Tabel Diet Nomor 9 Untuk Penderita Diabetes, Menu Diet Untuk Minggu Ini

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14

Tabel diet nomor 9

Diet nomor 9 untuk penderita diabetes

Di beberapa negara, tabel diet nomor 9 secara tradisional digunakan untuk mengobati dan mencegah diabetes. Ini dapat diresepkan untuk diabetes mellitus ringan hingga sedang tanpa adanya penyakit bersamaan pada organ dalam dan asidosis. Dengan sistem nutrisi ini, kandungan protein melebihi norma fisiologis, tetapi jumlah karbohidrat dan lemak (terutama hewani) cukup dibatasi. Karbohidrat yang dapat dicerna tidak termasuk. Makanan mengandung zat yang memiliki efek lipotropik.

Makanan harus mengandung banyak sayuran. Makanan kaya kolesterol dan garam dibatasi dalam tabel diet nomor sembilan. Permen dan gula praktis tidak termasuk - tarif pastinya diatur oleh dokter yang merawat. Pengganti buatan dan alami digunakan sebagai pengganti gula. Pada dasarnya, makanan dikonsumsi dengan cara dibakar atau direbus. Hidangan yang digoreng atau direbus diperbolehkan di atas meja. Suhu makanan normal.

Dietnya meliputi 5-6 kali makan sehari. Karbohidrat didistribusikan dalam porsi yang sama sepanjang hari. Sistem nutrisi seperti itu mencegah gangguan metabolisme lemak, mendorong normalisasi metabolisme karbohidrat, dan membantu menentukan toleransi karbohidrat.

Kandungan:

• Diet nomor 9 untuk penderita diabetes: apa yang mungkin, apa yang tidak?
• Menu diet nomor 9 selama seminggu
• Resep diet nomor 9
• Diet nomor 9 untuk anak-anak

Diet nomor 9 untuk penderita diabetes: apa yang mungkin, apa yang tidak?

Saat berdiet, makanan berikut diperbolehkan:

• Kolak tanpa pemanis dengan pengganti gula, jus dari buah-buahan tanpa pemanis, sayuran dan beri, kopi dengan susu, rebusan rosehip.
• Produk kue mentah, gandum, protein-gandum, roti gandum hitam yang terbuat dari tepung kelas dua. Tunjangan harian sekitar 300 g.
• Ghee dan mentega tawar.
• Keju cottage rendah lemak dan semi lemak, keju tanpa garam, produk susu fermentasi dan susu, krim asam dalam jumlah kecil.
• Daging tanpa lemak.
• Ikan kalengan dalam tomat atau jusnya sendiri, ikan rendah lemak.
• Telur berupa omelet atau setengah matang (satu atau dua butir telur per hari).
• Saus rendah lemak berdasarkan kaldu jamur, ikan, dan daging yang lemah.
• Bubur yang terbuat dari barley mutiara, oatmeal, barley, millet, buckwheat.
• Sayuran yang dimasak dan mentah - kacang-kacangan, terong, kubis, selada, tomat, mentimun. Wortel, bit, kacang hijau, kentang dalam jumlah terbatas.

Dilarang menggunakan:

• Produk kue, puff, dan pastry.
• Keju dadih manis, krim, keju asin.
• Kaldu berlemak dan kental.
• Sup susu dengan mie, nasi, semolina.
• Sosis, sosis, daging asap.
• Lemak kuliner dan hewani, acar dan sayuran asin.
• Kurma, buah ara, pisang, kismis, anggur.
• Es krim, permen, selai.
• Jus manis, minuman ringan, dan air gula berkarbonasi.
• Minuman beralkohol.

Menu diet nomor 9 selama seminggu

Perkiraan ransum harian tabel diet nomor sembilan mungkin terlihat seperti ini:

• Sarapan pertama - teh, bubur soba yang rapuh, keju cottage rendah lemak dengan susu.
• Sarapan kedua - rebusan dedak gandum.
• Makan siang - sup kubis vegetarian dari kubis segar dengan minyak sayur, wortel rebus, daging rebus dengan saus susu.
• Camilan sore - apel segar.
• Makan malam - ikan rebus, teh, kubis schnitzel yang dipanggang dengan saus susu.

• Kefir sebelum tidur.

Contoh diet mingguan:

Hari dalam seminggu	Waktu makan	Nama hidangan
Pertama	Sarapan	Keju cottage dengan beri (bebas lemak)
	Makan siang	Segelas kefir
	Makan malam	Sayuran kukus, domba panggang, sup sayuran
	Camilan sore	Mentimun dan salad kubis dengan minyak zaitun
	Makan malam	Sayuran kukus, ikan bakar
Kedua	Sarapan	Bubur soba dengan susu
	Makan siang	Sepasang apel (hijau)
	Makan malam	Kolak buah kering tanpa tambahan gula, daging sapi rebus, borscht tanpa daging
	Camilan sore	Rebusan rosehip
	Makan malam	Sayuran segar, ikan rebus
Ketiga	Sarapan	Casserole keju cottage
	Makan siang	Rebusan rosehip (buah)
	Makan malam	Sayuran segar, irisan ikan, sup kubis (tanpa menambahkan daging) dari kubis segar
	Camilan sore	Telur rebus
	Makan malam	Kubis rebus, potongan daging kukus
Keempat	Sarapan	Sayuran dan telur dadar
	Makan siang	Minum yoghurt
	Makan malam	Isian paprika, sup krim brokoli
	Camilan sore	Casserole wortel dengan keju cottage
	Makan malam	Sayuran panggang, tusuk sate ayam
Kelima	Sarapan	Apel, bubur millet
	Makan siang	Sepasang jeruk
	Makan malam	Bubur barley, goulash daging, sup ikan
	Camilan sore	Bran, segelas kefir
	Makan malam	Asparagus panggang, bubur soba, irisan daging
Keenam	Sarapan	Apel, dedak
	Makan siang	Telur rebus yang lembut
	Makan malam	Ragout sayur dengan potongan daging
	Camilan sore	Salad batang seledri dan tomat
	Makan malam	Rebusan domba dengan sayuran
Ketujuh	Sarapan	Yogurt dan keju cottage (rendah lemak)
	Makan siang	Dada ayam panggang
	Makan malam	Salad batang apel dan seledri, goulash daging, sup sayur
	Camilan sore	Berries
	Makan malam	Kacang hijau kukus, udang rebus

Semua makanan yang digoreng, pedas, asin, dan diasap harus dikeluarkan dari diet. Tabel diet nomor 9 ditentukan dan diatur oleh dokter.

Resep diet nomor 9

Tatar pike bertengger. Komposisi: 5 g peterseli, setengah lemon, 10 g zaitun, 5 g caper, 30 g krim asam, 50 g bawang bombay, 30 ml minyak zaitun, 150 g pike perch. Tuang minyak zaitun ke dasar panci, tambahkan potongan ikan. Taburi zander dengan jus bawang bombay, tutup wajan dan masukkan ke dalam oven. Setelah ikan dihangatkan, harus dituang dengan krim asam dan dimasak dengan api kecil. Tambahkan lemon, zaitun, caper, aduk, didihkan sebentar dan sajikan dengan peterseli cincang di atas meja.

Ikan kod dengan jus lemon. Bahan: 20 gram daun bawang, 10 gram peterseli, 1/3 lemon, 30 ml minyak zaitun, 150 gram ikan cod. Rendam ikan cod dalam air selama 24 jam, kupas, rebus. Tiriskan air, masukkan ikan cod ke dalam panci, tambahkan garam, bawang, peterseli, minyak zaitun. Setelah ikan direndam dalam minyak, tuangkan sedikit air jeruk nipis ke atasnya dan masak dengan api kecil selama 20-25 menit.

Diet nomor 9 untuk anak-anak

Untuk anak-anak dengan diabetes mellitus, disediakan enam kali makan setiap hari. Penyimpangan dari asupan makanan sebaiknya tidak lebih dari 10-20 menit. Diet termasuk makanan yang mengandung karbohidrat yang lambat dan sulit dicerna. Dalam proses menyiapkan mousse, kolak, dan jeli, Anda bisa menggunakan pengganti gula. Anak-anak cukup sulit untuk merasakan tidak adanya permen, jadi penggunaan fruktosa dianjurkan. Dengan berkonsultasi dengan dokter, anak tersebut dapat dipindahkan ke diet orang dewasa yang sesuai dengan diet tabel sembilan.

Penulis artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, ahli gizi

Pendidikan: Diploma dari Universitas Kedokteran Negeri Rusia dinamai NI Pirogov dengan gelar di bidang Kedokteran Umum (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma dalam Endokrinologi (2006).