2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Komposisi kimia penuh kacang polong per 100 g
- Lemak: 1.2 g
- Protein: 24,5 g
- Karbohidrat: 60,4 g
- Air: 11.2 g
- Abu: 2.7 g
- Selulosa: 25,5 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,686-0,904 mg | 46,8% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,152-0,206 mg | 9,0% |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 2,00 mg | 40,0% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,05-0,103 mg | 3,9% |
| Vitamin B9 (asam folat) | 17,8-56,4 mcg | 9,3% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin C (asam askorbat) | 1,0-1,4 mg | 1,7% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0,09 mg | 0,6% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 2.09 mg | 13,9% |
| Delta-tokoferol | 0,09 mg | 0,6% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 2,4-2,7 mg | 12,8% |
| Vitamin K. | 81,0 μg | 67,5% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,5 μg | 1,0% |
| Beta karoten | 11,0-89,0 μg | 1,0% |
| Alfa karoten | 1,25 mcg | 0,03% |
| Lutein + Zeaxanthin | 74,0 μg | 1,2% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Likopen |
0,0 mcg |
0,0% |
| Vitamin B4 (kolin) | 95,5 mg | 19,2% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaine trimethylglycine | 10,3 mg | 1,0% |
Mineral
Makronutrien
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kalium | 968,0-1550,0 mg | 50,4% |
| Kalsium | 13,2-115,0 mg | 5,8% |
| Silicon | 83,0 mg | 276,7% |
| Magnesium | 18,7-115,0 mg | 16,7% |
| Sodium | 3,1-61,0 mg | 2,5% |
| Sulfur | 190.0 mg | 19,0% |
| Fosfor | 323,0-498,0 mg | 51,3% |
| Klorin | 137,0 mg | 6,0% |
Microelements dan ultramicroelements
| Nama | jumlah | % RDA |
| Aluminium | 1180,0 μg | 3,1% |
| Boron | 670,0 μg | 957,1% |
| Brom | 15,0 μg | 0,8% |
| Vanadium | 150,0 μg | 375,0% |
| Germanium | 2.2 mcg | 0,6% |
| Besi | 4,6-6,8 mg | 38,0% |
| Yodium | 0,150-0,700 mcg |
0,3% |
| Kobalt | 13.1 μg | 131,0% |
| Litium | 3,1 mcg | 3,1% |
| Mangan | 810.0-1750.0 μg | 64,0% |
| Tembaga | 530,0-850,0 μg | 69,0% |
| Molibdenum | 84,2 μg | 120,3% |
| * Arsenik | 0,5 μg | 4,2% |
| Nikel | 120.0-358.0 μg | 159,3% |
| Timah | 16,2 mcg | 0,8% |
| Rubidium | 11,6 mcg | 11,6% |
| * Memimpin | 1,5-1,9 mcg | 17,0% |
| Selenium | 13.1 μg | 20,2% |
| * Stronsium | 80,0 μg | 10,0% |
| Talium | 0,01 μg | 5,0% |
| Titanium | 181,0 μg | 21,3% |
| Fluor | 30,0 μg | 0,8% |
| Chromium | 9,0 μg | 18,0% |
| Seng | 3100.0-4900.0 μg | 33,3% |
| Zirkonium | 11,2 mcg | 22,4% |
Protein dan asam amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan protein total | 24,55 g | 30,7% |
| Kandungan asam amino esensial | 7.48-8.82 g | 37,4% |
|
Kandungan asam amino nonesensial |
12.21-14.65 g | 23,6% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Valine | 1.160-1.200 g | 47,2% |
| Histidin | 0,490-0,600 g | 25,9% |
| Isoleusin | 0,920-1,010 g | 48,3% |
| Leusin | 1.400-1.760 g | 34,3% |
| Lisin | 1.500-1.770 g | 39,9% |
| Metionin | 0,170-0,250 g | 11,7% |
| Treonin | 0,740-0,820 g | 32,5% |
| Triptofan | 0,180-0,280 g | 23,0% |
| Fenilalanin | 0,920-1,130 g | 34,2% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Alanin | 0,920-1,080 g | 15,2% |
| Arginin | 2.000-2.190 g | 34,3% |
| Asam aspartat | 2.500-2.900 g | 22,1% |
| Glisin | 0,850-1,090 g | 27,7% |
| Asam glutamat | 3,300-4,200 g | 27,6% |
| Prolin | 0,880-1,010 g | 21,0% |
| Serine | 1.080-1.100 g | 13,1% |
| Tirosin | 0,530-0,710 g | 20,7% |
| Sistin | 0,150-0,370 g |
14,4% |
Lemak dan asam lemak
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan lemak total | 1,16 g | 1,2% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh | 0,737 g | 1,8% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 | 0,084 g | 8,4% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-6 | 0,411 g | 4,1% |
| Kandungan asam lemak jenuh | 0,161 g | 0,6% |
Asam lemak tak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleat C 18: 1 (omega-9) | 0,232 g |
| Linoleat C 18: 2 (omega-6) | 0,411 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,084 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,010 g |
| Arakidonik C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Asam lemak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Lauric C 12: 0 | 0,003 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,002 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,125 g |
| Stearat C 18: 0 | 0,031 g |
| Arakhida C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA |
| Jumlah fitosterol | 135,0 mg | 245,5% |
| Kolesterol | 1,0-14,5 mg | 28,2% |
| Beta-sitosterol | 50,0-72,0 mg | 125,0% |
| Stigmasterol | 8,8-9,2 mg | 26,3% |
| Delta-5-avenasterol | 14,6 mg | 26,5% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan karbohidrat total | 49,5-60,37 g | 15,7% |
| Mono- dan disakarida | 4.6-8.0 g | 12,6% |
| Glukosa | 2.1 g | 21,0% |
| Fruktosa | 2.5 g | 7,1% |
| Galaktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Sukrosa | 2.37 g | 0% |
| Laktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Pati | 39,40 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Selulosa | 25,5 g | 102,0% |
| Pektin | 0,6 g | 12,0% |
Basa purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Konten jumlah purin | 70,0 mg | 56,0% |
◄ Kembali ke deskripsi kacang
Direkomendasikan:
Kacang Polong - Manfaat Dan Bahaya Kesehatan
Manfaat dan bahaya kacang polongApa yang kita ketahui tentang kacang polong? Ini membuat sup yang luar biasa, kacang polong tumbuk, isian untuk pai, salad, dan vinaigrette sulit disiapkan tanpa kacang hijau kalengan. Hampir tidak ada orang dewasa atau anak-anak yang tidak suka berpesta dengan "tulang belikat" yang berair dan manis dari pucuk muda sayuran ini
Komposisi Kimia Kunyit Lengkap
Komposisi kimia kunyit lengkap235 senyawa telah ditemukan dalam kunyit, terutama senyawa fenolik dan terpenoid. 22 diarylheptanoids dan diarylpentanoids, 8 phenylpropenes dan senyawa fenolik lainnya, 68 monoterpenes, 109 sesquiterpenes, 5 diterpenes, 3 triterpenoids, 4 sterol, 2 alkaloid dan 14 senyawa lainnya telah diidentifikasi
Komposisi Kimia Lengkap Dill
Komposisi kimiawi penuh dill per 100 g Kalori 43 Kkal Lemak:1.1 gProtein:3,5 gKarbohidrat:7 gAir:85,9 gAbu:2.5 gSelulosa:2.8 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin A (retinol)386 μg48%Vitamin B1 (thiamin)0,060 mg3,5%Vitamin B2 (riboflavin)0,300 mg15,0%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,400 mg8,0%Vitamin B6 (piridoksin)0,190 mg9,5%Vitamin B9 (asam folat)150,0 μg37,5%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 m
Komposisi Kimia Lengkap Kacang Pinus
Komposisi kimiawi lengkap kacang pinus per 100 g Kalori 673 Kkal Lemak:68,3 gProtein:13,7 gKarbohidrat:13,1 gAir:2.3 gAbu:2.6 gSelulosa:3.4 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,220-0,535 mg22,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,201-0,249 mg11,3%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,288-0,359 mg6,5%Vitamin B6 (piridoksin)0,057-0,134 mg4,8%Vitamin B9 (asam folat)31,0-36,0 μg8,4%Vitamin B12 (cyanocobalamin)
Komposisi Kimia Kacang Yang Lengkap
Komposisi kimiawi penuh kacang per 100 g Kalori 552 Kalori Lemak:45,2 gProtein:25,8 gKarbohidrat:18 gAir:7,9 gAbu:2.6 gSelulosa:8.1 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,64-0,74 mg40,6%Vitamin B2 (riboflavin)0,110-0,135 mg6,1%Vitamin B5 (asam pantotenat)1
