2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Komposisi kimiawi lengkap kemangi per 100 g
- Lemak: 0,6 g
- Protein: 3.2 g
- Karbohidrat: 2.7 g
- Air: 92 g
- Abu: 1,5 g
- Selulosa: 1,6 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin A (retinol) | 264 μg | 29,3% |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,034-0,080 mg | 3,4% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,076-0,120 mg | 4,9% |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,209-0,838 mg | 10,5% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,155-1,340 mg | 37,4% |
| Vitamin B9 (asam folat) | 68.0-310.0 μg | 47,3% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin C (asam askorbat) | 18,0 mg | 25,7% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0,80-1,70 mg | 8,3% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,16-0,77 mg | 3,1% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 0,902-4,90 mg | 3,5% |
| Vitamin K. | 414.8-1714.4 mcg | 887,2% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,811 μg | 1,6% |
| Beta karoten | 3142,0 μg | 62,8% |
| Alfa karoten | 113,0 μg | 2,3% |
| Lutein + Zeaxanthin | 1150.0-5649.0 μg |
56,7% |
| Beta Cryptoxanthin | 24,0-46,0 μg | 0,7% |
| Likopen | 393,0 μg | 7,9% |
| Vitamin B4 (kolin) | 11,4-54,9 mg | 6,6% |
| Betaine trimethylglycine | 0,4-16,1 mg | 0,8% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 3,8 mg | 1,9% |
Mineral
Makronutrien
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kalium | 295,0 mg | 11,8% |
| Kalsium | 177.0 mg | 16,1% |
| Silicon | 3,0-6,2 mg | 15,3% |
| Magnesium | 64,0 mg | 16,0% |
| Sodium | 4,0 mg | 0,3% |
| Sulfur | 20,0 mg | 2,0% |
| Fosfor | 56,0 mg | 7,0% |
| Klorin | 27,6 mg | 1,2% |
Microelements dan ultramicroelements
| Nama | jumlah | % RDA |
| Aluminium | 97,9 mcg | 0,3% |
| Boron | 4.2 μg | 6,0% |
| Vanadium | 6,3 μg | 15,8% |
| Besi | 3,17 mg | 21,1% |
| Yodium | 9,0 μg | 6,0% |
| Kobalt |
5,2 μg |
52,0% |
| Litium | 0,3 μg | 0,3% |
| Mangan | 1150,0 μg | 57,5% |
| Tembaga | 390,0 μg | 39,0% |
| Molibdenum | 3,5 μg | 5,0% |
| Nikel | 5,6 μg | 3,7% |
| Rubidium | 17,1 mcg | 17,1% |
| Selenium | 0,3 μg | 0,5% |
| * Stronsium | 17,0 mcg | 2,1% |
| Fluor | 13,0 μg | 0,3% |
| Chromium | 3,4 μg | 6,8% |
| Seng | 810,0 μg | 6,8% |
Protein dan asam amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan protein total | 3.15 g | 3,9% |
| Kandungan asam amino esensial | 0.892 g | 4,1% |
| Kandungan asam amino nonesensial | 1,257 g | 2,2% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Valine | 0.127 | 5,1% |
| Histidin | 0,051 | 2,4% |
| Isoleusin | 0.104 | 5,2% |
| Leusin | 0.191 | 4,2% |
| Lisin | 0.110 | 2,7% |
| Metionin | 0,036 |
2,0% |
| Treonin | 0.104 | 4,3% |
| Triptofan | 0,039 | 3,9% |
| Fenilalanin | 0.130 | 5,1% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Alanin | 0.132 | 2,0% |
| Arginin | 0.117 | 1,9% |
| Asam aspartat | 0.301 | 2,5% |
| Glisin | 0.122 | 3,5% |
| Asam glutamat | 0,277 | 2,0% |
| Prolin | 0.104 | 2,3% |
| Serine | 0,099 | 1,2% |
| Tirosin | 0,077 | 2,6% |
| Sistin | 0,028 | 1,6% |
Lemak dan asam lemak
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan lemak total | 0,64 g | 0,6% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh | 0,48 g | 1,2% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 | 0,32 g | 32,0% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-6 | 0,07 g | 0,7% |
| Kandungan asam lemak jenuh | 0,041 g | 0,2% |
Asam lemak tak jenuh
| Nama asam |
jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleat C 18: 1 (omega-9) | 0,090 g |
| Linoleat C 18: 2 (omega-6) | 0,070 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,320 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arakidonik C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Asam lemak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,036 g |
| Stearat C 18: 0 | 0,005 g |
| Arakhida C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA | |
| Jumlah fitosterol | 26,0 mg | 47,3% | |
| Kolesterol | 1,2 mg | 2,2% | |
| Beta-sitosterol | 15,0 mg | 37,5% | |
| Stigmasterol | 4,1 mg | 11,7% | |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan karbohidrat total | 2.65 g | 0,8% |
| Mono- dan disakarida | 0,30 g | 0,6% |
| Glukosa | 0,02 g | 0,2% |
| Fruktosa | 0,02 g | 0,06% |
| Galaktosa | 0,27 g | 38,6% |
| Sukrosa | 0,0 g | 0% |
| Laktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Pati | 0,0 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Selulosa | 1,6 g | 6,4% |
| Pektin | 0,1 g | 2,0% |
Basa purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Konten jumlah purin | 3,1 mg | 2,0% |
◄ Kembali ke deskripsi kemangi
Direkomendasikan:
Komposisi Kimiawi Lengkap Bawang Putih
Komposisi kimiawi lengkap bawang putih per 100 g Kalori 59 kkal Lemak:0,5 gProtein:6.4 gKarbohidrat:33.1 gAir:58,6 gAbu:1.4 gSelulosa:2.1 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (asam folat)3 μg1%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)31,2
Komposisi Kimiawi Daun Seledri Lengkap
Komposisi kimiawi daun seledri lengkapVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (asam folat)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0%Vitamin C (asam askorbat)38,0 mg54,3%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma-tokof
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Akar Seledri
Komposisi kimiawi lengkap dari akar seledriVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,4 mgdelapan%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgdelapan%Vitamin B9 (asam folat)7 μg2%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)8,0 mgsembilan%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (sebagai cholecalciferol)0,0 mcg0%V
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Jahe
Komposisi kimiawi lengkap jahe per 100 gAnalisis kimiawi jahe menunjukkan bahwa jahe mengandung lebih dari 400 senyawa berbeda. Komponen utama rimpang jahe adalah karbohidrat (50–70%), lipid (3–8%), terpene dan senyawa fenolik.Komponen terpene meliputi zingiberene, β-bisabolene, α-farnesene, β-sesquiphellandrene, dan α-curcumene, sedangkan senyawa fenolik meliputi gingerol, paradol, dan shogaols. Gingero
Komposisi Kimiawi Lengkap Raspberry
Komposisi kimiawi lengkap raspberry Kalori 52 Kkal Lemak:0,6 gProtein:1.2 gKarbohidrat:11,9 gAir:85,8 gAbu:0,5 gSelulosa:6,5 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg1,8%Vitamin B2 (riboflavin)0,04 mg2,0%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,33 mg7,0%Vitamin B6 (piridoksin)0,06 mg3,0%Vitamin B9 (asam folat)21,0 μg5,0%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0%Vitamin C (asam askorbat)26,2
