2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Basil: khasiat bermanfaat, resep
Daun kemangi merupakan tumbuhan yang bercabang tinggi, tingginya bervariasi antara 30-60 cm, batang tumbuhan ini lurus, memiliki empat tepi, dan bercabang kuat dari pangkal. Daun kemangi berwarna hijau atau ungu, bentuknya lonjong-bulat telur. Daun tanaman panjang, panjangnya 5,5 cm, tangkai daunnya panjang. Perbungaannya terletak di ujung batang, bentuknya seperti kuas. Setiap perbungaan memiliki beberapa bunga, yang warnanya bisa putih, merah muda atau putih-ungu.
Basil merupakan tumbuhan yang cangkirnya memiliki dua buah bibir. Corolla tanaman berwarna putih, terdiri dari lima kelopak dan empat benang sari. Daun, batang dan kelopak memiliki kelenjar yang mengandung minyak esensial. Minyak inilah yang memberikan aroma dan aroma yang luar biasa pada basil. Kemangi mekar di musim panas. Buah kemangi sudah kering, pecah menjadi 4 kacang.
Manfaat kemangi
Basil memiliki efek antiseptik, analgesik, mengeluarkan keringat dan bakterisidal pada tubuh manusia, dan tanaman ini juga digunakan sebagai ekspektoran, antispasmodik dan bantuan pencernaan. Kemangi memiliki efek menenangkan pada stres. Tanaman menormalkan siklus menstruasi, meningkatkan laktasi, mengencangkan tubuh dan menetralkan racun apa pun. Basil adalah afrodisiak.
Kemangi digunakan untuk mengatasi flu, masuk angin, suhu tubuh tinggi, insomnia dan gangguan saraf.
Komposisi dan kandungan kalori
- Lemak: 0,6 g
- Protein: 3.2 g
- Karbohidrat: 2.7 g
- Air: 92 g
- Abu: 1,5 g
- Selulosa: 1,6 g
Vitamin (per 100 g): |
jumlah |
% RDA |
Vitamin K. |
414.8-1714.4 mcg | 887,2% |
Beta karoten | 3142 μg | 62,8% |
Lutein + Zeaxanthin | 1150-5649 mcg | 56,7% |
Vitamin B9 (asam folat) | 68-310 μg | 47,3% |
Vitamin B6 (piridoksin) | 0,16-1,34 mg | 37,4% |
Vitamin A (retinol) | 264 μg | 29,3% |
Vitamin C (asam askorbat) | 18 mg | 25,7% |
Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,21-0,84 mg | 10,5% |
Mineral (dalam 100 g): |
jumlah |
% RDA |
Mangan | 1150 mcg | 57,5% |
Kobalt | 5,2 μg | 52% |
Tembaga | 390 mcg | 39% |
Besi | 3,2 mg | 21,1% |
Rubidium | 17,1 mcg | 17,1% |
Kalsium | 177 mg | 16,1% |
Magnesium | 64 mg | enambelas% |
Vanadium | 6,3 μg | 15,8% |
Silicon | 3-6,2 mg | 15,3% |
Kalium | 295 mg | 11,8% |
Koneksi penting lainnya:
- Fitosterol - 26 mg (47,3% dari RDI)
- Purin - 3,1 mg (2% dari RDI)
Varietas kemangi dengan daun hijau dan ungu sedikit berbeda dalam komposisi kimiawi komponen utamanya. Secara khusus, dalam hal kandungan komponen utama minyak atsiri kemangi - fenilpropanoid eugenol (antioksidan, stimulan kekebalan) - varietas basil hijau sedikit lebih rendah daripada yang ungu (67,4% dari massa minyak esensial - pada varietas hijau, 72,8% - pada yang ungu).
Perbedaan hanya menyangkut komposisi dan kandungan pigmen berwarna - antosianin (varietas ungu jauh melebihi yang hijau dalam kandungan antosianin, yaitu sianidin dan peonidin).
Komposisi kimia lengkap ➤
Aplikasi basil
Daun kemangi telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai pengobatan berbagai penyakit. Penggunaan kemangi yang paling umum adalah dalam persiapan balsem obat, infus, ramuan, dan minyak.
Bahkan pada zaman kuno, daun kemangi dan bunganya digiling dan dipadukan dengan minyak wijen putih. Dari ramuan tersebut dibuat obat yang membantu penyakit kulit dan berbagai luka bakar.
Infus yang terbuat dari bunga selasih, yang juga termasuk biji wijen hitam, membantu mengurangi panas. Infus yang sama diambil untuk pilek sebagai agen profilaksis.
Kelelahan ibu dalam persalinan terbantu dengan tumbuk daun kemangi yang dicampur susu (asam). Obat ini memberi mereka kekuatan, dan selama menyusui, itu menjadi normal dan meningkatkannya.
Untuk menghaluskan jagung, gunakan bubur yang diolah dari daun kemangi dan taruh di atas jagung.
Untuk meredakan sakit kepala, Anda perlu menggiling daun kemangi dan meletakkan massa parut di pelipis dan bagian belakang kepala.
Teh yang terbuat dari bunga kering dan daun kemangi akan membantu meringankan tekanan darah dan menyegarkan tubuh.
Mandi infus kemangi akan membantu menyembuhkan luka ringan dan luka. Untuk menghilangkan keringat pada kaki dan bau tidak sedap, gunakan rendaman kaki dari infus kemangi dingin.
Jika seseorang menderita pilek, kemangi juga akan membantu di sini: Anda hanya perlu menghirup aroma daun tanaman.
Resep kemangi
Infus basil. Infus digunakan sebagai ekspektoran dan obat penenang. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 20 gram bunga atau daun (Anda bisa melakukan keduanya) dan tuangkan satu gelas air matang, lalu masukkan ke dalam bak air selama 15 menit, lalu angkat dari bak mandi dan biarkan dingin selama 45 menit. Jangan lupa untuk menyaring infus yang sudah jadi. Minum obat seperti itu setiap hari, 70 ml. Minum infus 30 menit sebelum makan.
Kaldu. Kaldu membantu penyakit kulit, pilek dan sebagai pencuci mata. Kami mengambil 15 gram biji atau bagian kemangi di atas tanah dan menuangkan segelas air mendidih, biarkan selama 30 menit dalam bak air, dinginkan selama 10 menit dan saring melalui kain tipis. Ramuan seperti itu harus diminum setiap hari tiga kali, 70 ml sebelum makan. Jika ingin menggunakan kuah ini untuk mencuci mata, maka sebelum digunakan harus diencerkan dengan air dengan perbandingan satu banding satu (misalnya ambil 10 gram air untuk 10 gram kuah).
Jus kemangi segar. Daun dan bunganya kemangi dapat dimanfaatkan untuk membuat jus segar guna membantu menormalkan pencernaan. Anda perlu meminumnya 3 kali sehari sebelum makan, 20 ml. Dan untuk memperkuat gigi, jus seperti itu harus disimpan di rongga mulut selama 2 menit - dan beberapa teguk berturut-turut.
Tindakan pencegahan dan kontraindikasi untuk penggunaan kemangi
Kemangi mengiritasi selaput lendir semua organ, karena alasan inilah tidak dapat digunakan dalam jumlah banyak. Orang yang mengonsumsi kemangi harus diawasi oleh dokter spesialis.
Minyak kemangi sangat berbahaya dalam dosis tinggi. Jika Anda melebihi dosis mengonsumsi minyak kemangi, maka ini bisa menyebabkan keracunan, dan ada kasus kematian.
Minyak esensial kemangi dilarang untuk orang yang memiliki penyakit jantung dan pembuluh darah.
Kemangi tidak boleh dikonsumsi oleh wanita hamil dan orang dengan gangguan laju pembekuan darah, dengan trombosis vena.
Penulis artikel: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapist
Pendidikan: Diploma dalam "Kedokteran Umum" dan "Terapi" diterima di Universitas Pirogov (2005 dan 2006). Pelatihan lanjutan di Departemen Phytotherapy di Universitas Persahabatan Rakyat Moskow (2008).
Direkomendasikan:
Rue Wangi - Khasiat Yang Bermanfaat, Budidaya Dan Penerapan Resep Rue Wangi
MenyesaliTumbuh, khasiat dan resep bermanfaat untuk penggunaan rue harumCiri-ciri tumbuhan rueBau harum adalah tanaman tahunan, harum, dan kuat. Batang tanaman tegak, bercabang dan gundul, tumbuh tidak lebih dari setengah meter. Pada batang bawah rue terdapat daun bergantian yang memiliki kelenjar tembus pandang yang mengandung minyak esensial
Blueberry - Khasiat Yang Bermanfaat, Resep
Blueberry: khasiat yang bermanfaat, resepBlueberry merupakan semak pendek dengan batang bercabang lurus. Halus, tipis dan bergerigi halus di tepinya, daun blueberry terletak di tangkai daun pendek. Bunga tanaman berwarna putih kehijauan dengan warna merah jambu, ukurannya kecil
Lemon - Khasiat Yang Bermanfaat, Air Dan Teh Dengan Lemon, Resep
LemonPohon cemara pendek ini milik keluarga rue dan, tentu saja, dari genus jeruk. Daun lemon tidak panjang, berada di tangkai daun pendek. Sistem akar lemon berbeda dari buah jeruk lainnya: ia terdiri dari "jaring" pengisap akar, yang karenanya tanaman ini menerima semua nutrisi dan air dari bumi
Musim Semi Adonis - Resep, Khasiat Yang Bermanfaat, Kontraindikasi
Musim semi adonisKandungan:Sifat yang berguna dari adonisIndikasi penggunaan adonisKeracunan dengan adonisResep dengan adonisKontraindikasi penggunaan adonisPersiapan dari adonis "Adonis brom"Spring adonis adalah nama latin untuk tumbuhan yang habitatnya di zona hutan-stepa
Almond - Khasiat, Resep, Manfaat Minyak Yang Bermanfaat
Almond: khasiat bermanfaat, resepAlmond adalah pohon tinggi dengan pucuk gundul berwarna coklat kemerahan. Pada cabang pendek, ada daun kecil telanjang, yang dikumpulkan dalam beberapa bagian dalam tandan. Daunnya bergigi di tepinya. Sistem akar almond memiliki beberapa akar kerangka; formasi berserat praktis tidak diamati