Enteritis - Diet Untuk Enteritis

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 21:45

Diet untuk radang usus

Untuk sarapan, penderita enteritis dapat makan telur rebus lembut, keju, oatmeal direbus dalam susu, dan minum secangkir teh. Saat makan siang, Anda diperbolehkan makan kaldu daging dengan mi, irisan daging yang digoreng tanpa remah roti, dengan bubur wortel dan minuman agar-agar. Untuk camilan sore hari, rebusan buah mawar liar direkomendasikan, dan untuk makan malam Anda bisa memasak ikan aspic, puding nasi dengan saus buah, dan minum teh. Sebelum tidur, kefir berguna.

Fitur diet untuk enteritis

Makanan pasien dengan enteritis harus mencakup daging dan unggas tanpa lemak, dimasak tanpa fascia, tendon, dan kulit. Hidangan daging harus direbus, dipanggang atau digoreng, produk dibiarkan diolesi dengan telur, tetapi breading tidak diperbolehkan. Pasien bisa memasak irisan daging sapi, serta irisan daging yang terbuat dari kelinci, ayam, kalkun, domba, dan babi tanpa lemak. Sepotong utuh dapat direbus atau direbus daging sapi muda, kelinci, ayam, kalkun, dalam kasus yang jarang terjadi, daging sapi.

Juga diperbolehkan menggunakan lidah rebus, sosis susu, pancake yang diisi dengan daging rebus. Makanannya bisa mencakup hidangan dari berbagai jenis ikan rendah lemak, dan Anda bisa memasak sepotong utuh atau potongan fillet. Ikan juga harus direbus, dibakar, atau digoreng tanpa breading.

Sup untuk orang yang menderita radang usus besar disiapkan dengan daging bebas lemak atau kaldu ikan yang lemah, serta kaldu sayur atau jamur. Sayuran harus dimasak dengan baik, dicincang halus atau dihaluskan. Lebih baik juga menyeka sereal. Jika pasien mentolerir sup borscht dan kubis dengan baik, maka Anda bisa memasaknya, dan semua bahan harus dicincang halus.

Dari produk susu, pasien dapat meminum kefir, yogurt, produk susu fermentasi, keju cottage segar yang diperbolehkan, serta hidangan dadih. Keju bisa dimakan parut dan dipotong menjadi irisan tipis, krim asam diperbolehkan tidak lebih dari 15 g per porsi produk jadi, susu dan krim hanya bisa digunakan dengan minuman atau makanan siap pakai. Telur direbus setengah matang, dikukus, digoreng, atau dibuat menjadi telur dadar.

Bubur dengan enteritis bisa dimasak dengan sedikit susu atau hanya dalam air, kaldu daging. Sereal harus direbus dengan baik, tidak termasuk millet dan barley dari makanan. Anda juga bisa memasak puding kukus atau panggang, merebus mie, membuat mie dengan keju cottage atau daging rebus.

n

Di antara sayuran, kentang, zucchini, labu, wortel, bit, kembang kol, dan kubis, kacang hijau diperbolehkan. Dua jenis sayuran terakhir hanya diperbolehkan jika dapat ditoleransi dengan baik oleh pasien. Sayuran bisa direbus, direbus, dihaluskan, puding dan casserole. Sayuran yang ditambahkan ke piring harus dicincang halus.

Lebih baik menyeka buah dan beri yang matang, memasak kolak, jeli dari mereka, membuat jeli atau mousse. Berguna untuk makan apel yang dipanggang, dan jeruk dan lemon - tambahkan ke teh atau buat jeli dari mereka. Dengan toleransi yang baik, diperbolehkan makan hingga 200 g jeruk keprok, jeruk, semangka atau anggur tanpa kulit per hari.

Dari permen, karamel krim, toffee, marmalade, marshmallow, marshmallow, gula, madu, selai diperbolehkan. Lebih baik membatasi konsumsi produk tepung, roti gandum, makanan yang dipanggang kering, kue diperbolehkan. Dua kali seminggu, Anda bisa makan roti yang dipanggang dengan baik, tidak panas dan tidak kaya, kue keju dadih, pai dengan daging rebus, ikan, telur, nasi, apel atau selai apel.

Pasien disarankan untuk minum teh dengan lemon, serta kopi dan coklat yang diolah dengan air atau dengan tambahan susu. Selain itu, ramuan mawar liar, sayuran, buah-buahan, beri, dedak dengan sedikit tambahan air bermanfaat.

Penulis artikel: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. dokter

Pendidikan: Institut Medis Moskow. IM Sechenov, spesialisasi - "Pengobatan Umum" pada tahun 1991, pada tahun 1993 "Penyakit Kerja", pada tahun 1996 "Terapi".