Mineral Terpenting Untuk Pankreatitis Dan Diabetes, Dari Mana Mendapatkannya?

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14

Mineral terpenting untuk pankreatitis dan diabetes, dari mana mendapatkannya?

Kandungan:

• Kromium dan seng
• Selenium
• Sulfur
• Mangan

Kromium dan seng

Kromium adalah salah satu elemen terpenting untuk fungsi normal tubuh. Sangat penting bagi penderita diabetes melitus untuk menormalkan kadar glukosa darah. Jika kadar kromium normal, risiko terkena diabetes dan aterosklerosis diminimalkan. Toh, justru kekurangannya itulah yang membuat seseorang mengonsumsi makanan berkarbohidrat, menaikkan gula darah.

Unsur seperti seng mempengaruhi kerja hormon pankreas. Logam ini dalam jumlah kecil diperlukan bagi orang sehat dan mereka yang menderita diabetes. Seng mengatur produksi insulin dan mencegah peningkatan produksinya.

Produk pemecah rekor untuk kandungan kromium

Agar kromium diserap dengan baik oleh tubuh, Anda harus memasukkan makanan yang kaya elemen ini ke dalam makanan Anda.

Para pemimpin yang tidak perlu dipersoalkan dalam hal ini adalah:

• Hati sapi. Ada banyak kromium dalam jenis hati lainnya - ayam dan babi, tetapi pada daging sapilah yang paling banyak.
• Ragi.
• Varietas keju keras.
• Kebanyakan sereal.
• Ayam dan kalkun, serta telur ayam.
• Apel, kacang-kacangan dan jamur.
• Telur.
• Tomat.

Pada saat yang sama, perlakuan panas yang berkepanjangan, serta pengawetan sayuran dan buah-buahan, mengarah pada fakta bahwa kromium dari mereka "menguap". Oleh karena itu, penting untuk mengekspos mereka pada pengaruh apapun sesedikit mungkin.

Dosis harian kromium untuk anak-anak:

• 1-3 tahun - 11 mcg;
• 3-11 tahun - 15 mcg;
• 11-14 tahun - 25 mcg;
• 14-18 tahun - 35 mcg.

Dosis harian kromium untuk wanita:

• 18 tahun ke atas - 50 mcg;
• Kehamilan - 100-120 mcg.

Dosis harian kromium untuk pria:

• 18 tahun ke atas - 60-70 mcg:
• Atlet - 120-200 mcg.

Kandungan seng pemecah rekor

Seng bisa didapat dari makanan seperti seafood, rumput laut, tiram, dan dedak gandum. Namun, tidak semua orang mampu memasukkan makanan laut mahal ke dalam makanan mereka. Oleh karena itu, perlu memperhatikan semua hati dan daging sapi yang sama, telur, keju, kacang polong, dan sereal. Ini adalah makanan yang sama yang mengandung banyak kromium, jadi penderita diabetes membutuhkannya, seperti obat-obatan khusus.

Tunjangan harian untuk anak-anak:

• 0-6 bulan - 2 mg;
• 6-12 bulan - 3 mg;
• 1-3 tahun - 4 mg;
• 4-8 tahun - 5 mg;
• 8-13 tahun - 8 mg;
• Dari 14 dan lebih tua - 11 mg.

Tunjangan harian untuk wanita:

Jumlah seng yang dibutuhkan untuk konsumsi per hari bervariasi tergantung pada usia dan gaya hidup orang tersebut.

• 14-18 tahun - 9 mg;
• Dari 19 ke atas - 8 mg;
• Masa kehamilan - dari 12 hingga 13 mg;
• Periode laktasi dari 11 hingga 12 mg.

Tunjangan harian untuk pria:

Dengan meningkatnya aktivitas fisik dan keringat berlebih, kebutuhan seng meningkat beberapa kali lipat. Alkohol juga menimbulkan ancaman serius terhadap jumlah mineral ini dalam tubuh.

Dari 14 tahun ke atas - 11 mg.

Selenium

Ketika seseorang tiba-tiba merasakan nyeri tajam di perut, disertai mual dengan muntah, ini paling sering mengindikasikan pankreatitis akut. Dokter telah menemukan bahwa masuknya selenium ke dalam tubuh dapat meredakan peradangan dari organ dalam sehari. Ini karena sifat anti-inflamasi yang diucapkan, terutama bila dikombinasikan dengan vitamin E.

Kebutuhan harian untuk selenium adalah 70-75 mcg. Dosis terapeutik yang dianjurkan adalah 200-400 mcg.

Produk pemecah rekor untuk kandungan selenium

Agar selenium masuk ke dalam tubuh secara teratur dan memberikan efek menguntungkannya pada pankreas, Anda harus makan makanan berikut:

Kacang Brazil	103-1917 mcg
Ginjal babi (digoreng)	270
Lobster (direbus)	130
Jamur tiram (jamur kering)	110
Jamur porcini (dikeringkan)	100
Tuna (kalengan)	90
Kelapa (ampas, serutan)	80
Biji bunga matahari	53-56
Kacang pistasi	45
Salmon (dipanggang)	43
Makarel (dalam air garam)	42
Lemak babi (babi)	20 - 40
Bawang putih	20 - 40
Gandum	Hingga 40
roti putih	18 - 25
Brynza	25
Ikan laut	2-20
Bubur jagung	18
Semolina	limabelas
Tepung terigu	8-15
Soba	empat belas
tuna	12
Serpihan gandum "Hercules"	12
Chickpea	12
Dedak gandum	sebelas
Telur	7-10
Nasi	sepuluh
kacang polong	sembilan
Kacang polong	delapan
Kedelai
Hati sapi	4-6
Daging sapi	1 - 3.5
ASI	1 - 3 (100 ml)

Sulfur

Penting bagi pasien diabetes untuk mengingat elemen penting seperti sulfur. Ini karena kemampuannya menurunkan kadar glukosa darah. Sulfur berperan dalam sintesis insulin, dalam metabolisme karbohidrat.

Pasien diberikan suntikan yang mengandung belerang (methylsulfonylmethane) untuk menstabilkan kadar gula darah. Dengan kekurangan elemen ini, seseorang mengembangkan keinginan patologis untuk produk yang mengandung glukosa!

Tunjangan harian: 500 - 3000 mg.

Produk belerang pemecah rekor

Poppy	640
Bubuk telur	624
Kaviar sturgeon	382
Ikan bream asap panas	328
Kaviar salmon merah muda, salmon sahabat	306-324
bakso	283
Lidah babi (direbus)	262
Keju keras	260
Turki	250
Hati kalkun	248
Kedelai	244
Sosis asap mentah	240
Hati sapi	239
Ayam, domba, sapi, babi, kelinci	220-230
Makarel asap	230
Horse mackerel, pike, sea bass, cod	200-210
Telur puyuh	200
Sarden, salmon merah muda, flounder, lele	190-200
Kacang hijau	190
Telur ayam	175
Susu dan produk susu	28-35

Meskipun belerang ditemukan di banyak makanan, seringkali belerang tidak cukup untuk membantu menormalkan gula darah. Oleh karena itu, perhatian khusus harus diberikan pada produk herbal, seperti: apel, bawang putih, kubis, plum, anggur, lobak, paprika, mustard, lobak.

Ada banyak sulfur dalam kaviar hitam dan merah, pada beberapa jenis daging (pada daging sapi, babi, kelinci dan domba), pada ikan (pada mackerel kuda, flounder, lele, ikan air tawar panas, tombak, sarden, chum salmon, cod, pink salmon). Layak juga mengonsumsi telur, susu, dan keju keras.

Mangan sangat penting dalam diabetes

Mangan memainkan peran penting dalam timbulnya diabetes. Kekurangannya berkontribusi pada perkembangan penyakit. Jumlah mangan yang cukup berkontribusi pada sintesis insulin normal, mengatur proses glukogenesis.

Selain fakta bahwa kekurangan mangan menyebabkan diabetes tipe 2, kondisi ini memiliki komplikasi yang serius seperti infiltrasi perlemakan hati.

Kebutuhan harian untuk mangan adalah:

• untuk orang dewasa 2,5-5 mg
• untuk ibu hamil dan menyusui 4-8 mg
• untuk anak-anak berusia 1-3 tahun - 1 mg, dari 4 hingga 6 tahun - 1,5 mg, 7-15 tahun - 2 mg, di atas 15 tahun - 2,5-5 mg

Produk pemecah rekor dalam kandungan mangan

Untuk menghindari penyakit yang mematikan seperti diabetes mellitus dan komplikasi terkait, perlu untuk mendapatkan mangan tidak hanya dari kompleks vitamin-mineral, tetapi juga dari makanan.

Untuk melakukan ini, Anda harus memasukkan dalam menu Anda:

• Blueberry
• Semua makanan laut, tetapi sebagian besar elemen ini ada di kerang.
• Gila. Pemimpin dalam hal ini adalah: hazelnut, almond, pecan, walnut, pistachio, dan kacang mede.
• Berguna untuk makan biji labu, tambahkan biji rami, wijen dan chia ke piring.
• Anda tidak boleh melepaskan roti, tetapi Anda harus membuatnya dari biji-bijian.
• Tahu.
• Jenis kacang-kacangan seperti: putih, lima, adzuki.
• Jika Anda beralih ke sayuran, maka bayam, kubis Cina, dan kangkung, lobak Swiss akan berguna. Anda tidak boleh melepaskan bagian atas bit dan bayam.
• Teh hitam akan sangat membantu. Namun, sebaiknya tidak digunakan secara berlebihan.

Jadi, agar pankreas berfungsi normal, untuk pencegahan dan pengobatan diabetes mellitus, untuk menjaga insulin darah tetap normal, perlu mematuhi menu tertentu dengan produk yang mengandung: zinc, chromium, selenium, sulfur dan mangan. Masing-masing elemen ini memainkan peran khusus dalam tubuh manusia, membantu mengatasi penyakit, dan memperkuat kekebalan. Dalam banyak makanan, misalnya, makanan laut dan hati hewan, Anda dapat menemukan seluruh daftar komponen bermanfaat ini. Tetapi belerang, seng, kromium, selenium, dan mangan yang berlebihan akan menyebabkan eksaserbasi sejumlah penyakit dan masalah kesehatan. Oleh karena itu, menu penderita diabetes haruslah seimbang dan variatif mungkin.

Penulis artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, ahli gizi

Pendidikan: Diploma dari Universitas Kedokteran Negeri Rusia dinamai NI Pirogov dengan gelar di bidang Kedokteran Umum (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma dalam Endokrinologi (2006).