2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Komposisi kimiawi penuh biji bunga matahari per 100 g
- Lemak: 51,46 g
- Protein: 20,78 g
- Karbohidrat: 20.0 g
- Air: 4.73 g
- Abu: 3.02 g
- Selulosa: 11,1 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 1,48-2,10 mg | 105,3% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,24-0,36 mg | 15,0% |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 1.130-2.200 mg | 33,3% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0.800-1.345 mg | 53,6% |
| Vitamin B9 (asam folat) | 227,0 μg | 56,8% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin C (asam askorbat) | 1,4 mg | 2,0% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 33,20-35,17 mg | 228,0% |
| Beta-tokoferol | 1,18 mg | 7,9% |
| Gamma-tokoferol | 0,10-0,37 mg | 1,6% |
| Delta-tokoferol | 0,02 mg | 0,1% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 6.800-8.335 mg | 37,8% |
| Vitamin K. | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B7 (biotin) | 670,0 μg | 1340,0% |
| Beta karoten | 30,0 μg | 0,6% |
| Alfa karoten | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
|
Likopen |
0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B4 (kolin) | 55,1 mg | 11,0% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaine trimethylglycine | 35,4 mg | 3,5% |
Mineral
Makronutrien
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kalium | 645,0 mg | 25,8% |
| Kalsium | 78,0-367,0 mg | 20,2% |
| Silicon | 8,0 mg | 26,7% |
| Magnesium | 317,0-354,0 mg | 83,9% |
| Sodium | 90,0-160,0 mg | 9,6% |
| Sulfur | 180,8 mg | 18,1% |
| Fosfor | 660,0-705,0 mg | 85,3% |
| Klorin | 47,0 mg | 2,0% |
Microelements dan ultramicroelements
| Nama | jumlah | % RDA |
| Aluminium | 296,0 μg | 0,8% |
| Boron | 113,5 mcg | 162,1% |
| Vanadium | 84,1 μg | 210,3% |
| Besi | 5,25-6,10 mg | 37,8% |
| Yodium | 6,8 mcg | 4,5% |
| * Kadmium | 9,1-21 μg | 420% |
| Kobalt | 5,3 μg |
53,0% |
| Litium | 7,1 μg | 7,1% |
| Mangan | 1950,0 μg | 97,5% |
| Tembaga | 1752.0-1800.0 μg | 178,0% |
| Molibdenum | 19,5 mcg | 27,9% |
| * Arsenik | 0,2 μg | 1,7% |
| Nikel | 144.0-597.0 μg | 247,0% |
| Timah | 164,0 μg | 8,2% |
| Rubidium | 26,0 μg | 26,0% |
| * Memimpin | 0,5 μg | 5,0% |
| Selenium | 53,0-56,0 μg | 83,8% |
| Perak | 0,05 μg | 0,7% |
| * Stronsium | 27,2 mcg | 3,4% |
| Talium | 0,03 μg | 1,5% |
| Titanium | 27,9 mcg | 3,3% |
| Fluor | 91,0 μg | 2,3% |
| Chromium | 1,3-4,8 mcg | 6,1% |
| Seng | 5000,0 μg | 41,7% |
| Zirkonium | 11,2 mcg | 22,4% |
Protein dan asam amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan protein total | 20,78 g | 25,9% |
| Kandungan asam amino esensial | 8.485-9.261 g | 40,7% |
|
Kandungan asam amino nonesensial |
16,381 g | 28,8% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Valine | 1.315-1.471 g | 55,7% |
| Histidin | 0,632 g | 30,1% |
| Isoleusin | 1.139-1.131 g | 56,8% |
| Leusin | 1.659-2.011 g | 39,9% |
| Lisin | 0,855-0,937 g | 21,9% |
| Metionin | 0,494-0,546 g | 28,9% |
| Treonin | 0,885-0,928 g | 37,8% |
| Triptofan | 0,337-0,348 g | 34,3% |
| Fenilalanin | 1.169-1.257 g | 40,4% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Alanin | 1.117 g | 16,9% |
| Arginin | 2.403 g | 39,4% |
| Asam aspartat | 2.446 g | 20,0% |
| Glisin | 1,461 g | 41,7% |
| Asam glutamat | 5.579 g | 41,0% |
| Prolin | 1,182 g | 26,3% |
| Serine | 1.075 g | 13,0% |
| Tirosin | 0,667 g | 22,2% |
| Sistin | 0,451 g | 25,1% |
Lemak dan asam lemak
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Kandungan lemak total | 51,46 g | 51,5% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh | 40.96-46.54 g | 106,7% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 | 0,080-0,180 g | 13,0% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-6 | 23.050-27.800 g | 254,4% |
| Kandungan asam lemak jenuh | 4.470-7.318 g | 23,6% |
Asam lemak tak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,020-0,053 g |
| Heptadecamoenoic C 17: 1 (omega-9) | 0,020 g |
| Oleat C 18: 1 (omega-9) | 17.700-18.380 g |
| Linoleat C 18: 2 (omega-6) | 23.050-27.800 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,060-0,160 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,010 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,090-0,107 g |
| Eicosadienoic C 20: 2 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosatriene C 20: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Arakidonik C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,010 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Asam lemak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Kaprilat 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,030-0,053 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 2.210-3.100 g |
| Margarinovaya C 17: 0 | 0,020 g |
| Stearat C 18: 0 | 1.690-3.370 g |
| Arakhida C 20: 0 | 0,120-0,321 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,320-0,374 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,08 g |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA |
| Jumlah fitosterol | 534,0 mg | 970,9% |
| Kolesterol | 7,0-13,0 mg | 18,2% |
| Beta-sitosterol | 56,0-65,0 mg | 151,3% |
| Stigmasterol | 7,0-12,0 mg | 27,1% |
| Delta-5-avenasterol | 1,5-7,0 mg | 12,1% |
| Delta-5-kampesterol | 0,6-3,0 mg | 5,1% |
| Delta-7-avenasterol | 3,0-6,6 mg | 13,7% |
| Delta-7-stigmasterol | 3,7-24,0 mg | 39,6% |
| Fucosterol | 2.0-3.0 mg | 7,1% |
| Isofucosterol | 0,4-1,0 mg | 2,0% |
| Brassicasterol | 0,0-0,2 mg | 0,6% |
| Clerosterol | 0,7-1,0 mg | 4,9% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan karbohidrat total | 20.0 g | 5,7% |
| Mono- dan disakarida | 3.4 g | 6,8% |
| Glukosa | 0,21 g | 2,1% |
| Fruktosa | 0,15 g | 0,4% |
| Galaktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Sukrosa | 2.5 g | 0% |
| Laktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Pati | 1.5-7.1 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Selulosa | 5.0-8.6 g | 27,2% |
| Pektin | 0.8 g | 16,0% |
Basa purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Konten jumlah purin | 65,0 mg | 52,3% |
◄ Kembali ke deskripsi biji bunga matahari
Direkomendasikan:
Komposisi Kimiawi Penuh Dari Soba
Komposisi kimiawi penuh soba per 100 g Kalori 343 Kkal Lemak:3.2 gProtein:10.8 gKarbohidrat:70 gAir:13.9 gAbu:2.10 gSelulosa:14.0 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,101-0,300 mg11,8%Vitamin B2 (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%Vitamin B5 (asam pantotenat)1,233 mg24,7%Vitamin B6 (piridoksin)0,210-0,340 mg13,8%Vitamin B9 (asam folat)28,0-32,0 μg7,5%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0
Komposisi Kimiawi Penuh Dari Bit
Komposisi kimiawi penuh bit per 100 g Kalori 40 Kkal Lemak:0,1 gProtein:1,5 gKarbohidrat:11,3 gAir:86,1 gAbu:1 gSelulosa:2.5 gVitamin Nama jumlah % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,02 mg 1% Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg 2% Vitamin B5 (asam pantotenat) 0,12 mg 2% Vitamin B6 (piridoksin) 0,07 mg 4% Vitamin B9 (asam folat) 13 μg 3% Vitamin B12 (cyanocobalamin) 0,0 mcg 0% Vitamin
Komposisi Kimiawi Penuh Dari Chokeberry
Komposisi kimiawi lengkap chokeberry per 100 g Kalori 55 kkal Lemak:0,2 gProtein:1,5 gKarbohidrat:15.0 gAir:81,8 gAbu:1,5 gSelulosa:3.4 gVitamin Nama jumlah % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,01 mg 0,6% Vitamin B2 (riboflavin) 0,02 mg 1,0% Vitamin B5 (asam pantotenat) 0,50 mg 10,0% Vitamin B6 (piridoksin) 0,06-0,08 mg 1,4% Vitamin B9 (asam folat) 1,7 mcg 0,4% Vitamin B12 (cyanocobalamin)
Komposisi Kimiawi Penuh Dari Ceri
Komposisi kimiawi penuh dari ceri Kalori 50 Kkal Lemak:0,3 gProtein:1 gKarbohidrat:12.2 gAir:86,1 gAbu:0,4 gSelulosa:1,8 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,04 mg2%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,14 mg3%Vitamin B6 (piridoksin)0,04 mg2%Vitamin B9 (asam folat)8,0 μg2%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)10 mgsebelas%Vi
Komposisi Kimiawi Penuh Dari Labu
Komposisi kimiawi lengkap labu per 100 g Kalori 26 Kkal Lemak:0,1 gProtein:1 gKarbohidrat:6,5 gAir:91.6 gAbu:0.8 gSelulosa:1,5 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,05 mg3%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,3 mg6%Vitamin B6 (piridoksin)0,06 mg3%Vitamin B9 (asam folat)16 μg4%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)9 mg13%Vita
