Diet Setelah Serangan Jantung - Apa Yang Mereka Makan, Minum Setelah Serangan Jantung?

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 21:45

Diet setelah serangan jantung

Tindakan untuk pengaturan nutrisi pasien yang tepat setelah serangan jantung adalah bagian yang sama dari program rehabilitasi seperti terapi obat, latihan terapeutik, pengendalian berat badan dan keadaan mental pasien. Mencoba mengatur perawatan yang optimal, kerabat dari orang yang sakit bertanya pada diri sendiri pertanyaan: apa yang termasuk dalam diet setelah serangan jantung - apa yang dimakan, diminum oleh mereka yang baru-baru ini di ambang hidup dan mati, bagaimana agar tidak memicu kekambuhan penyakit?

Kandungan:

• Prinsip dasar diet setelah serangan jantung
• Nutrisi setelah masa rehabilitasi
• Makanan yang dilarang untuk pasien setelah serangan jantung
• Makanan sehat setelah serangan jantung
• Jeruk bali hati-hati!

Prinsip dasar diet setelah serangan jantung

Diet untuk orang seperti itu harus seimbang mungkin, mengandung satu set lengkap nutrisi untuk pemulihan otot jantung dengan cepat, serta tidak mengandung terlalu banyak kalori, dan berkontribusi pada penurunan berat badan. Dianjurkan untuk membatasi asupan garam, makanan berlemak, cairan dalam jumlah berlebihan.

Tahapan diet tergantung pada masa rehabilitasi:

• Berlangsung selama seminggu setelah serangan itu. Pasien makan minimal 6 kali, dalam porsi kecil. Produk yang memungkinkan adalah ikan dan daging sapi tanpa lemak, telur dadar kukus, sereal, sup sayuran bubur, ayam rebus. Dilarang keras memanggang, daging asap, kopi, alkohol, coklat.
• Berlangsung selama 2-3 minggu ke depan setelah tahap pertama. Makanannya pecahan, minimal 5 kali sehari, dalam porsi kecil, tidak ada garam di piring. Makanan menjadi lebih beragam, hidangan tumbuk menghilang darinya.

• Periode jaringan parut berlangsung dari 4 minggu setelah serangan jantung selama beberapa bulan. Nutrisi tetap dibatasi garam (3-5 g per hari), cairan (tidak lebih dari satu liter sup, teh dan kolak), dan juga rendah kalori. Aprikot kering, kismis, plum, dan buah-buahan kering lainnya ditambahkan ke dalam menu makanan pasien untuk mengisi cadangan kalium dan magnesium dalam tubuh.

Nutrisi setelah masa rehabilitasi

Berakhirnya rehabilitasi dan pembentukan jaringan parut pada area otot jantung yang terkena serangan jantung tidak berarti bahwa pasien dapat kembali ke gaya hidup yang dipimpinnya sebelum serangan. Sejak saat itu, pasien terus-menerus berisiko kambuh, dan dia harus mematuhi aturan hidup tertentu.

Prinsip nutrisi setelah rehabilitasi:

• Makan banyak sayuran dan buah-buahan segar, panggang, rebus, panggang atau kukus. Pengawetan sayur atau buah, serta sayuran yang terlalu matang tidak disarankan.
• Membawa makanan berserat tinggi ke menu untuk meningkatkan kejenuhan dengan hidangan sederhana, serta untuk membersihkan dinding usus - roti gandum, sereal, sayuran, dan buah-buahan, kecuali yang sangat manis.
• Konsumsi protein dalam jumlah sedang, untuk keseimbangan nutrisi yang optimal, cukup makan 350-400 g keju cottage, daging tanpa lemak atau ikan per hari.

Makanan yang dilarang untuk pasien setelah serangan jantung

Makanan dan minuman yang mengandung kafein dan alkohol sangat dilarang dalam diet hemat. Daripada kopi biasa, lebih baik beralih ke sawi putih; minuman berkarbonasi dan koktail juga dilarang. Untuk pencegahan hipertensi, disarankan untuk beralih ke diet bebas garam atau menggunakan piring dengan sedikit garam atas rekomendasi ahli jantung. Mengganti garam meja biasa - garam obat dengan kandungan elemen jejak yang tinggi, terutama kalium dan magnesium.

Jangan memasukkan makanan yang dipanggang dengan lemak trans atau makanan terhidrogenasi yang berasal dari minyak nabati dalam makanan Anda. Konsekuensi penggunaannya negatif: di dinding pembuluh darah lemak meninggalkan endapan dalam bentuk plak, yang menyebabkan aterosklerosis dan kambuhnya infark miokard. Mereka berisi kue dan kue siap pakai, keripik dan kembang gula, serta margarin dan selai, yang menggantikan mentega untuk beberapa kategori konsumen.

Makanan sehat setelah serangan jantung

Sama sekali tidak perlu mengundang ahli gizi untuk mendapatkan gambaran tentang apa itu diet setelah serangan jantung - apa yang harus dimakan dan diminum setelah rehabilitasi. Kisaran makanan dan produk sehat didefinisikan dengan cukup jelas, yang utama adalah mengikuti garis perilaku yang dipilih.

Komposisi makanan setelah rehabilitasi:

• Daging - hanya jenis produk daging rendah lemak yang digunakan: ayam, kelinci, kalkun, daging sapi, hewan buruan. Tidak disarankan untuk memasukkan daging babi, daging angsa, domba, serta produk daging setengah jadi dan sosis yang siap dimasak ke dalam makanan.
• Lemak - minyak zaitun, minyak jagung, minyak bunga matahari, dan sedikit mentega alami direkomendasikan.
• Produk susu - semua jenis dan varietas susu, kefir, krim asam, keju harus memiliki persentase lemak yang rendah.
• Ikan dan makanan laut - semua jenis ikan laut dengan daging putih (flounder, cod), ikan berlemak (sarden, tuna, herring), ikan dari keluarga salmon (salmon, salmon pink, chum salmon) berguna.
• Sayuran dan buah-buahan - hampir semua sayuran dan buah-buahan diperbolehkan dalam bentuk segar, dipanggang dan direbus, kecuali coklat kemerah-merahan, bayam, lobak dan lobak.
• Tepung dan kembang gula - produk roti dan roti yang terbuat dari tepung gandum, gandum utuh, dan roti bebas ragi yang terbuat dari tepung rye dan tepung dedak direkomendasikan. Tidak ada gunanya menggunakan kue dan kue kering yang terbuat dari adonan mentega, dimasak dengan lemak atau krim jenuh.

• Minuman - sebaiknya minuman tanpa pemanis atau mengandung sedikit gula (teh, kopi sawi putih, jus buah, masih air mineral).

Alkohol tetap dilarang keras sampai akhir hidup pasien. Tidak ada pengecualian untuk aturan ini. Beban yang berat meningkatkan tekanan pada otot jantung, memaksanya bekerja dengan ketegangan. Setelah berkonsultasi dengan dokter, Anda bisa mengatur hari-hari puasa dengan makanan ringan untuk pasien yang kelebihan berat badan.

Jeruk bali hati-hati

Jus jeruk bali sangat berguna untuk pencegahan dan pengobatan berbagai kondisi dan penyakit. Ini mengandung elemen jejak, vitamin A, B, P, C, karbohidrat dan asam organik. Efek positif jus grapefruit memiliki efek pada fungsi hati, normalisasi tekanan darah, pengangkatan batu, pencegahan komplikasi osteoporosis dan diabetes mellitus.

Jus grapefruit memiliki satu fitur yang sangat penting - dikeluarkan dari tubuh untuk waktu yang sangat lama (dalam 2 hari), secara aktif mempengaruhi aktivitas hati. Fitur ini memengaruhi pemrosesan obat oleh tubuh, secara signifikan mengubah sifatnya dan efek terapeutik yang diharapkan.

Mekanisme kerja jus grapefruit:

• Jus mengaktifkan penyerapan obat melalui dinding usus.
• Bagian dari obat, yang sebelumnya melewati transit melalui saluran pencernaan, secara aktif diserap, menyebabkan penumpukan zat aktif di jaringan tubuh.
• Jumlah obat yang berlebihan tidak dihilangkan pada waktunya menyebabkan overdosis dan konsekuensi serius terkait.

Lebih dari yang lain, obat untuk pengobatan patologi sistem kardiovaskular, antibiotik, agen hormonal rentan terhadap efek jus jeruk ini.

Jadi, misalnya pengobatan aritmia dengan obat-obatan farmasi dengan latar belakang penggunaan jus jeruk bali atau buah buahan ini tidak akan efektif. Sebaliknya, gangguan irama jantung hanya akan meningkat, yang niscaya akan menyebabkan infark miokard.

Mengurangi beban pada otot jantung merupakan tugas utama rehabilitasi pasca infark miokard. Diet yang diformulasikan secara optimal akan membantu Anda mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan untuk kehidupan yang memuaskan.

Penulis artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, ahli gizi

Pendidikan: Diploma dari Universitas Kedokteran Negeri Rusia dinamai NI Pirogov dengan gelar di bidang Kedokteran Umum (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma dalam Endokrinologi (2006).