2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Lobak
Turnip (lat. Brassica rapa) merupakan tanaman tahunan atau dua tahunan dari famili Brassicaceae, atau Cruciferae.
Lobak telah lama dibudidayakan sebagai tanaman kebun. Sumber mengklaim bahwa itu diketahui sekitar enam ribu tahun yang lalu. Tanah air sayuran adalah Mediterania, Asia Timur dan Selatan. Itu ditanam oleh orang Romawi kuno dan dihargai karena kemudahan perawatan dan hasil yang tinggi.
Komposisi dan kandungan kalori
- Lemak: 0,1 g
- Protein: 1,5 g
- Karbohidrat: 8.1 g
- Air: 89.6 g
- Abu: 0,7 g
- Selulosa: 1,6 g
| Vitamin | jumlah | % RDA |
| Vitamin C (asam askorbat) | 20 mg | 22% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,09 mg | lima% |
| Vitamin B9 (asam folat) | 15 mcg | 4% |
| Mineral (dalam 100 g): | jumlah | % RDA |
| Silicon | 91 mg | 303% |
| Vanadium | 40 mcg | 100% |
| Boron | 49 μg | 70% |
| Kobalt | 2 μg | 20% |
| Rubidium | 11.1 mcg | sebelas% |
| Molibdenum | 6-8 μg | sepuluh% |
| Kalsium | 49-161 mg | sepuluh% |
| Kalium | 238 mg | sepuluh% |
Koneksi penting lainnya:
- Fitosterol - 7 mg (12,7% dari RDI)
- Purin - 4 mg (3,3% dari RDI)
Komposisi kimia lengkap ➤
Sifat yang berguna dari lobak
Lobak yang sehat mengandung gudang elemen jejak, minyak esensial, vitamin C dan karoten. Seluruh tanaman mengandung minyak mustard, sehingga memiliki rasa yang menyenangkan, sedikit keras, tetapi lebih mengasyikkan.
Ini memiliki sifat antiseptik, diuretik dan anti-inflamasi. Ini mengandung kalium, magnesium, belerang, besi, natrium, mangan dan yodium, dan unsur anti-kanker langka, sulforofan. Daging sayuran berguna untuk kekurangan vitamin, kehadiran kalsium berkontribusi pada pencegahan rakhitis dan penyakit pada sistem kerangka yang sangat baik. Lobak mentah mengandung gula, polisakarida, sterol, glukorafanin.
Saat memilih lobak, perlu memperhatikan akarnya yang besar, mengandung lebih banyak vitamin dari kelompok B1, B2, B5, PP, provitamin A, fosfor dan belerang.
Penggunaan lobak dalam pengobatan tradisional
Pemilik sejumlah keuntungan - lobak direkomendasikan untuk digunakan dalam nutrisi makanan, kandungan kalorinya yang rendah berkontribusi pada perolehan harmoni yang cepat dan menyingkirkan banyak penyakit. Jus lobak adalah pereda nyeri, obat penenang dan ekspektoran yang sangat baik. Dengan penggunaan jus secara teratur, Anda dapat menghilangkan batu ginjal, menormalkan aktivitas jantung, membersihkan persendian, dan menyembuhkan penyakit yang berasal dari rematik.
Lobak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menghilangkan endapan garam, efektif untuk patologi polineuritik. Dalam bentuk apapun, sayur baik untuk lambung dan usus. Lobak rebus dioleskan pada persendian selama eksaserbasi asam urat, obat ini menenangkan dan menghilangkan rasa sakit. Mandi dengan kaldu lobak memiliki efek yang baik untuk kesehatan. Membilas dengan kaldu hangat meredakan sakit gigi dan mengurangi radang mukosa mulut. Karena fakta bahwa tanaman akar jenuh dengan belerang, darah dimurnikan, batu di kandung kemih larut.
Magnesium membantu penyerapan kalsium dan penumpukannya di dalam tubuh. Jus dan kaldu melembutkan dahak, membantu melepaskan bronkus dari dahak selama pilek, radang tenggorokan, dan asma. Mengejutkan bahwa di dalam daging buah, oleh karena itu, di dalam jus terdapat antibiotik alami yang menghambat pertumbuhan jamur, kecuali E. coli dan staphylococcus. Batuk yang melemahkan diobati dengan jus yang diperoleh dari lobak parut dan gula. Anda harus minum satu sendok teh 5 kali sehari, dicampur dengan madu.
Rebusan lobak: parut sayuran berukuran sedang, tuangkan 1 cangkir air mendidih dan didihkan selama 2-3 menit. Saring dan minum hangat 4 kali sehari.
Manfaat daun lobak
Daun lobak varietas selada kaya akan vitamin dan mineral, zat besi, beta-karoten dan vitamin C. Jus daun lobak, berkat kalsium, mencegah pelunakan tulang dan gigi. Kandungan kalium pada daun berperan dalam peningkatan komposisi basa, yang berguna untuk menurunkan keasaman sari lambung.
Infus daun lobak: tuangkan 20 g daun cincang dengan segelas air mendidih dan biarkan selama 30 menit. Bagi menjadi tiga porsi dan minum sebelum makan. Infus ini bisa digunakan sebagai obat kumur untuk tenggorokan dan gusi.
Varietas lobak
Peternak telah membiakkan banyak varietas lobak, yang dibedakan dengan kematangan yang cepat, juiciness, dan rasa yang luar biasa.
Lobak taman matang pada bulan Agustus - September. Ini adalah tanaman dua tahunan dengan akar menebal dan tanaman akar bulat, oval atau pendek. Dagingnya bisa berwarna kuning atau putih. Ini digunakan dalam nutrisi medis untuk pencegahan aterosklerosis. Membantu sembelit, penyakit hati. Mempromosikan aktivasi mikroorganisme usus yang menguntungkan jika terjadi gangguan pencernaan.
Sangat berharga bahwa lobak dapat digunakan sebagai pemasok vitamin dan nutrisi di musim dingin. Untuk pilek dari lobak parut dan lemak hewani apa pun, Anda bisa menyiapkan campuran dan oleskan di dada dan punggung sebagai "plester mustard". Juga, rebusan direbus untuk menghangatkan dan mengeluarkan keringat.
Lobak putih tidak hanya memiliki rasa dan khasiat obat yang luar biasa. Ini bagus untuk membersihkan usus. Untuk melakukan ini, parut 100 gram daging buah, peras airnya dan tambahkan 50 gram madu. Penting untuk meminum porsi ini dari jam 6 sampai jam 7 pagi dalam keadaan perut kosong, hasilnya akan langsung terlihat. Kursus - seminggu.
Lobak putih rendah kalori dan tinggi nilai gizinya. Sejak zaman kuno di Rusia, lobak telah menjadi produk makanan utama. Itu dikonsumsi segar, direbus, digoreng, dan dikukus. Hidangan ini dibedakan dari rasanya yang luar biasa dan nilai gizinya yang tinggi.
Kontraindikasi lobak
Dikontraindikasikan untuk menggunakan lobak dengan eksaserbasi proses inflamasi di saluran gastrointestinal. Hepatitis dan kolesistitis akut dan kronis, penyakit pada sistem saraf pusat - penyakit di mana lobak sangat dilarang.
Penulis artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, ahli gizi
Pendidikan: Diploma dari Universitas Kedokteran Negeri Rusia dinamai NI Pirogov dengan gelar di bidang Kedokteran Umum (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma dalam Endokrinologi (2006).
Direkomendasikan:
Black Cohosh (tumbuhan) - Black Cohosh Khasiat Dan Kegunaan Yang Berguna, Budidaya, Bunga Dan Akar Black Cohosh. Black Cohosh Racemose
Black cohoshProperti yang berguna dan penggunaan black cohoshSifat yang berguna dari black cohoshSifat menguntungkan dari ramuan ini terus dipelajari, meskipun telah lama terkenal dengan efek obatnya pada tubuh manusia. Bahkan orang Indian Amerika Utara tahu bahwa dengan bantuan black cohosh, banyak penyakit dapat disembuhkan
Chokeberry Chokeberry - Khasiat Yang Berguna Dan Penggunaan Chokeberry, Jus Dan Resep Dari Chokeberry
Chokeberry hitamKarakteristik tumbuhan chokeberryChokeberry hitam adalah semak abadi dengan banyak cabang. Mahkota muda berukuran kecil, menjalar seiring bertambahnya usia, tingginya mencapai 2,5 meter, diameter 1,5–2 m, daun alternatif pada tangkai daun pendek berbentuk bulat telur dan ujungnya pendek dan tajam. D
Jeruk - Khasiat, Kegunaan, Dan Resep Jeruk Yang Bermanfaat
JerukKhasiat dan kegunaan jerukCiri-ciri botani jerukJeruk adalah pohon cemara pendek dengan cabang yang panjang dan tipis serta duri yang tajam. Daun tanaman berseling, mengkilap, hijau di atas, dan hijau muda di bawah. Wadah tembus pandang minyak esensial terlihat di daun
Pohon Cengkeh - Khasiat Dan Kegunaan Yang Berguna Dari Pohon Cengkeh, Tunas Cengkeh Yang Tidak Ditiup
AllspiceKhasiat dan kegunaan pohon cengkeh yang bermanfaatDeskripsi pohon cengkehPohon cengkeh yang indah adalah pohon yang sangat ramping, lebat, dan selalu hijau milik keluarga myrtle. Ini memiliki bentuk piramidal. Biasanya, ia tumbuh hingga 12 meter, dalam kasus yang jarang terjadi, Anda dapat menemukan spesimen hingga 20 meter
Datura Biasa - Khasiat Yang Berguna, Budidaya Dan Perawatan Obat Bius. Resep Tanaman Datura Dan Minyak Datura
Datura biasaBudidaya dan penerapan sifat menguntungkan dari obat biusKarakteristik botani obat bius umumTanaman tahunan ini milik keluarga nightshade. Datura tumbuh setinggi 120 cm. Tanaman ini tidak sedap baunya, dengan batang lurus dan bercabang, memiliki akar putih yang kuat dan menyatu
