Bawang - 10 Khasiat Obat, Manfaat Dan Bahaya

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14

Bawang

Umbi bawang merah adalah tanaman tahunan milik keluarga lily. Bentuk bohlam bisa sangat berbeda, dari bulat hingga lonjong. Bawang bombay tersedia dalam warna kuning, merah, putih dan ungu.

Bawang merupakan tumbuhan dengan bau dan rasa yang khas. Itu tidak ada di alam liar. Seluruh Rusia menanam tanaman obat yang membantu melawan banyak penyakit dan penyakit ini.

Hampir tidak ada hidangan yang lengkap tanpa menambahkan bawang. Ada banyak subspesies dari sayuran populer ini, tetapi yang paling umum dan paling terkenal adalah sebagai berikut:

• Bawang kuning. Ciri khasnya adalah daging buah berwarna putih, kulit coklat tebal dan bau belerang yang terasa.
• Bawang manis. Kulitnya ringan, padat, sayurannya sendiri tebal dan besar.
• Bawang putih. Kulitnya ringan, seperti kertas, dan rasa daging buahnya lebih manis dan lembut dibandingkan bawang kuning.
• Bawang merah. Sayurnya memiliki rasa yang manis, sehingga bisa disantap segar. Kulit dan dagingnya berwarna kemerahan.

• Bawang hijau. Ini adalah bentuk yang belum matang di mana umbi belum terbentuk.
• Bawang perai. Bentuknya seperti daun bawang yang banyak ditumbuhi, memiliki leher yang panjang dan miniatur bawang. Sayuran ini digunakan untuk membuat saus dan sajian pertama.

Kandungan:

• Komposisi dan kandungan kalori
• Bawang mana yang lebih baik dimakan - mentah atau direbus?
• Khasiat bawang yang bermanfaat
• Manfaat bawang merah untuk rambut dan kulit
• Mengapa air mata mengalir dari bawang merah dan bagaimana cara mengatasinya?
• Bisakah Anda menghilangkan bau bawang dari mulut?
• Penggunaan bawang merah dalam pengobatan tradisional

• Bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan

  Bahaya bawang bagi hewan

• Memilih dan menyimpan bawang
• Sup bawang - resep Prancis yang lezat

Komposisi dan kandungan kalori

Bawang mengandung dua komponen fitokimia aktif - alium dan alil disulfida. Setelah masuk ke dalam tubuh, zat ini diubah menjadi allicin yang menurut sejumlah penelitian memiliki aktivitas antitumor ^[1].

Selain itu, allicin memiliki efek positif pada keadaan pembuluh darah, membuat dindingnya tidak terlalu kaku, yang memungkinkan Anda memperbaiki tekanan darah, menurunkannya. Bawang kuning, bawang merah dan daun bawang memiliki khasiat positif ini.

• Lemak: 0,2 g
• Protein: 1.4 g
• Karbohidrat: 10,4 g
• Air: 87.0 g
• Abu: 1.0 g
• Selulosa: 3.0 g

Flavonol paling melimpah dalam bawang bombay dan hadir sebagai glikosida, yaitu quercetin dan kaempferol, pada konsentrasi yang lebih tinggi (28-40 mg / 100 g) dibandingkan sayuran lainnya (misalnya, 10 mg / 100 g dalam brokoli, 5 mg / 100 g dalam satu apel).

Vitamin	jumlah	% RDA
Quercetin	Segar: 28-40 mg	enambelas%
	Kue minyak: 60 mg	24%
Vitamin C (asam askorbat)	8-10 mg	sebelas%
Vitamin B9 (asam folat)	24-53 mcg	sembilan%
Vitamin B6 (piridoksin)	0,131-0,214 mg	6%

Perlakuan panas pada bawang merah tidak mempengaruhi kandungan quercetin di dalamnya. Saat dimasak, itu hanya berubah dari sayuran menjadi kaldu.

Mineral (dalam 100 g):	jumlah	% RDA
Rubidium	476 μg	476%
Boron	200 mcg	286%
Kobalt	5 μg	50%
Silicon	5 mg	17%

Perlu dicatat bahwa bawang merah adalah pemimpin dalam kandungan antosianin (25 mg / 100 g), tetapi bawang kuning adalah yang terkaya dalam komposisi kimianya.

Koneksi penting lainnya:

• Purin - 4 mg (3% dari RDI)
• Asam oksalat - 3 mg (0,8% dari RDI)

Komposisi kimia lengkap ➤

Bawang mana yang lebih baik dimakan - mentah atau direbus?

Makan bawang mentah memenuhi tubuh dengan belerang, dan bawang rebus - dengan tembaga dan serat. Serat tumbuhan sangat penting untuk berfungsinya sistem pencernaan, dan tembaga merupakan elemen penting untuk otak.

Anehnya, bahkan setelah pengawetan, bawang merah mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat. Namun, Anda harus memilihnya dengan benar, setelah mempelajari komposisinya dengan cermat, karena banyak produsen menambahkan komponen berbahaya ke bumbu perendam.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari sayuran, kupas lapisan atasnya secukupnya, karena di dalamnya mengandung paling banyak flavonoid.

Khasiat bawang yang bermanfaat

Bawang mengandung asam organik, minyak esensial, asam amino, karbohidrat, vitamin, phytoncides, dan trace element. Tanaman ini memiliki efek stimulasi pada sekresi kelenjar, meningkatkan pencernaan, dan membantu meredakan sakit tenggorokan. Bawang bombay memiliki khasiat pencegahan, sehingga digunakan untuk batuk, sakit tenggorokan, flu dan pilek.

1. Bawang adalah antibiotik. Bawang bombay memiliki aktivitas antibiotik melawan bakteri gram positif dan gram negatif (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae dan Echinocerius bacillus) ^[2].

   Komponen penghancur flora bakteri adalah quercetin. Ekstraknya yang diekstrak dari kulit bawang merah dapat menghambat pertumbuhan Helicobacter pylori dan staphylococcus yang resisten terhadap methicillin.

2. Bawang baik untuk jantung. Antioksidan yang ditemukan dalam sayuran ini memiliki sifat anti-inflamasi. Asupan teratur mereka dalam tubuh membantu mengurangi tingkat kolesterol dan trigliserida dalam darah, mencegah pembentukan gumpalan darah, menurunkan tekanan darah, yang merupakan pencegahan penyakit jantung yang sangat baik.

   Bawang kaya akan quercetin, yang memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dan mencegah perkembangan hipertensi, yang dibuktikan dalam percobaan ilmiah dengan 70 orang yang kelebihan berat badan dan memiliki tekanan darah tinggi. ^[3]

3. Bawang menurunkan kolesterol. Dalam studi klinis hiperlipidemia nutrisi, bawang bombay mencegah peningkatan kolesterol plasma dan kadar fibrinogen. Jus bawang merah dan bawang putih dapat membantu mencegah peningkatan kadar kolesterol serum ^[4]. Komponen aktif utama, tampaknya, adalah senyawa yang mengandung belerang, terutama alilpropil disulfida dan dialil disulfida.
4. Efek hemostatik bawang merah. Dalam studi farmakologis dan in vitro, bawang merah dan ekstrak bawang merah, sendiri dan dalam kombinasi dengan produk lain, telah menunjukkan efek hemostatik termasuk penghambatan agregasi platelet, penurunan viskositas plasma, penurunan hematokrit, dan peningkatan aktivitas fibribolitik ^[5], ^[6].

5. Bawang merupakan sumber antioksidan. Ini mengandung lebih dari 25. Misalnya, bawang merah kaya antosianin dan pigmen tanaman flavonoid yang mengurangi risiko penyakit kardiovaskular pada pria dan wanita ^[7], ^[8].

   Ilmuwan telah mampu membuktikan bahwa antosianin melindungi tubuh dari perkembangan jenis kanker tertentu dan mencegah timbulnya diabetes melitus ^[9], ^[10].

6. Bawang mencegah perkembangan kanker. Sejumlah penelitian in vitro, hewan, dan epidemiologi menunjukkan bahwa bawang bombay mencegah kanker, termasuk kanker saluran cerna, kanker ovarium, dan kanker kulit.

   Para ilmuwan berhasil menetapkan bahwa orang yang mengonsumsi banyak bawang bombay 22% lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami kanker perut dan 15% lebih kecil kemungkinannya untuk menderita kanker kolorektal ^[11], ^[12].

   Aktivitas antikanker bawang merah disediakan oleh senyawa yang mengandung sulfur yang termasuk dalam komposisinya. Ketika mereka memasuki tubuh, mereka memperlambat laju perkembangan tumor dan mencegah penyebaran kanker paru-paru dan ovarium. Zat seperti fisetin, quercetin, dan antioksidan flavonoid menghambat pertumbuhan sel kanker.

7. Bawang baik untuk diabetes. Makan itu membantu mengontrol kadar gula darah. Sudah 4 jam setelah masuk ke dalam tubuh, indikator ini menurun 40 mg / l, yang ditentukan secara eksperimental ^[13].

   Dalam sebuah penelitian, kelompok bawang merah mengalami penurunan gula darah sebesar 50% secara signifikan ^[14].

   Senyawa quercetin dan sulfur memiliki efek antidiabetes. Bereaksi dengan sel-sel usus kecil, pankreas, dan hati, mereka mengatur kadar gula darah, memberikan efek positif pada tubuh secara keseluruhan.

8. Bawang meningkatkan kepadatan mineral tulang. Dalam sebuah penelitian yang melibatkan wanita yang memasuki masa menopause, terlihat bahwa asupan harian 100 ml jus bawang merah meningkatkan kepadatan mineral tulang ^[15].

   Makan setidaknya 1 bawang per hari dapat meningkatkan kepadatan tulang secara keseluruhan sebesar 5% ^[16]. Selain itu, wanita yang lebih tua yang secara teratur memasukkan bawang ke dalam makanan mereka 20% lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami patah tulang pinggul ^[17].

   Ilmuwan berhipotesis bahwa senyawa bawang merah mengurangi efek stres oksidatif pada sel, meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh, menghambat keropos tulang, dan mencegah berkembangnya osteoporosis.

9. Efek antimutagenik. Dalam sebuah penelitian terhadap enam wanita sehat dan non-obesitas (usia 20-44), bawang goreng meningkatkan resistensi DNA limfosit terhadap kerusakan untai DNA ^[18].

10. Bawang baik untuk pencernaan. Bawang adalah sumber serat dan prebiotik yang tidak dapat dicerna, yang penting untuk fungsi usus yang normal. Khasiatnya yang bermanfaat untuk saluran pencernaan:

    • Memperbaiki mikroflora usus.
    • Penghapusan peradangan.
    • Meningkatkan pencernaan.
    • Peningkatan jumlah lacto- dan bifidobacteria.
    • Meningkatkan penyerapan mineral, khususnya kalsium yang penting untuk kesehatan tulang.
    • Meningkatkan kekebalan dengan meningkatkan mikrobioma usus.

Bawang adalah produk makanan yang berharga dan terjangkau. Ini meningkatkan rasa hidangan apa pun, dapat dimakan mentah, dimasak, dikombinasikan dengan sayuran lain, ditambahkan ke salad, telur orak-arik, kaldu, sup, dan banyak lagi.

Manfaat bawang merah untuk rambut dan kulit

Bawang dan sekamnya dapat digunakan untuk merawat rambut dan kulit:

• Singkirkan ketombe, perkuat rambut. Untuk menyiapkan masker, gunakan jus bawang merah, rebusan akar burdock dan brendi dengan perbandingan 4: 6: 1. Komposisinya dioleskan ke kulit kepala dan dibiarkan selama 2 jam. Untuk meningkatkan efeknya, gunakan topi mandi.
• Pencegahan rambut rontok. Jus bawang bombay dioleskan ke kulit kepala dalam bentuk murni. Prosedurnya dilakukan 2 kali seminggu.
• Memperkuat rambut dan memberinya rona emas. Untuk tujuan ini, rebusan kulit bawang digunakan, membilas rambut dengan itu setelah dicuci.
• Menghilangkan bintik-bintik. Untuk resepnya, Anda membutuhkan rebusan bunga calendula. Mereka, dalam jumlah 1 sendok teh, dituangkan dengan 100 ml air mendidih dan ditekan selama 40 menit. Saat komposisinya sudah dingin, tambahkan 1 sendok teh jus bawang ke dalamnya. Produk yang dihasilkan dioleskan ke wajah 3 kali sehari. Perawatan dilanjutkan sampai bintik-bintik menjadi kurang terlihat.
• Pemutih kulit. Untuk menyiapkan masker, Anda membutuhkan: jus bawang - 50 ml, minyak zaitun - 75 ml, madu - 10 g, cuka sari apel - 25 ml, kuning telur - 1, apel - 1/2 bagian, vitamin C - 5 ml ampul. Komponen terhubung satu sama lain, komposisi jadi diterapkan ke area masalah. Waktu pencahayaan adalah 15 menit.
• Peremajaan kulit, menghilangkan kerutan halus. Untuk menyiapkan resep, Anda membutuhkan: satu sendok teh jus bawang merah dan 2 sendok makan madu. Masker dioleskan ke wajah selama 20 menit.

Baca lebih lanjut: Jus bawang merah adalah obat paling efektif untuk rambut!

Mengapa air mata mengalir dari bawang merah dan bagaimana cara mengatasinya?

Daging bawang merah mengandung asam amino dan enzim yang tertutup rapat sampai integritas sayuran terganggu. Ketika dipotong, mereka terikat satu sama lain untuk membentuk zat 1-sulfinilpropana. Inilah yang mengiritasi selaput lendir, menyebabkan lakrimasi.

Ada beberapa cara untuk mencegah bawang mengiritasi mata Anda:

1. Semakin sedikit kerusakan sel bawang merah, semakin sedikit zat yang terkandung di dalamnya akan mengiritasi kelenjar air mata, yang berarti orang tersebut akan lebih sedikit menangis. Anda dapat memperoleh efek ini jika Anda menggunakan pisau dengan bilah tipis untuk memotong dan bertindak secepat mungkin.
2. Cara lain untuk mengurangi sobekan saat memasak bawang adalah dengan mendinginkannya dengan memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam.
3. Anda juga bisa membilas pisau pengiris secara teratur dengan air dingin mengalir.
4. Atau Anda cukup meledakkan 1-sulfinilpropana yang dilepaskan. Dengan pemikiran ini, saran tentang bersiul saat memotong bawang tampaknya masuk akal. Udara yang dihembuskan akan mencegah pengendapan komponen volatil korosif pada selaput lendir mata.
5. Orang Jepang benar-benar memecahkan masalah ini secara radikal. Mereka berhasil mengembangkan jenis bawang khusus yang tidak mengeluarkan komponen yang menyebabkan mata berair, memberinya nama "Bola Tersenyum". Hal ini diketahui pada tahun 2016 berkat publikasi di tabloid The Daily Mirror. Patut dicatat bahwa para ilmuwan telah menghabiskan lebih dari 20 tahun untuk membiakkan varietas baru. Secara lahiriah, bawang baru ini mirip dengan apel, memiliki rasa manis dan harganya sekitar $ 4,3 untuk 2 buah.

Bisakah Anda menghilangkan bau bawang dari mulut?

Masalah lain yang dihadapi pecinta bawang merah adalah bau belerang yang terus-menerus keluar dari mulut. Tidak mungkin mengatasinya dengan bantuan berkumur dan bahkan menyikat gigi, karena sumbernya bukan di mulut, tetapi di paru-paru.

Saat bawang merah dikunyah, asam amino penyusunnya bercampur dengan enzim yang berubah menjadi disulfida. Zat-zat ini diserap oleh usus dan mencapai paru-paru dengan aliran darah, dilepaskan dengan karbondioksida selama bernafas.

Membilas mulut memang tidak bisa disebut olahraga yang tidak berguna, bisa mengurangi intensitas bau. Anda juga bisa minum secangkir teh hijau, air dengan jus lemon, atau susu.

Aroma bawang peterseli, sayuran dan buah-buahan dinetralkan dengan baik. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan permen karet atau minum infus peppermint.

Penggunaan bawang merah dalam pengobatan tradisional

Bawang adalah agen bakterisida terbaik, terutama selama wabah flu dan pilek. Ini juga digunakan untuk bronkitis dan merusak pemandangan. Jus bawang merah bisa menghilangkan insomnia, reumatik dan neurasthenia. Penyakit Dermatitis dan Trichomonas dapat disembuhkan dengan bubur bawang merah. Bawang bombay segar dapat meredakan sakit kepala hanya dengan meletakkan bawang bombay cincang di pelipis Anda. Tingtur alkohol bawang memiliki efek diuretik dan pencahar ringan pada tubuh. Tingtur yang sama adalah peringatan terhadap sembelit, juga melarutkan pasir dan batu ginjal kecil. Busur melawan penyakit kudis. Tanaman ini digunakan sebagai obat cacingan.

Jus bawang. Jus bawang merah dianggap sebagai antibiotik alami yang efektif melindungi tubuh manusia dari infeksi dan pilek. Tanaman ini membantu mengaktifkan metabolisme dengan cara membersihkan darah dan merangsang proses pencernaan. Selain itu, efek bawang merah memiliki efek menguntungkan dalam pengobatan neurasthenia. Jus yang terbuat dari bawang merah dengan tambahan madu membantu melebarkan pembuluh darah dan membuat kapiler lebih kuat. Bawang digunakan sebagai agen yang meningkatkan fungsi motorik dan sekretori saluran pencernaan.

Jus bawang segar untuk flu. Anda hanya perlu menghirup bawang bombay melalui hidung selama tiga menit, 3 kali sehari. Atau Anda bisa mengambil tampon, rendam dalam jus segar dan taruh di kedua lubang hidung selama 15 menit tiga kali sehari.

Infus bawang dari cacing. Ambil 1 bawang bombay dan tuangkan 200 ml air mendidih di atasnya, biarkan meresap selama 8 jam. Anda perlu minum infus seperti itu pada saat perut kosong, 100 ml, dan setelah 3-4 hari tidak akan ada cacing.

Infus bawang untuk bronkitis. Untuk menyiapkan obat ini, Anda perlu mengambil 250 gram bawang merah dan memotongnya. Tambahkan segelas gula dan 25 gram madu ke dalamnya. Campur semuanya dan tuangkan 500 ml air ke dalam campuran ini. Taruh campuran di atas api kecil selama 3 jam. Bila komposisi sudah dingin, maka harus disaring dan infus murni dituangkan ke dalam botol. Dianjurkan untuk minum infus 5 kali sehari, 1 sendok makan. Perjalanan pengobatan adalah 1 bulan, setelah itu istirahat selama sebulan diperlukan. Dan kemudian kami ulangi lagi.

Bawang untuk hipertensi. Ambil sari buah dari 1 kg bawang merah dan campur dengan 160 gram madu. Tambahkan 8 gram film kacang ke dalamnya. Isi semuanya dengan vodka. Biarkan meresap selama 10 hari dan minum obat jadi 1 sendok makan 3 kali sehari.

Sirup bawang merah. Untuk menyiapkannya, ambil 1 bawang bombay dan potong-potong, tambahkan 3 sendok makan gula ke dalamnya. Kami mengisi semuanya dengan 125 ml air dan menggunakan api kecil selama 5 menit. Biarkan diseduh selama 2-3 jam. Setelah infus jadi diperas, Anda bisa mengoleskan obat 2 sendok teh 5 kali sehari.

Rebusan kulit bawang. Bukan rahasia lagi bahwa mengoleskan bubur bawang ke kulit kepala akan memperkuat rambut dan juga mempercepat pertumbuhannya. Untuk mendapatkan agen penyembuhan seperti itu, perlu merebus 5 sendok makan kulit yang dihancurkan selama lima menit, lalu biarkan kaldu mengendap setidaknya selama 4 jam, saring dan bilas rambut dengannya. Setelah prosedur seperti itu, rambut akan terlihat berkilau dan ketombe akan hilang (dengan topik: jus bawang merah adalah obat paling efektif untuk rambut!).

Tingtur bawang. Dalam pengobatan tradisional, ramuan bawang merah sering digunakan untuk mengatasi kelemahan umum, hipertensi, dan juga untuk meningkatkan potensi pada pria. Dianjurkan juga untuk menggunakan tingtur bawang untuk wasir dan gastritis. Selain itu, ini adalah agen antihelminthic yang sangat baik.

Bawang batuk. Untuk menghilangkan batuk yang tidak menyenangkan, perlu mengupas bawang dan memarutnya, lalu mencampurnya dengan lemak angsa. Campuran ini dioleskan ke tengah area dada, serta ke leher, setelah itu Anda harus menutup dada dan leher dengan saputangan hangat. Selain itu, dianjurkan untuk meminum campuran ini melalui mulut 1 sendok makan saat perut kosong setiap pagi.

Manfaat minyak bawang merah. Minyak esensial bawang merah juga tidak kalah bermanfaatnya, yang menunjukkan aktivitas antibakteri dan bertindak sebagai antiseptik.

Bawang bombay dan bawang putih adalah kombinasi yang bagus. Properti yang berguna dari "pasangan" ini untuk tubuh:

• Pengencer darah.
• Penghapusan peradangan.
• Mengurangi rasa sakit.
• Mengatasi stres.

Bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan

Bawang bombay mengiritasi lambung dan usus, jadi sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak oleh orang yang menderita penyakit pada sistem pencernaan. Bawang segar dikontraindikasikan untuk penderita gastritis, radang pankreas dan tukak lambung.

Itu tidak boleh dimasukkan dalam menu untuk orang dengan penyakit hati, ginjal dan sistem ekskresi. Sangat penting untuk berkonsultasi dengan spesialis untuk orang yang menderita asma bronkial dan gangguan sistem pernapasan.

Bawang merah tidak dianjurkan untuk penderita penyakit arteri koroner, gangguan irama jantung, hipertensi, dan kelainan jantung. Kontraindikasi langsung penggunaannya adalah intoleransi individu dan alergi terhadap produk. Untuk anak-anak, bawang bombay harus dimasukkan ke dalam makanan dengan hati-hati, dimulai dengan dosis kecil.

Bahaya bawang bagi hewan

Bawang menyebabkan keracunan tubuh pada kucing dan anjing, oleh karena itu dilarang menawarkan produk tersebut kepada mereka. Sulfoksida organik yang termasuk dalam sayuran, terurai menjadi senyawa belerang, berkontribusi pada kerusakan sel darah merah pada hewan, yang mengancam perkembangan anemia. Untuk memulai proses patologis, 5 g bawang per 1 kg berat badan sudah cukup untuk kucing dan 15-30 g per 1 kg untuk anjing.

Pada saat yang sama, hewan peliharaan sendiri dapat memakan produk ini dengan senang hati. Efek racunnya tidak langsung terwujud, tetapi seiring waktu. Sering terjadi bahwa hewan peliharaan yang dibawa ke luar kota merayakan bawang secara rahasia dari pemiliknya, dan setelah beberapa hari ia mengalami keracunan akut, yang sulit dikaitkan dengan pendakian hewan ke kebun bawang. Gejala keracunan akibat sayur ini: buang air besar, muntah, tidak mau makan, jantung berdebar dan bernafas, selaput lendir pucat.

Memilih dan menyimpan bawang

Bawang bombay kualitas tinggi padat, tidak ada bercak, kerusakan atau lubang pada sekamnya. Bawang putih paling baik digunakan untuk isian kue, merah dan ungu untuk salad dan acar. Dianjurkan untuk menggoreng bawang Spanyol dan kuning.

Bawang disimpan dalam kepangan, digantung. Dalam bentuk ini, berventilasi baik, tidak membusuk atau rusak, dan juga nyaman untuk memisahkannya. Hal ini diperlukan untuk melindungi ligamen dari sinar matahari langsung. Suhu penyimpanan optimal antara 18-24 derajat. Anda juga bisa menumpuk sayuran dalam kotak berlubang atau keranjang anyaman.

Tunduk pada semua kondisi penyimpanan, umur simpan bawang adalah 9 bulan. Selain itu, harus disortir secara teratur, membuang spesimen busuk tepat waktu. Bawang manis memiliki umur simpan terpendek. Itu disimpan tidak lebih dari 5 bulan.

Di lemari es, bawang melunak, tetapi ketika dicincang, mereka tetap bisa dimakan selama 3 hari. Agar tidak kehilangan kelembapan, harus dibungkus dengan bungkus plastik, atau dimasukkan ke dalam toples, ditutup rapat dengan penutup. Ini akan menghindari kerusakan dini dan mencegah produk lain jenuh dengan baunya yang menyengat. Jangan simpan bawang bombay cincang pada suhu kamar, karena ada risiko peningkatan jumlah mikroba berbahaya.

Sup bawang - resep Prancis yang lezat

[Video] Setelah video ini, Anda akan menyukai sup bawang selamanya:

Penulis artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, ahli gizi

Pendidikan: Diploma dari Universitas Kedokteran Negeri Rusia dinamai NI Pirogov dengan gelar di bidang Kedokteran Umum (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma dalam Endokrinologi (2006).