Apel - Manfaat Kesehatan Dan Bahaya Apel, Apa Yang Dirawat Apel?

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-07 17:50

Manfaat kesehatan dan bahaya apel

Apel adalah salah satu buah paling populer di dunia. Setelah menyebar dari Asia Tengah, apel rumahan dan berbagai varietasnya menjadi dasar dari hampir setiap taman di Eropa, Cina, dan Timur Tengah, dan kemudian di Amerika, Australia, dan Afrika.

Dalam bahasa Inggris dan Cina, ada peribahasa serupa, yang menerjemahkan sesuatu seperti ini: "siapa yang makan apel sehari tidak mengunjungi dokter." Di Rusia ada pepatah serupa: "Sebuah apel untuk makan siang - dan tidak ada penyakit." Ungkapan yang tepat ini mencerminkan nilai dari makan apel secara teratur, yang, karena keragaman varietas dan metode penyimpanan serta pengalengan, dapat dimakan sepanjang tahun.

Namun bagi sebagian orang, pepatah ini sudah tidak relevan lagi, karena pada penyakit tertentu penggunaan apel harus dikurangi, atau bahkan dihentikan sama sekali. Selain itu, manfaat apel bagi kesehatan sangat bervariasi antar varietas. Untuk memahami kapan, bagaimana, dan jenis apel apa yang perlu Anda makan untuk menjaga dan memulihkan kesehatan tubuh Anda, baca sisa artikel ini.

Kandungan:

• Yang mana yang harus dipilih? Apel merah, kuning dan hijau
• Komposisi dan kandungan kalori
• Manfaat buah apel
• Manfaat acar apel
• Membahayakan apel
• Bagaimana cara menyimpan apel di rumah?
• Apel: Anjuran dan Larangan?

Bagaimana cara memilih apel? Merah, kuning dan hijau

Warna apel yang matang berarti mengandung pigmen tertentu. Selain itu, manfaat apel secara langsung berkaitan dengan pigmen ini, dan berbicara tentang konsentrasi yang berbeda dari karakteristik zat lain dari setiap varietas.

• Apel hijau. Kebanyakan ahli gizi menganggap apel hijau sebagai yang paling sehat. Pertama-tama, ini disebabkan fakta bahwa buah-buahan hijau umumnya lebih mudah diterima oleh organisme apa pun dan lebih jarang daripada yang lain (kuning, merah, hitam) menyebabkan reaksi alergi tertentu. Oleh karena itu, anak-anak harus diberi apel hijau yang lebih banyak mengandung asam malat yang membantu pencernaan. Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa apel hijau mengandung lebih banyak asam askorbat dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan apel merah dan kuning. Ini berarti bahwa setelah mengkonsumsinya, kadar glukosa darah naik lebih lambat, oleh karena itu, dalam makanan penderita diabetes dan pasien dengan patologi sistem kardiovaskular, perlu ditunjukkan: hanya ada apel hijau.

• Apel merah. Apel merah terkenal dengan keindahan estetikanya, paling sering digunakan di berbagai iklan, padahal apel hijau lebih menguntungkan dari segi kandungan nutrisinya. Apel merah, sebaliknya, seringkali memiliki lebih sedikit asam (yang berarti lebih keras untuk perut) dan lebih banyak gula (yang membuatnya berbahaya bagi penderita diabetes dan meningkatkan risiko kerusakan gigi pada anak-anak).
• Apel kuning. Buah dari varietas kuning berbeda secara signifikan dalam rasa dari dua sebelumnya. Tidak semua orang menyukai salah satu apel kuning paling populer dari varietas Golden, karena mengandung lebih banyak pektin, tetapi lebih sedikit senyawa besi. Meskipun lebih baik untuk memeriksa konsentrasi senyawa besi sendiri dengan mengamati oksidasi mereka setelah pemotongan pulp. Dengan metode praktis yang sederhana tersebut, Anda dapat melihat perbedaan kandungan zat besi bahkan pada apel dari pohon yang sama. Apel kuning juga menyembuhkan hati dan meningkatkan ekskresi empedu.

Komposisi dan kandungan kalori

• Lemak: 0,17 g
• Protein: 0,26 g

• Karbohidrat:

  13,82 g

• Air: 85,56 g
• Abu: 0,19 g
• Selulosa: 2.4 g

Vitamin (per 100 g):	jumlah	% RDA
Vitamin C (asam askorbat)	2,6-31 mg	24,3%
Vitamin B3 (PP, asam nikotinat)	0,2-2,0 mg	5,5%

Mineral (dalam 100 g):	jumlah	% RDA
Boron	245 μg	350%
Rubidium	63 μg	63%
Vanadium	4 μg	12,5%
Silicon	2-5 mg	11,7%
Besi	0,1-2,2 mg	10,5%
Kobalt	1 μg	sepuluh%

Koneksi penting lainnya:

• Fitosterol - 12 mg (21,8% dari RDI)
• Purin - 6 mg (5% dari RDI)
• Asam oksalat - 1,5 mg (0,4% dari RDI)

Komposisi kimia lengkap ➤

Manfaat buah apel

Sebuah apel segar yang baru saja dipetik dari pohon mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh setiap hari untuk hidup normal dan sehat. Yang utama dan terutama diperlukan di antara mereka adalah vitamin retinol, satu set berbagai beta-karoten dan asam askorbat.

Karena kerapuhan vitamin C, yang hancur selama penyimpanan jangka panjang, penggilingan atau perlakuan panas pada buah, disarankan untuk makan apel mentah. Jumlah asam askorbat dalam apel ditentukan oleh kematangannya, varietas dan kondisi di mana pohon itu sendiri tumbuh, oleh karena itu, fluktuasi yang signifikan pada indikator ini dimungkinkan (pada beberapa apel bisa 3-5 kali lebih banyak daripada yang lain).

Kehadiran kategori lain dari senyawa organik kompleks yang bermanfaat bagi tubuh - pektin - memberi apel indeks glikemik rendah, meskipun, seperti yang telah disebutkan, lebih rendah pada buah hijau daripada buah merah dan kuning.

Tetapi manfaatnya tidak berakhir di situ. Apel mengandung nilai harian flavonoid, yang berperan penting dalam metabolisme, dan masuk ke tubuh kita hanya dengan makanan nabati. Mereka mengubah aktivitas enzim tertentu sehingga sintesis urin melambat dan katabolisme asam format dipercepat. Ini memperbaiki kondisi pasien dengan asam urat, rematik, eksim dan penyakit kulit dan sendi lainnya.

Apel menyenangkan untuk memuaskan dahaga Anda, karena rata-rata buah-buahan ini mengandung 87% air murni. Zat terpenting bagi kehidupan - lemak, protein, dan karbohidrat - masing-masing membentuk 0,4, 0,4, dan 11% dari apel. Serat makanan, atau serat, dianggap terpisah - hanya enam per sepuluh persen di antaranya ada di dalam daging buah dan kulitnya. Seluruh persen massa apel diberikan ke pektin, dan 0,8 g untuk senyawa abu. Apel merupakan makanan rendah kalori, karena rata-rata 100 g apel hanya mengandung 47 kkal.

Manfaat apel dalam tata rias

Saus apel, jus, irisan, dan bahkan bunga telah lama digunakan oleh sebagian besar penduduk Eurasia sebagai bahan mentah untuk membuat berbagai kosmetik. Bahan-bahan ini membantu menyegarkan kulit, membuat wajah tampak kemerahan, menghilangkan lapisan atas sel-sel mati epidermis dan menghilangkan kerutan halus. Karena banyak hari libur penting terjadi di musim dingin, ada juga resep yang menggunakan apel yang dikeringkan dan direndam.

Hal paling sederhana agar siapa pun dapat dengan cepat memperbaiki kondisi kulit wajah adalah pijat apel. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil sepotong apel segar dan memijatnya ke wajah Anda, terutama di sekitar mata dan pipi. Prosedur ini membuka pori-pori, sedikit melembabkan kulit, menghilangkan bengkak dan kantong di bawah mata.

Agar tidak membahayakan kulit Anda, pilihlah varietas apel yang sesuai dengan jenisnya. Dipandu oleh prinsip: semakin kering kulit ari, apel seharusnya semakin manis. Artinya, kulit berminyak membutuhkan buah yang bersifat asam.

Menariknya, bahkan produk seperti cuka sari apel (artinya produk alami, bukan cuka meja beraroma) dapat digunakan untuk pencucian sehari-hari jika Anda mencampur satu sendok teh dengan setengah liter air murni. Larutan lembut ini cocok untuk semua jenis kulit. Khusus untuk kulit normal, Anda juga bisa menyiapkan ramuan untuk mencuci dari apel hijau: 50 gram kulit dalam 300 ml air direbus selama 5 menit dengan kulit jeruk dalam bak mandi uap, kemudian diinfuskan selama satu jam di tempat gelap. Jika Anda menambahkan kayu manis ke dalam kaldu ini, Anda mendapatkan kabut anti penuaan yang sangat baik yang dapat disemprotkan secara merata ke seluruh permukaan wajah menggunakan botol semprot.

Mandi dengan campuran bunga matahari atau minyak zaitun dan cuka sari apel dalam proporsi yang seimbang sangat bermanfaat untuk tangan dan kuku.

Dengan bantuan apel segar, Anda bisa menghilangkan kutil tanpa membahayakan kulit. Metode klasik untuk menghilangkan pertumbuhan virus papiloma adalah zat alkali kuat yang disebut celandine, yang dapat membakar epitel. Jika Anda menggosok kutil dengan sepotong apel hijau segar selama sebulan penuh 5 kali sehari, efek serupa dihasilkan (neoplasma mengering dan menghilang begitu saja), tetapi tanpa bahaya luka bakar kimiawi.

Dan hal yang paling tidak terduga - obat yang andal untuk memperkuat rambut terbuat dari daun apel. Untuk melakukan ini, daun pohon apel musim panas direbus selama 10 menit dalam proporsi 50 g bahan mentah kering hingga 0,5 liter air. Dengan kaldu yang disaring dan didinginkan, Anda perlu membilas rambut bermasalah setelah dicuci dengan sampo apa pun.

Manfaat kulit apel dan bijinya

Sebagian besar zat di atas terkonsentrasi di kulit dan daging buah di bawahnya, jadi apel harus dimakan bersama kulitnya.

Padahal ini hanya berlaku untuk buah yang ditanam dalam kondisi ramah lingkungan. Bahkan buah taman yang "bersih" dilapisi dengan bifenil untuk transportasi jangka panjang (obat yang diakui sebagai karsinogen dilarang di Uni Eropa dan di AS). Karena itu, semua apel yang dibeli di toko disarankan tidak hanya dicuci, tetapi juga dikupas. Selain itu, kulit apel yang tumbuh dari bahan kimia menjadi sumber bahan kimia tersebut, oleh karena itu harus dikupas.

Selain kulitnya, biji apel juga bermanfaat, karena mengandung banyak bahan aktif yang tak tergantikan, sehingga perkembangan sel kanker dihentikan dan degenerasi tumor jinak menjadi tumor onkologis dicegah. Selain itu, biji apel kaya akan yodium, yang kekurangan yodium akut dirasakan oleh setiap penduduk kota besar.

Zat spesifik lain yang ditemukan dalam biji apel adalah glukosida amygdalin beracun, yang merupakan vitamin B17 anti kanker. Dalam dosis sedang itu bermanfaat, dalam dosis besar itu beracun.

Manfaat acar apel

Apel acar mempertahankan khasiat buah segar yang bermanfaat, lebih mudah dicerna oleh tubuh dan disimpan untuk waktu yang lama, merupakan produk yang sangat baik untuk diet musim dingin, mengembalikan cadangan vitamin dan mineral tubuh dan mengisinya dengan energi.

Ada banyak resep untuk acar apel, metode persiapannya tergantung selera Anda - seseorang menyukai apel manis, sementara seseorang menyukai olahan buah dan sayuran asam dengan kubis, yang dapat diletakkan di atas meja sebagai salad. Sebelumnya, apel direndam dalam bak dan tong kayu di bawah tekanan, di mana mereka disimpan dengan sempurna sepanjang musim dingin, mendapatkan rasa dan aroma mengasyikkan dari air garam.

Resep lama dapat disesuaikan dengan realitas modern dan menggunakan wadah kaca untuk merendam apel. Sangat mudah untuk memasak acar apel dalam botol kaca di rumah, rasanya sedikit berbeda dari buah yang direndam dalam tong, dan manfaat apel hampir sepenuhnya terjaga.

Buah untuk olahan buatan sendiri harus segar dan utuh tanpa merusak kulit. Pastikan untuk menggunakan buah matang yang dipanen di akhir musim gugur, tetapi daging buahnya harus keras dan keras, apel yang terlalu matang dengan daging buah yang membusuk tidak cocok untuk direndam.

Beberapa varietas apel cocok untuk direndam. Yang paling umum digunakan adalah Antonovka, Pepin, Titovka dan Nanas. Semakin keras daging buah apel yang digunakan, maka semakin lama pula apel perlu berumur dan direndam agar kepadatannya sesuai untuk diproses lebih lanjut. Oleh karena itu, paling menguntungkan untuk segera membeli apel dengan kepadatan yang dibutuhkan (dan tidak keras, dan tidak lunak).

Kami berharap jelas bagi semua orang bahwa hanya produk alami yang ditanam di taman dari zona bersih ekologis yang diperlukan untuk buang air kecil berkualitas tinggi. Bicaralah dengan penduduk lokal di desa dan desa yang tidak tahu apa artinya menggunakan pestisida dan bahan kimia lainnya.

Dari apel ini, sebaiknya pilih hanya yang matang dan utuh, dengan kulit tanpa penyok atau retak. Bahkan penyok kecil dengan daging busuk bisa menjadi "lalat di dalam salep" yang merusak seluruh produk yang diperoleh akibat buang air kecil.

Saat merendam, air bersih harus ditambahkan secara teratur ke wadah berisi apel, karena daging buah menyerapnya seperti spons. Jika Anda membiarkan kulit buah bagian atas terbuka, pembusukan dapat terjadi, yang secara bertahap akan menginfeksi semua isi dalam wadah.

Resep. Kelezatan Slavia ini dapat disiapkan menurut banyak resep berbeda. Inti dari proses tersebut adalah merendam apel dalam air dengan penambahan berbagai macam bumbu dan aditif seperti rempah-rempah, mustard, lavender, herba (basil, mint, oregano, thyme), madu, tawas bahkan beri (ceri, ceri, blueberry, cranberry, kismis).

Tentu saja, Anda dapat menemukan resep rumit untuk mengupas apel, misalnya dengan kubis, yang dimiliki oleh ibu rumah tangga yang canggih, tetapi risiko kegagalannya besar. Seringkali, karena pengalaman negatif pertama, nyonya rumah menolak untuk buang air kecil di kemudian hari. Agar seorang pemula pun dapat mengatasi tugas yang sulit ini, ada baiknya memilih opsi sederhana dan andal yang disajikan di bawah ini.

Membahayakan apel

Saat ini, diet apel tetap cukup populer, karena mencapai hasil yang mengesankan dalam hal penurunan berat badan. Namun demikian, penggunaan produk yang sama secara konstan dapat berdampak negatif pada keadaan tubuh, karena tidak menerima sejumlah besar zat yang berguna dan diperlukan, dan menerima beberapa yang melebihi norma.

Misalnya, apel mengandung persentase kecil serat kasar, tetapi dalam kasus diet tunggal apel, tubuh, bagaimanapun, terlalu banyak mendapatkannya. Akibatnya, kolitis, gejala ulseratif, dan gastritis menjadi semakin parah. Banyaknya asam buah yang diterima setiap hari memicu dimulainya proses inflamasi di kantong empedu.

Selain itu, apel berbahaya tidak hanya dengan asam buah, tetapi juga dengan berbagai gula, dan buah dari varietas merah mengandung lebih banyak rasa manis daripada manfaatnya. Kombinasi ini memiliki efek merugikan pada enamel gigi, dan penipisannya memicu sensitivitas gigi dan meningkatkan risiko semua penyakit gigi.

Apel manis varietas merah dan kuning dilarang dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena memiliki indeks glikemik yang terlalu tinggi. Bahaya yang sama melekat pada jus apel, baik yang baru diperas atau diproduksi. Selain itu, terlalu sering mengonsumsi jus apel berkontribusi pada cepatnya pembubaran enamel gigi, yang dapat menyebabkan gigi hancur dan berkembang menjadi hipersensitivitas.

Dan hal terakhir yang berbahaya bagi apel adalah parasit. Pada apel, setelah penelitian yang panjang, mereka menemukan telur hewan yang memicu cacing, ascariasis, dan nematoda. Dan meskipun ini berlaku untuk semua buah dan sayuran, apel, sebagai buah yang paling populer, perlu dicuci bersih terutama sebelum menggunakan air mengalir.

Bahaya biji apel

Banyak yang hanya berbicara tentang efek positif dari biji apel, padahal jelas bahwa asam hidrosianat yang terkandung di dalamnya jauh dari komponen yang berguna, karena untuk penetralannya tubuh membutuhkan sumber daya hati tambahan. Karena itu, semua orang berbicara tentang batas bersyarat, tetapi cukup tepat 5 biji per hari, agar tidak memicu keracunan.

Bagaimana cara menyimpan apel di rumah?

Apel sangat bagus di rumah dan bisa bertahan sepanjang musim dingin. Tetapi penting bagi penyimpanan untuk memilih hanya buah-buahan segar yang sempurna tanpa bintik-bintik dan sedikit pun tanda-tanda busuk - satu buah busuk, jika bersentuhan dengan apel lain, dapat menyebarkan pembusukan ke seluruh cadangan dan mengurangi umur simpannya.

Anda dapat menyimpan apel di karton atau kotak kayu, mereka dilap dengan gliserin dan masing-masing dibungkus dengan selembar kertas tipis, diletakkan dengan serbuk gergaji. Suhu di ruang penyimpanan tidak boleh melebihi nol derajat Celcius, kelembaban optimal adalah 80-90%.

Jika Anda memiliki pondok musim panas, tetapi tidak ada ruang bawah tanah, Anda dapat menyimpan buah-buahan bahkan di lubang dangkal (45-50 cm), digali khusus untuk tujuan ini. Bagian bawah alur diletakkan dengan cabang tanaman jenis konifera untuk mencegah kerusakan oleh bakteri dan hewan pengerat. Buah-buahan direndam dalam kantong plastik, diikat erat, diturunkan ke lubang dan ditaburi tanah.

Berapa lama apel bisa disimpan? Apel musim panas rata-rata berbaring selama dua hingga empat minggu, jika tidak ada tindakan khusus yang diambil untuk memperpanjang "umur" mereka. Varietas musim gugur dan musim dingin, seperti Anis, Antonovka, Florina, Winter lungwort, Autumn bergaris dan lainnya, dapat bertahan selama satu atau dua bulan, dan dalam kondisi khusus - dari tujuh bulan hingga satu tahun. Untuk pelestarian varietas apel musim panas, penting agar suhu tidak turun di bawah nol, varietas musim dingin menahan penurunan suhu hingga -3 ° C, tetapi peningkatan di atas +5 tidak dapat mentolerir dengan baik dan memburuk.

Bagaimana cara menyimpan apel kering di rumah? Jika, saat menyimpan apel segar di lemari es, penting untuk tidak membiarkan buah kehilangan kelembapan, untuk itu disimpan dalam kantong plastik tertutup rapat, maka untuk keamanan apel kering, penting untuk mencegah peningkatan tingkat kelembapan. Wadah terbaik untuk menyimpan pengering apel adalah toples kaca dengan tutup ulir, diletakkan di rak paling atas kabinet, tempat udaranya kering dan hangat. Suhu penyimpanan yang diizinkan adalah dari 0 hingga +8 ° C Celcius.

Apel: Anjuran dan Larangan?

Bisakah apel untuk gastritis?

Apel dapat dimasukkan ke dalam makanan pasien gastritis dengan keasaman tinggi, tetapi selama periode eksaserbasi, varietas manis harus lebih disukai dan dimakan dengan cara dipanggang. Apel asam varietas hijau untuk gastritis berguna untuk diparut saat perut kosong di pagi hari, menggabungkannya dengan diet khusus yang tidak termasuk makanan manis, berlemak dan pedas, roti segar dan makanan lain yang memicu iritasi usus. Penggunaan apel untuk tujuan pengobatan gastritis dilakukan dalam kursus - untuk bulan pertama mereka perlu dimakan segar setiap hari di pagi hari, di bulan kedua sudah cukup tiga kali seminggu. Selama periode eksaserbasi, dianjurkan makan apel yang hanya dibakar tanpa gula selama dua minggu.

Seperti yang telah disebutkan, lebih baik tidak makan apel di malam hari - apel merangsang sekresi jus lambung, meningkatkan nafsu makan dan berkontribusi pada peningkatan produksi gas, yang tidak digabungkan dengan tidur normal.

Bisakah apel disusui?

Apel hijau adalah yang paling aman untuk dimakan, mereka dapat dikonsumsi bahkan oleh wanita yang lemah setelah melahirkan untuk mengisi ulang dan memasok tubuh dengan vitamin, mineral, dan serat makanan. Selama dan setelah kehamilan, fungsi usus mungkin terganggu, wanita sering mengalami sembelit - apel juga membantu mengatasi masalah ini. Tetapi ada satu peringatan - sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentahnya dapat memicu peningkatan pembentukan gas, oleh karena itu, jika Anda merasa tidak nyaman setelah makan apel, Anda harus menahan diri dari buah-buahan ini. Anda dapat meminimalkan risiko ini dengan mengonsumsi apel panggang.

Apel merah harus dimakan dengan hati-hati selama menyusui. Pertama, pigmen tumbuhan yang memberi warna merah pada kulit buah seringkali merupakan alergen dan dapat memicu ruam dan gangguan usus pada bayi baru lahir. Kedua, apel merah paling sering termasuk varietas manis, dan gula, dalam kombinasi dengan asam buah, merusak enamel gigi, meningkatkan pencucian kalsium dari tubuh, yang sangat berbahaya bagi ibu menyusui, yang sudah kehilangan banyak kalsium dalam ASI. Selain itu, karbohidrat dalam jumlah besar dalam apel manis dapat memicu nyeri dan kolik pada bayi, mengganggu fungsi normal saluran pencernaan.

Apel mengandung mineral kompleks yang tersedia secara biologis, memasok tubuh dengan kalsium, natrium, dan zat besi, membantu memulihkan kadar hemoglobin saat turun, dan menormalkan tekanan darah. Peningkatan kandungan serat makanan dalam apel berkontribusi pada normalisasi sistem pencernaan dan proses pembersihan usus - cukup makan satu apel sehari untuk mendapatkan asupan serat harian yang dibutuhkan.

Apel panggang bukan hanya makanan penutup yang lezat dan aromatik, tetapi juga produk yang sangat sehat. Dalam bentuk ini, apel lebih mudah diserap tubuh, selama proses pemanggangan, zat pektin terkonsentrasi di dalamnya, yang memiliki efek anti-inflamasi dan tidak hanya membantu gangguan usus, menormalkan saluran pencernaan, tetapi juga mempercepat proses pemulihan wanita setelah melahirkan. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu sangat sederhana dan cepat - dibutuhkan dua hingga tiga menit untuk mengupas apel dari intinya (dari dalam dapat diisi dengan madu dan kacang kenari cincang) dan lima belas menit untuk dipanggang.

Apel bermanfaat tidak hanya untuk ibu menyusui, tetapi juga digunakan sebagai makanan pendamping pertama untuk bayi berusia enam bulan - lebih baik memilih apel hijau dan kuning untuk tujuan ini agar tidak memicu ruam alergi pada anak.

Apakah apel mengandung zat besi?

Apel kering kaya zat besi, sehingga dapat dimasukkan dalam makanan untuk meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah - 100 gram apel kering mengandung hingga 2,0 mg zat besi, dan sebagai tambahan - rutin, vitamin C dan asam folat, berkat zat besi yang diserap lebih baik. Ada kandungan zat besi yang lebih tinggi dalam apel dari varietas asam; Anda dapat mengidentifikasi apel secara visual dari rasa asamnya dan penggelapan yang cepat di lokasi pemotongan atau gigitan buah. Daging apel berubah menjadi coklat karena oksidasi zat besi, itulah sebabnya apel cepat gelap sangat bermanfaat bagi penderita anemia dan pembuluh darah yang rapuh. Hanya apel yang harus dikeringkan.

Ada juga pengobatan tradisional untuk "memperkaya" apel dengan zat besi - untuk ini, paku ditancapkan di dalamnya selama dua atau tiga hari. Namun, resep ini agak meragukan, karena bakteri, agen penyebab penyakit menular, dapat dibawa ke janin dengan kuku.

Bisakah apel dibekukan untuk musim dingin?

Jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah untuk menyimpan buah-buahan segar di musim dingin, Anda dapat membekukannya di lemari es, di mana mereka disimpan dengan aman hingga 12 bulan, dengan menjaga khasiat dan rasanya yang bermanfaat. Anda dapat membekukan apel baik dalam bentuk irisan atau dicincang dalam kentang tumbuk - bagian kosong seperti itu nyaman digunakan untuk membuat charlotte, isian untuk pai dan roti puff. Jika ukuran ruang pendingin memungkinkan, maka apel bahkan bisa dibekukan utuh.

Kondisi utama untuk melestarikan khasiat produk yang bermanfaat adalah dengan hanya menggunakan buah segar tanpa tanda-tanda pembusukan saat dibekukan, jangan dibekukan kembali dan mencegah kelembaban dan udara masuk ke wadah penyimpanan.

Apakah apel yang dipetik matang selama penyimpanan?

Tidak seperti buah-buahan seperti pir, kiwi, dan kesemek, apel tidak matang selama penyimpanan, oleh karena itu sangat penting untuk memilih waktu yang tepat untuk panen.

Apel memiliki keistimewaan menarik yang sering digunakan oleh petani - ketika disimpan, mereka melepaskan etilen, yang mempercepat pematangan buah lainnya. Jadi, jika Anda meletakkan sebuah apel yang disimpan di sebelah pir mentah, mereka akan segera menjadi harum dan lembut. Namun, tidak disarankan untuk menyimpan apel di sebelah kentang - ini akan berdampak buruk pada kualitas kedua produk. Apel akan menghasilkan aroma dan rasa bertepung, dan kentang akan memiliki umur simpan yang lebih pendek.

Bisakah kamu makan apel di malam hari?

Tidak ada jawaban tunggal untuk pertanyaan kontroversial ini. Di satu sisi, makan apel sebelum tidur bisa membantu memuaskan rasa lapar dengan mengonsumsi lebih sedikit kalori. Selain itu, jika tidak ada kondisi yang tepat (misalnya, saat mendaki), apel membantu membersihkan gigi dari plak dan mencegah pertumbuhan bakteri karies.

Di sisi lain, buah yang dimakan pada malam hari merangsang nafsu makan, yang akan membuat Anda makan lebih banyak, dan serat yang terkandung dalam apel bisa memicu radang usus dan perut kembung.

Oleh karena itu, untuk mengambil keputusan yang tepat tentang manfaat apel malam, Anda juga dapat menonton video ini:

Penulis artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, ahli gizi

Pendidikan: Diploma dari Universitas Kedokteran Negeri Rusia dinamai NI Pirogov dengan gelar di bidang Kedokteran Umum (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma dalam Endokrinologi (2006).