2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Komposisi kimiawi penuh soba per 100 g
- Lemak: 3.2 g
- Protein: 10.8 g
- Karbohidrat: 70 g
- Air: 13.9 g
- Abu: 2.10 g
- Selulosa: 14.0 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,101-0,300 mg | 11,8% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,140-0,425 mg | 14,1% |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 1,233 mg | 24,7% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,210-0,340 mg | 13,8% |
| Vitamin B9 (asam folat) | 28,0-32,0 μg | 7,5% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin C (asam askorbat) | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 4,8 mg | 32,0% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,1 mg | 0,7% |
| Delta-tokoferol | 0,4 mg | 2,7% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 3,9 mg | 19,5% |
| Vitamin K. | 11,0 μg | 9,2% |
| Vitamin B7 (biotin) | 10,0-11,0 μg | 21,0% |
| Beta karoten | 10,0 μg | 0,2% |
| Alfa karoten | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 220,0 μg | 3,7% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Likopen | 0,0 mcg |
0,0% |
| Vitamin B4 (kolin) | 54,2-90,0 mg | 14,4% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaine trimethylglycine | 10,0-30,0 mg | 2,0% |
Mineral
Makronutrien
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kalium | 325,0-460,0 mg | 15,7% |
| Kalsium | 11,8-18,0 mg | 1,4% |
| Silicon | 120,0 mg | 400,0% |
| Magnesium | 231,0-258,0 mg | 61,1% |
| Sodium | 1,0-4,0 mg | 0,2% |
| Sulfur | 80,0 mg | 8,0% |
| Fosfor | 334,0-355,0 mg | 43,8% |
| Klorin | 94,0 mg | 4,1% |
Microelements dan ultramicroelements
| Nama | jumlah | % RDA |
| Aluminium | 33,3-50,5 mcg | 0,1% |
| Boron | 730,0 μg | 1042,9% |
| Brom | 0,39-0,75 mcg | 0,03% |
| Vanadium | 170,0 μg | 425,0% |
| Germanium | 0,0 mcg | 0,0% |
| Besi | 8,3 mg | 55,3% |
| Yodium | 5,1 mcg | 3,4% |
|
Kobalt |
3,6 μg | 36,0% |
| Litium | 4.2 μg | 4,2% |
| Mangan | 1760,0 μg | 88,0% |
| Tembaga | 660,0 μg | 66,0% |
| Molibdenum | 38,5 mcg | 55,0% |
| * Arsenik | 1,0 μg | 8,3% |
| Nikel | 10,1-20,2 mcg | 10,3% |
| Timah | 35,0 μg | 1,8% |
| Rubidium | 52,5-89,1 μg | 70,8% |
| * Memimpin | 0,1-0,2 μg | 1,5% |
| Selenium | 14,0 μg | 21,5% |
| * Stronsium | 304,0 μg | 38,0% |
| Talium | 0,01 μg | 0,5% |
| Titanium | 90,0 μg | 10,6% |
| Fluor | 33,0 μg | 0,8% |
| Chromium | 6,0 μg | 12,0% |
| Seng | 2770,0 μg | 23,1% |
| Zirkonium | 26,2 mcg | 52,4% |
Protein dan asam amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan protein total | 10.8 g | 13,5% |
| Kandungan asam amino esensial | 3.65 g | 16,7% |
| Kandungan asam amino nonesensial |
6.67 g |
11,7% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Valine | 0,620 g | 24,8% |
| Histidin | 0,250 g | 11,9% |
| Isoleusin | 0,420 g | 21,0% |
| Leusin | 0,690 g | 15,0% |
| Lisin | 0,460 g | 11,2% |
| Metionin | 0,230 g | 12,8% |
| Treonin | 0,380 g | 15,8% |
| Triptofan | 0,140 g | 14,0% |
| Fenilalanin | 0,460 g | 15,3% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Alanin | 0,570 g | 8,6% |
| Arginin | 0,910 g | 14,9% |
| Asam aspartat | 1.160 g | 9,5% |
| Glisin | 0,770 g | 22,0% |
| Asam glutamat | 1.640 g | 12,1% |
| Prolin | 0,670 g | 14,9% |
| Serine | 0,460 g | 5,5% |
| Tirosin | 0,290 g | 9,7% |
| Sistin | 0,200 g | 11,1% |
Lemak dan asam lemak
| Nama | jumlah | % RDA |
|
Kandungan lemak total |
3,20 g | 3,2% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh | 2.22 g | 5,4% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 | 0,050 g | 5,0% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-6 | 1.050 g | 10,5% |
| Kandungan asam lemak jenuh | 0,670 g | 2,7% |
Asam lemak tak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,020 g |
| Oleat C 18: 1 (omega-9) | 1.070 g |
| Linoleat C 18: 2 (omega-6) | 1.050 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,050 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,030 g |
| Arakidonik C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Asam lemak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,010 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,610 g |
| Stearat C 18: 0 | 0,040 g |
| Arakhida C 20: 0 | 0,010 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA |
| Jumlah fitosterol | 74,1 mg | 134,7% |
| Kolesterol | 0,8 mg | 1,5% |
| Beta-sitosterol | 60,0 mg | 150,0% |
| Stigmasterol | 1,5 mg | 4,3% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan karbohidrat total | 56.0-70.0 g | 18,0% |
| Mono- dan disakarida | 1,5 g | 3,0% |
| Glukosa | 0,3 g | 3,0% |
| Fruktosa | 1.1 g | 3,1% |
| Galaktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Sukrosa | 1,24 g | 0% |
| Laktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Pati | 54.10 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Selulosa | 14.0 g | 56,0% |
| Pektin | 1.0 g | 20,0% |
Basa purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Konten jumlah purin | 62.0 mg | 49,7% |
◄ Kembali ke deskripsi soba
Penulis artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, ahli gizi
Pendidikan: Diploma dari Universitas Kedokteran Negeri Rusia dinamai NI Pirogov dengan gelar di bidang Kedokteran Umum (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma dalam Endokrinologi (2006).
Direkomendasikan:
Komposisi Kimiawi Penuh Dari Biji Bunga Matahari
Komposisi kimiawi penuh biji bunga matahari per 100 g Kalori 578 Kkal Lemak:51,46 gProtein:20,78 gKarbohidrat:20.0 gAir:4.73 gAbu:3.02 gSelulosa:11,1 gVitamin Nama jumlah % RDA Vitamin B1 (thiamin) 1,48-2,10 mg 105,3% Vitamin B2 (riboflavin) 0,24-0,36 mg 15,0% Vitamin B5 (asam pantotenat) 1
Komposisi Kimiawi Penuh Dari Bit
Komposisi kimiawi penuh bit per 100 g Kalori 40 Kkal Lemak:0,1 gProtein:1,5 gKarbohidrat:11,3 gAir:86,1 gAbu:1 gSelulosa:2.5 gVitamin Nama jumlah % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,02 mg 1% Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg 2% Vitamin B5 (asam pantotenat) 0,12 mg 2% Vitamin B6 (piridoksin) 0,07 mg 4% Vitamin B9 (asam folat) 13 μg 3% Vitamin B12 (cyanocobalamin) 0,0 mcg 0% Vitamin
Komposisi Kimiawi Penuh Dari Chokeberry
Komposisi kimiawi lengkap chokeberry per 100 g Kalori 55 kkal Lemak:0,2 gProtein:1,5 gKarbohidrat:15.0 gAir:81,8 gAbu:1,5 gSelulosa:3.4 gVitamin Nama jumlah % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,01 mg 0,6% Vitamin B2 (riboflavin) 0,02 mg 1,0% Vitamin B5 (asam pantotenat) 0,50 mg 10,0% Vitamin B6 (piridoksin) 0,06-0,08 mg 1,4% Vitamin B9 (asam folat) 1,7 mcg 0,4% Vitamin B12 (cyanocobalamin)
Komposisi Kimiawi Penuh Dari Ceri
Komposisi kimiawi penuh dari ceri Kalori 50 Kkal Lemak:0,3 gProtein:1 gKarbohidrat:12.2 gAir:86,1 gAbu:0,4 gSelulosa:1,8 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,04 mg2%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,14 mg3%Vitamin B6 (piridoksin)0,04 mg2%Vitamin B9 (asam folat)8,0 μg2%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)10 mgsebelas%Vi
Komposisi Kimiawi Penuh Dari Labu
Komposisi kimiawi lengkap labu per 100 g Kalori 26 Kkal Lemak:0,1 gProtein:1 gKarbohidrat:6,5 gAir:91.6 gAbu:0.8 gSelulosa:1,5 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,05 mg3%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,3 mg6%Vitamin B6 (piridoksin)0,06 mg3%Vitamin B9 (asam folat)16 μg4%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)9 mg13%Vita
