2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Komposisi kimiawi lengkap kelp (rumput laut) per 100 g
- Lemak: 0,6 g
- Protein: 1,6 g
- Karbohidrat: 9,6 g
- Air: 81,6 g
- Abu: 6.6 g
- Selulosa: 1.3 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,050-0,210 mg | 7,6% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,150-0,320 mg | 11,8% |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,640 mg | 12,8% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,0-0,010 mg | 0,3% |
| Vitamin B9 (asam folat) | 180,0 μg | 45,0% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 1,0 μg | 33,3% |
| Vitamin C (asam askorbat) | 3,0-10,0 mg | 9,3% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0,87 mg | 5,8% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,83 mg | 5,5% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 2,4 μg (96 IU) | 16,0% |
| Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 0,470-1,500 mg | 4,9% |
| Vitamin K. | 66,0 μg | 55,0% |
| Vitamin B7 (biotin) | 3,0 μg | 6,0% |
| Beta karoten | 63.0-336.0 μg | 4,0% |
| Alfa karoten | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 62,0 μg | 1,0% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Likopen |
0,0 mcg |
0,0% |
| Fucoxanthin | 178,0-468,0 μg | 5,4% |
| Violaxanthin | 110,0 μg | 2,2% |
| Vitamin B4 (kolin) | 6,2-12,8 mg | 1,9% |
| Betaine trimethylglycine | 0,0 mg | 0,0% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
Mineral
Makronutrien
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kalium | 89,0-171,3 mg | 5,2% |
| Kalsium | 168,0-220,0 mg | 17,6% |
| Silicon | 51,0 mg | 170,0% |
| Magnesium | 121,0-126,0 mg | 30,9% |
| Sodium | 233,0-312,0 mg | 21,0% |
| Sulfur | 134,0 mg | 13,4% |
| Fosfor | 42,0 mg | 5,3% |
| Klorin | 1056,0 mg | 45,9% |
Microelements dan ultramicroelements
Nama |
Isi, fraksi massa per 100 g produk |
% dari nilai harian | |
| Aluminium | 580,0-620,0 μg | 1,6% | |
| Boron | 225.0-400.0 μg | 446,4% | |
| Brom | 3400,0-13000,0 mcg | 410,0% | |
| Vanadium | 85,0-160,0 μg |
306,3% |
|
| Germanium | 25,0 μg | 6,3% | |
| Besi | 2,85-3,30 mg | 20,5% | |
| Yodium | 2500,0-3600,0 μg | 2033,3% | |
| * Kadmium | 1,4 μg | 28,0% | |
| Kobalt | 15,0 μg | 150,0% | |
| Litium | 7,7-31,4 mcg | 19,6% | |
| Mangan | 120,0-200,0 μg | 8,0% | |
| Tembaga | 130,0 μg | 13,0% | |
| Molibdenum | 1,6-9,6 μg | 8,0% | |
| Arsenik | 7,0-15,0 μg | 91,7% | |
| Nikel | 0,2-8,3 μg | 2,8% | |
| Rubidium | 6,0-10,0 μg | 8,0% | |
| Selenium | 0,70 mcg | 1,1% | |
| * Stronsium | 200,0-700,0 μg | 56,3% | |
| Talium | 0,04 μg | 2,0% | |
| Titanium | 54,0-60,0 μg | 6,7% | |
| Fluor | 340,0 μg | 8,5% | |
| Chromium | 0,5 μg | 1,0% | |
| Seng | 1230,0 μg | 10,3% | |
Protein dan asam amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan protein total | 1,68 g | 2,1% |
| Kandungan asam amino esensial |
0,508 g |
2,3% |
| Kandungan asam amino nonesensial | 0,975 g | 1,7% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Valine | 0,072 | 2,9% |
| Histidin | 0,024 | 1,1% |
| Isoleusin | 0,076 | 3,8% |
| Leusin | 0,083 | 1,8% |
| Lisin | 0,082 | 2,0% |
| Metionin | 0,025 | 1,4% |
| Treonin | 0,055 | 2,3% |
| Triptofan | 0,048 | 4,8% |
| Fenilalanin | 0,043 | 1,4% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Alanin | 0.122 | 1,8% |
| Arginin | 0,065 | 1,1% |
| Asam aspartat | 0.125 | 1,0% |
| Glisin | 0.100 | 2,9% |
| Asam glutamat | 0.268 | 2,0% |
| Prolin | 0,073 | 1,6% |
| Serine | 0,098 | 1,2% |
| Tirosin | 0,026 | 0,9% |
| Sistin | 0,098 | 5,4% |
Lemak dan asam lemak
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Kandungan lemak total | 0,56 g | 0,6% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh | 0,134 g | 0,3% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 | 0,012 g | 1,2% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-6 | 0,032 g | 0,3% |
| Kandungan asam lemak jenuh | 0,227 g | 0,9% |
Asam lemak tak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,004 g |
| Oleat C 18: 1 (omega-9) | 0,086 g |
| Linoleat C 18: 2 (omega-6) | 0,020 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,004 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,004 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arakidonik C 20: 4 (omega-6) | 0,012 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,004 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Asam lemak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,031 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,110 g |
| Stearat C 18: 0 | 0,086 g |
| Arakhida C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA | |
| Jumlah fitosterol | 6,62-23,2 mg | 27,1% | |
| Fucosterol | 5,5-22,5 mg | 25,5% | |
| Brassicasterol | 0,2-0,3 mg | 0,5% | |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% | |
| Beta-sitosterol | 0,4-0,7 mg | 1,4% | |
| Stigmasterol | 0,0 mg | 0,0% | |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan karbohidrat total | 9,57 g | 2,7% |
| Mono- dan disakarida | 0,6 g | 1,2% |
| Glukosa | 0,4 g | 4,0% |
| Fruktosa | 0,02 g | 0,06% |
| Galaktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Sukrosa | 0,01 g | 0% |
| Laktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Pati | 0,03 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Selulosa | 1.3 g | 5,2% |
| Pektin (alginat) | 2.8-4.4 g | 75,0% |
Basa purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Konten jumlah purin | 5,0 mg | 5,0% |
Asam oksalat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan asam oksalat | 1,5 mg | 0,4% |
◄ Kembali ke deskripsi kelp
Direkomendasikan:
Rumput Laut - Manfaat Dan Bahaya Rumput Laut, Rumput Laut Kering. Kandungan Kalori, Yodium Dalam Rumput Laut, Bagaimana Cara Memasaknya?
Rumput lautManfaat dan bahaya rumput lautManfaat rumput lautSifat obat dari rumput laut dihargai di banyak bagian dunia. Efek menguntungkannya pada tubuh manusia dikenal bahkan di Tiongkok kuno dan Jepang. Saat ini, produk eksotis ini menjadi menu setiap orang yang ingin sehat
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Akar Seledri
Komposisi kimiawi lengkap dari akar seledriVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,4 mgdelapan%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgdelapan%Vitamin B9 (asam folat)7 μg2%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)8,0 mgsembilan%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (sebagai cholecalciferol)0,0 mcg0%V
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Jahe
Komposisi kimiawi lengkap jahe per 100 gAnalisis kimiawi jahe menunjukkan bahwa jahe mengandung lebih dari 400 senyawa berbeda. Komponen utama rimpang jahe adalah karbohidrat (50–70%), lipid (3–8%), terpene dan senyawa fenolik.Komponen terpene meliputi zingiberene, β-bisabolene, α-farnesene, β-sesquiphellandrene, dan α-curcumene, sedangkan senyawa fenolik meliputi gingerol, paradol, dan shogaols. Gingero
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Blueberry
Komposisi kimiawi lengkap blueberry per 100 g Kalori 57 Kkal Lemak:0,3nbsp; gProtein:0,7 gKarbohidrat:14.5 gAir:84,8 gAbu:0,2 gSelulosa:2.7 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,025-0,040 mg1,9%Vitamin B2 (riboflavin)0,028-0,040 mg1,8%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,12-0,16 mg2,8%Vitamin B6 (piridoksin)0,030-0,101 mg3,3%Vitamin B9 (asam folat)6,0 μg1,5%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Kubis Putih
Komposisi kimiawi lengkap kubis putih per 100 g Kalori 28 Kkal Lemak:0,1 gProtein:1,8 gKarbohidrat:6 gAir:91,5 gAbu:0,6 gSelulosa:2 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,028-0,079 mg3%Vitamin B2 (riboflavin)0,025-0,059 mg2%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,21 mg4%Vitamin B6 (piridoksin)0,101-0,212 mg7%Vitamin B9 (asam folat)42-125 mcg24%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (
