tajam purin dari makanan. Untuk melakukan ini, pertama-tama, lemak hewani, semua jenis protein hewani, dan karbohidrat harus disingkirkan dari makanan pasien.

Kandungan:

• Makanan yang harus dihindari dari makanan harian Anda untuk asam urat
• Makanan diperbolehkan dalam jumlah terbatas untuk asam urat
• Apa yang Anda makan untuk asam urat?
• Hari-hari puasa untuk asam urat
• Fitur menyusun menu untuk asam urat

Makanan yang harus dihindari dari makanan harian Anda untuk asam urat

Dengan asam urat, pasien, pertama-tama, harus melepaskan semua jenis daging asap, semua jenis sosis, garam meja, kacang-kacangan. Anda tidak bisa makan produk daging berlemak, terutama jeroan dan daging hewan muda, serta ikan.

Anda harus benar-benar meninggalkan makanan berat seperti jamur atau lemak babi. Dengan asam urat, sebaiknya Anda tidak membumbui makanan dengan berbagai macam bumbu dan bumbu pedas. Dalam hal ini, daun salam dan cuka meja juga merupakan pengecualian. Selain itu, pasien harus berhenti minum minuman beralkohol kuat, coklat, coklat, teh kental, dan kopi. Keju asin dan pedas juga termasuk dalam daftar makanan yang berkontribusi pada perkembangan eksaserbasi penyakit. Selain itu, Anda harus melepaskan sup daging yang kaya dan kaldu yang dimasak dengan daging.

Makanan diperbolehkan dalam jumlah terbatas untuk asam urat

Penderita asam urat dapat mencairkan menu mereka dengan beberapa makanan, dengan ketat membatasi jumlah konsumsinya. Ini termasuk susu dan mentega rendah lemak. Benar, mereka hanya bisa digunakan sebagai aditif pada hidangan utama, misalnya bubur. Anda juga bisa menggunakan unggas dan ikan rebus dengan hati-hati, lebih baik jika itu ikan trout atau salmon. Dalam jumlah sedang, Anda dapat menikmati tomat, kembang kol, sayuran hijau, lobak berair, dan lobak. Dari buah-buahan, Anda harus sangat berhati-hati dengan buah plum.

Apa yang Anda makan untuk asam urat?

Apa yang harus menjadi menu bagi pasien encok? Pertama-tama, harus kaya akan berbagai sup nabati, juga mungkin dengan sereal, cephalopoda laut dan krustasea, ikan tanpa lemak, daging kelinci, sereal dan pasta, produk susu rendah lemak seperti yogurt, krim asam, keju. Makanan tanpa rasa takut bisa dibumbui dengan adas manis, roti hitam dan putih. Protein hewani harus diganti dengan yang nabati.

Telur diperbolehkan, tetapi tidak lebih dari satu telur per hari. Menu dapat diisi ulang dengan sayuran apa saja, kecuali yang dilarang. Dan juga apel hijau, buah beri apa saja kecuali raspberry, jeruk, jeruk keprok. Buah kering sangat bermanfaat, kecuali kismis, juga madu, kacang-kacangan, biji-bijian. Dari manisan, Anda bisa menikmati marshmallow, selai dan selai. Makanan bisa dimasak dengan mentega dan minyak sayur, tetapi lemak tahan api, seperti babi atau domba, harus benar-benar ditinggalkan.

Adapun minum, Anda perlu memberi preferensi pada teh hijau, teh dengan susu atau lemon, jus, ramuan tanaman bermanfaat. Selain itu, Anda bisa minum minuman buah, kvass, kolak dari berbagai buah dan beri. Berguna air mineral khusus dan jus mentimun segar.

Hari-hari puasa untuk asam urat

Harus diingat bahwa dengan penyakit asam urat, dianjurkan untuk melaksanakan hari-hari puasa secara berkala. Pada saat yang sama, Anda hanya dapat mengonsumsi satu jenis sayuran sepanjang hari, misalnya, batasi diri Anda pada kentang atau apel hijau. Jika sulit makan hanya satu produk di siang hari, maka Anda bisa mencampurkan beberapa jenis sayur atau buah dan memakannya dalam bentuk salad. Anda juga bisa memilih diet susu, kefir atau keju cottage. Pada saat yang sama, berbagai aspek proses metabolisme diturunkan, yang sangat penting bagi pasien gout.

Untuk hari-hari puasa, Anda bisa menggunakan diet nasi-apel. Untuk melakukan ini, rebus 75 gram nasi dalam susu dan ambil dalam porsi kecil. Di sela-sela, Anda bisa makan apel, baik mentah maupun dalam bentuk kolak. Ngomong-ngomong, jumlahnya tidak boleh melebihi 250 gram. Dan saat menyiapkan kolak, Anda harus benar-benar meninggalkan gula.

Perlu dicatat bahwa meskipun pasien dianjurkan untuk melaksanakan hari-hari puasa yang kontras, hari-hari yang benar-benar lapar sangat dilarang. Juga, Anda tidak dapat mengatur kursus puasa medis, karena karena penghentian total asupan makanan ke dalam tubuh, asam urat secara tajam ditambahkan ke dalam darah. Akibatnya, serangan asam urat dimulai.

Fitur menyusun menu untuk asam urat

Untuk pasien dengan asam urat, pilihan diet harian berikut dapat direkomendasikan. Sarapan harus selalu terdiri dari salad sayuran, wortel dan puding apel yang lezat, satu telur rebus lembut, teh lemah. Untuk sarapan kedua, Anda bisa menyiapkan kolak rosehip tanpa pemanis. Makan siang harus dibuat dari sup susu dengan pasta, pancake kentang sederhana, agar-agar. Apel segar bisa disantap sebagai camilan sore hari. Dan untuk makan malam Anda bisa menikmati kue keju, kubis gulung tanpa daging, minum teh encer. Sebelum tidur, minumlah ramuan yang dibuat dari dedak gandum.

Perlu ditekankan bahwa diet untuk asam urat memiliki struktur yang khas. Sebaiknya didominasi oleh makanan cair dan semi cair berupa sup sayuran, air mineral, kolak dan minuman buah, jus dan jelly segar, buah-buahan dan sayuran. Secara umum, Anda perlu minum 2-3 liter cairan per hari. Dan selama hari-hari puasa, Anda bisa makan hingga 2 kg sayuran apa saja.

Saat membuat menu untuk pasien asam urat, penting untuk memperhitungkan adanya penyakit kronis lainnya. Jadi, misalnya, jika pasien memiliki kolesterol tinggi, maka dia tidak boleh makan kuning telur sama sekali, dan jika dia menderita diabetes melitus, maka produk tepung dan roti harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas, dan gula serta permen harus sama sekali dikecualikan.

Asam urat sering dikaitkan dengan obesitas. Dalam kasus seperti itu, diet khusus diresepkan, yang disebut diet # 8 oleh profesional medis. Ini sebagian besar tidak termasuk konsumsi daging dan ikan dan menyiratkan hari-hari puasa yang sering, hingga empat kali seminggu. Secara umum, penurunan berat badan dianjurkan bagi penderita asam urat, karena risiko serangan yang sering meningkat akibat berat badan yang tinggi. Tetapi pada saat yang sama, penurunan berat badan tidak boleh terlalu tajam, itu harus terjadi dengan lancar dan tanpa disadari.

Dan tentu saja, dengan asam urat, Anda perlu ingat bahwa keberhasilan pengobatan tergantung pada kompleksitasnya. Oleh karena itu, seseorang tidak boleh dibatasi pada satu diet, bahkan jika itu dipilih dengan benar, dengan mempertimbangkan semua karakteristik tubuh. Anda dapat merekomendasikan untuk menggunakan berbagai prosedur fisioterapi, dan Anda juga dapat melakukan terapi fisik yang sangat penting untuk memperkuat tubuh. Benar, sebelum itu, Anda perlu membicarakannya dengan dokter Anda.

Namun, prosedur semacam itu dilarang jika pasien mengalami masa eksaserbasi penyakit. Pada saat-saat seperti itu, istirahat fisik dianjurkan, penggunaan mandi dan kompres hangat, kehangatan. Berjalan di jalan memiliki efek yang menguntungkan bagi tubuh, khususnya sebelum makan, atau segera setelah minum.

Dan tentu saja, Anda harus selalu ingat bahwa asam urat dapat dikontrol jika Anda mulai memperhatikan kesehatan Anda pada waktunya. Konsultasi tepat waktu dengan dokter, pengobatan modern dan perawatan fisioterapi, diet yang tepat - dan Anda akan melupakan penyakit Anda selama bertahun-tahun, Anda akan dapat menjalani kehidupan yang sepenuhnya normal.

Penulis artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, ahli gizi

Pendidikan: Diploma dari Universitas Kedokteran Negeri Rusia dinamai NI Pirogov dengan gelar di bidang Kedokteran Umum (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma dalam Endokrinologi (2006).