2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Kamu-Kamu - 7 khasiat bermanfaat, bagaimana cara dimakan?
Camu Camu adalah buah beri berwarna ceri asam yang berasal dari hutan hujan Amazon. Namun, karena manfaat kesehatannya, ketenaran mereka telah menyebar jauh ke luar perbatasan tanah air mereka. Rasanya asam, tapi jarang dikonsumsi dalam bentuk murni. Paling sering, jus diekstraksi dari mereka, atau aditif aktif secara biologis dibuat.
Komposisi Kamu-Kamu bermacam-macam, meliputi berbagai nutrisi dan senyawa, vitamin C, antioksidan.
Kandungan:
Manfaat buah Kamu-Kamu
- Camu Camu merupakan salah satu sumber vitamin C.
- Antioksidan Kuat + Manfaat untuk Perokok
- Efek anti inflamasi
- Membantu menurunkan berat badan
- Berkontribusi pada normalisasi kadar gula darah
- Mereka memiliki aksi antibakteri
- Kembalikan tekanan darah ke normal
- Efek samping
- Bagaimana berry dimakan?
Manfaat buah Kamu-Kamu
Pada tahun 2008, sebuah penelitian dilakukan, yang hasilnya dipublikasikan di Journal of Cardiology. Ilmuwan telah membuktikan bahwa buah myrciaria (Kamu-Kamu) mampu mengurangi intensitas peradangan dalam tubuh, dan juga mencegah oksidasi sel.
Buah beri adalah sumber flavonoid dan asam ellagic, berkat buah ini digunakan sebagai agen antidiabetik. Camu Camu dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus, karena merupakan makanan rendah glisemik.
Buah beri rendah kalori dan juga merupakan sumber serat yang tidak dapat dicerna. Mengonsumsinya secara teratur dapat meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh, meningkatkan mood melalui produksi serotonin, dan menurunkan tekanan darah.
Buah myrciaria mengandung rekor jumlah vitamin C, menurut indikator ini, mereka berada di urutan kedua setelah plum kakatua Australia. Bergantung pada tingkat kematangan buah beri, asam askorbat yang dapat dikandungnya dari 1560 hingga 3133 mg.
Camu-Camu kaya akan asam amino (valin, leusin, serin). Mereka dapat digunakan sebagai sumber mineral tambahan.
-
Lemak:
0,5 g
- Protein: 0.8 g
- Karbohidrat: 7.1 g
- Air: 91,5 g
- Abu: 0,1 g
Mineral (dalam 100 g): |
jumlah |
% RDA |
|
Vitamin C (asam askorbat) |
dari 1560 hingga 3133 mg | 3481% |
| Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 0,48 mg | 3% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,03 mg | 2,3% |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,01 mg | 0,8% |
| Mineral (dalam 100 g): | ||
| Mangan | 2,1 mg | 91,3% |
| Tembaga | 0.2 | 22% |
| Besi | 0,53 g | 5,3% |
| Magnesium | 12,4 mg | 3,1% |
| Seng | 0,2 mg | 1,8% |
| Kalium | 83,9 mg | 1,7% |
| Kalsium | 15,7 mg | 1,6% |
| Sodium | 11,1 mg | 0,8% |
Dalam pengobatan tradisional, Kamu-Kamu adalah buah beri yang berharga. Ini digunakan untuk mengobati ARVI dan influenza. Bubuk berdasarkan buah-buahan ini digunakan sebagai agen imunostimulan, antivirus dan anti-inflamasi. Itu dilarutkan dalam berbagai cairan seperti susu.
Buah beri secara aktif digunakan untuk mencegah patologi kardiovaskular dan penyakit sendi. Mereka meningkatkan penglihatan dan mengobati glaukoma.
Kamu-Kamu berguna untuk stres, depresi, mood tertekan. Sifat anti-peradangannya digunakan dalam pengobatan penyakit dermatologis, misalnya dengan herpes zoster dan herpes.
Camu-Kamu dianggap sebagai obat yang efektif untuk memerangi ketidaksuburan wanita. Diyakini bahwa asupan makanan rutin mereka secara signifikan meningkatkan kemungkinan pembuahan.
Camu Camu merupakan salah satu sumber vitamin C
Buah beri kaya akan vitamin C, yang manfaatnya bagi tubuh sulit ditaksir terlalu tinggi. Tanpanya, fungsi normal sistem kekebalan tidak mungkin dilakukan, ia terlibat langsung dalam produksi kolagen, yang diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit, tulang, dan otot.
Vitamin C adalah antioksidan terkenal yang mencegah radikal bebas merusak sel-sel tubuh, dan mencegah aksi destruktif dari stres oksidatif. Asam askorbat adalah sarana untuk pencegahan diabetes melitus, kanker, penyakit kronis.
100 g Kamu-Kamu mengandung hingga 3 g vitamin C. Namun, karena rasanya yang asam, buah beri jarang dimakan dalam bentuk murni. Paling sering digunakan sebagai bedak. Karena air diuapkan darinya, ia tidak mengandung 3 g, tetapi 4 g vitamin C, meskipun angka ini mungkin sedikit berbeda, tergantung pada tempat penanaman mereka pada saat panen.
Antioksidan Kuat + Manfaat untuk Perokok
Selain vitamin C, Camu Camu mengandung antioksidan flavonoid, di antaranya asam ellagic dan antosianin. Mereka melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, mencegah pembentukan tumor kanker dan perkembangan patologi kardiovaskular.
Buah ini sangat bermanfaat bagi perokok, karena menghirup asap tembakau menyebabkan stres oksidatif yang parah. Dalam percobaan tujuh hari dengan partisipasi 20 perokok pria, dimungkinkan untuk menetapkan bahwa Kamu-Kamu secara signifikan mengurangi efek negatif radikal bebas pada tubuh, dan juga mengurangi tingkat protein C-reaktif (semua subjek menerima 70 ml jus berry). Sebagai referensi, jus dalam jumlah ini mengandung 1.050 vitamin C. [1]
Para peneliti dikendalikan oleh sekelompok pria yang menerima plasebo dalam bentuk tablet asam askorbat. Mata pelajaran ini tidak menunjukkan adanya dinamika positif. Berdasarkan eksperimen tersebut, para ilmuwan menyimpulkan bahwa kompleks antioksidan yang terkandung dalam buah Kamu-Kamu-lah yang berpengaruh.
Efek anti inflamasi
Camu-Camu mengurangi intensitas peradangan kronis. Telah terbukti memiliki efek negatif pada kesehatan, memicu perkembangan tumor kanker, penyakit jantung, dan patologi autoimun.
Ditemukan bahwa asam ellagic dari pulp buah beri menekan produksi enzim inflamasi aldosa reduktase. [2]
Para ilmuwan telah menemukan bahwa minum sedikitnya 70 ml jus berry secara signifikan mengurangi penanda inflamasi interleukin (IL-6) dan protein C-reaktif yang sangat sensitif (hsCRP). Apalagi, efeknya berkembang setelah seminggu mengonsumsi minuman secara teratur. [3]
Membantu menurunkan berat badan
Eksperimen dengan hewan membuktikan bahwa asupan beri secara teratur atau bubuk berdasarkan mereka berkontribusi pada pembakaran kilokalori yang cepat, serta meningkatkan mikroflora usus. [4]
Berkontribusi pada normalisasi kadar gula darah
Studi dengan 23 sukarelawan sehat membuktikan bahwa makan buah beri dapat membantu mencegah lonjakan kadar glukosa saat mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat. [lima]
Mereka memiliki aksi antibakteri
Kulit dan biji Camu Camu terbukti dapat menghambat pertumbuhan koloni bakteri Escherichia coli dan Streptococcus mutans secara in vitro. [6]
Kembalikan tekanan darah ke normal
Pada kesempatan ini telah dilakukan 2 penelitian yang keduanya membuktikan bahwa buah berry membantu mengatasi hipertensi dengan cara melebarkan pembuluh darah. [7, 8]
Tidak ada keraguan bahwa Kamu-Kamu adalah gudang kesehatan dan umur panjang yang belum banyak dipelajari, yang tentunya harus diperhatikan oleh para ilmuwan.
Efek samping
Efek samping Camu-Camu terkait dengan kelebihan kandungan vitamin C dalam buah beri. 5 g bubuk sudah cukup untuk memberi tubuh 682 mg asam askorbat. Dosis harian maksimum untuk orang dewasa adalah 2000 mg. Dosis yang lebih kecil dianggap aman.
Dalam kasus overdosis vitamin C, efek samping berikut dapat terjadi:
- Kotoran menipis.
- Perut kembung.
- Mual.
Setelah menurunkan dosis, kondisinya dengan cepat kembali normal.
Juga harus diingat bahwa vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi. Oleh karena itu, orang yang menderita hemochromatosis harus menahan diri dari makan buah beri.
Kasus overdosis dengan produk berbasis Kamu-Kamu jarang terjadi, karena vitamin C larut dengan baik dalam cairan, dan kelebihannya dengan cepat dikeluarkan dari tubuh. Untuk memastikan buah beri tidak dikontraindikasikan, Anda disarankan berkonsultasi dengan spesialis.
Bagaimana berry dimakan?
Di tahun-tahun sebelumnya, berry tidak dikonsumsi dalam bentuk murni karena rasanya yang asam. Namun, sekarang ini semakin banyak digunakan sebagai tambahan makanan penutup. Berry mengasamkan selai, jus buah, krim kue, es krim.
Di negara-negara Asia dan Eropa, jus dibuat dari buah beri, dimasukkan ke dalam saus dan minuman lain, dan juga digunakan sebagai dasar produksi vitamin C.
Bentuk buah beri yang paling populer adalah dalam bentuk bubuk. Air dihilangkan dari mereka, yang tidak hanya meningkatkan tingkat vitamin C di dalamnya, tetapi juga memperpanjang umur simpan. Bubuk ini bisa ditambahkan ke koktail, sereal, muesli, yoghurt, saus salad. Jika dikombinasikan dengan produk lain, keasaman buah beri menjadi hampir tidak terlihat.
Tambahkan bubuk Kamu-Kamu setelah menyiapkan hidangan utama. Ini akan meminimalkan hilangnya vitamin C, yang sangat sensitif terhadap suhu tinggi.
Selain bubuk, ekstrak dan suplemen makanan pekat dibuat dari buah ini.
Penulis artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, ahli gizi
Pendidikan: Diploma dari Universitas Kedokteran Negeri Rusia dinamai NI Pirogov dengan gelar di bidang Kedokteran Umum (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma dalam Endokrinologi (2006). Sumber informasi:
- Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. Buah Tropis Camu-Camu (Myrciaria Dubia) Memiliki Sifat Anti Oksidatif dan Anti Inflamasi. J Cardiol. 2008 Oktober; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub 2008 29 Juli.
- Satish K Srivastava, Umesh CS Yadav, Aramati BM Reddy, Ashish Saxena, Ravinder Tammali, Mohammad Shoeb, Naseem H Ansari, Aruni Bhatnagar, Mark J Petrash, Sanjay Srivastava, Kota V Ramana. Penghambatan Aldosa Reduktase Menekan Gangguan Peradangan Akibat Stres Oksidatif. 2011 Mei 30; 191 (1-3): 330-8. doi: 10.1016 / j.cbi.2011.02.023. Epub 2011 Feb 24.
- Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. Buah Tropis Camu-Camu (Myrciaria Dubia) Memiliki Sifat Anti Oksidatif dan Anti Inflamasi. J Cardiol. 2008 Oktober; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub 2008 29 Juli.
- Fernando F Anhe, Renato T Nachbar, Thibault V Varin, Jocelyn Trottier, Stephanie Dudonne, Melanie Le Barz, Perrine Feutry, Genevieve Pilon, Olivier Barbier, Yves Desjardins, Denis Roy, Andre Marette. Pengobatan Dengan Camu Camu (Myrciaria dubia) Mencegah Obesitas dengan Mengubah Mikrobiota Usus dan Meningkatkan Pengeluaran Energi pada Tikus Obesitas yang Diinduksi Diet. Maret 2019; 68 (3): 453-464. doi: 10.1136 / gutjnl-2017-315565. EPub 2018 Juli 31.
- Diully Mata Balisteiro, Renata Luise de Araujo, Luciano Ricardo Giacaglia, Maria Ines Genovese. Pengaruh Klarifikasi Jus Buah Asli Brasil pada Glikemia Postprandial pada Subjek Sehat. Makanan Res Int. 2017 Oktober; 100 (Pn 2): 196-203. doi: 10.1016 / j.foodres.2017.08.044. Epub 2017 Agustus 19.
- Tai Kaneshima 1, Takao Myoda 1, Kazuki Toeda 1, Takane Fujimori 1, Makoto Nishizawa. Kandungan Antimikroba Kulit dan Biji Camu-Camu (Myrciaria Dubia). Biosci Biotechnol Biochem. 2017 Agustus; 81 (8): 1461-1465. doi: 10.1080 / 09168451.2017.1320517. Epub 2017 5 Mei.
- Marina Fidelis, Janio Sousa Santos, Graziela Bragueto Escher, Mariana Vieira do Carmo, Luciana Azevedo, Marcia Cristina da Silva, Predrag Putnik, Daniel Granato. Senyawa Antioksidan dan Antihipertensi In Vitro Dari Kulit Biji Camu-Camu (Myrciaria Dubia McVaugh, Myrtaceae): Studi Aktivitas Struktur Multivariat. Makanan Chem Toxicol. Oktober 2018; 120: 479-490. doi: 10.1016 / j.fct.2018.07.043. Epub 2018 25 Juli.
- Tadayoshi Miyashita, Ryosuke Koizumi, Takao Myoda, Yoshimasa Sagane, Koichi Niwa, Toshihiro Watanabe, dan Kazuhiro Minamic. Data tentang dosis tunggal ekstrak kulit camu camu (Myrciaria dubia) pada vasodilatasi aliran dan tekanan darah pada manusia dewasa muda. Data Singkat. Februari 2018; 16: 993-999. Dipublikasikan secara online 2017 14 Desember. Doi: 10.1016 / j.dib.2017.12.009
Direkomendasikan:
Sifat Yang Bermanfaat Dari Madu - Obat Dan Obat
Khasiat madu yang bermanfaatMadu alamiHanya madu alami yang belum mengalami berbagai perawatan teknologi yang memiliki khasiat bermanfaat. Saat dipanaskan secara termal, madu kehilangan semua kelebihannya, karena mengubah struktur molekul madu, dan berubah menjadi zat seperti lem yang bahkan dapat berdampak negatif pada kesehatan
Obat-obatan Dan Obat-obatan Untuk Disbiosis - 7 Obat Terbaik
Persiapan dan obat untuk disbiosisDisbakteriosis adalah masalah banyak orang, tidak terlihat dari luar, tetapi membawa ketidaknyamanan yang parah dan membuat perubahan serius dalam kehidupan sehari-hari. Cara yang meredakan disbiosis diiklankan di mana-mana, tetapi untuk memilih obat yang benar-benar akan membantu menghilangkan penyakit ini, Anda perlu memahami varietas dan khasiatnya
Semanggi Merah (padang Rumput) - Sifat Obat Dan Kontraindikasi
Semanggi padang rumput merahApa itu semanggi merah?Semanggi merah (padang rumput) - milik keluarga kacang-kacangan. Nama botani internasional adalah Trifolium pratense "trifolium". Efek pengobatan tanaman ini pada manusia telah lama dipelajari, oleh karena itu banyak digunakan sebagai obat tradisional yang efektif untuk pengobatan kondisi patologis tertentu
Sophora Jepang (tanaman) - Sifat Obat Dan Kontraindikasi, Penggunaan Tingtur Sophora Jepang
Sophora Jepang: khasiat obat, penggunaan dan kontraindikasiSophora japonica adalah pohon daun besar dari keluarga legum, mencapai ketinggian 25–30 meter. Ia memiliki sistem perakaran yang kuat, batang bercabang dan mahkota yang lebar. Daunnya menyirip ganjil, elips, tumbuh berpasangan. B
Bear Berry - Khasiat Yang Berguna Dan Penggunaan Bear Berry, Kontraindikasi Beruang Berry
Beruang berryProperti yang berguna dan penggunaan bear berryKarakteristik botani berry beruangBearberry adalah semak cemara dari keluarga heather. Naungan batang secara langsung tergantung pada umur tanaman: misalnya, batang muda berwarna hijau cerah, batang dua tahunan berwarna coklat kekuningan, dan batang tertua ditutupi sepanjang batang dengan kulit kayu gabus berwarna coklat tua
