2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Komposisi kimiawi penuh peterseli per 100 g
- Lemak: 1,15 g
- Protein: 3,85 g
- Karbohidrat: 7,4 g
- Air: 85,4 g
- Abu: 2.2 g
- Selulosa: 2.7 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin A (retinol) | 424 μg | 60% |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,098-0,152 mg | 7,4% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,280-0,392 mg | 16,8% |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,30 mg | 6,0% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,117-0,298 mg | 10,4% |
| Vitamin B9 (asam folat) | 116,0 μg | 29,0% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin C (asam askorbat) | 246,0-358,0 mg | 431,4% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 1,94-3,36 mg | 17,7% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,53 mg | 3,5% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 1,02-2,30 mg | 8,3% |
| Vitamin K. | 790,0 μg | 658,3% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,4 μg | 0,8% |
| Beta karoten | 4960.0-6150.0 μg | 111,1% |
| Alfa karoten | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 5561,0 μg | 92,7% |
|
Beta Cryptoxanthin |
0,0 mcg | 0,0% |
| Likopen | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B4 (kolin) | 12,8 mg | 2,6% |
| Betaine trimethylglycine | 1,7 mg | 0,2% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 6,4 mg | 3,2% |
Mineral
Makronutrien
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kalium | 443,0-768,0 mg | 15,3% |
| Kalsium | 94,0-354,0 mg | 20,4% |
| Silicon | 15,0 mg | 50,0% |
| Magnesium | 43,4-85,0 mg | 16,1% |
| Sodium | 80,9-139,0 mg | 8,8% |
| Sulfur | 0,19 mg | 0,02% |
| Fosfor | 52,5-98,9 mg | 9,5% |
| Klorin | 160,0 mg | 7,0% |
Microelements dan ultramicroelements
| Nama | jumlah | % RDA |
| Aluminium | 425,0 μg | 1,1% |
| Boron | 75,0 μg | 107,1% |
| Vanadium | 24,5 mcg | 61,3% |
| Besi | 1,50-12,80 mg | 47,7% |
| Yodium | 4,3-47,0 μg | 17,1% |
| Kobalt | 4,1 μg |
41,0% |
| Litium | 21,0 μg | 21,0% |
| Mangan | 900.0-5300.0 μg | 155,0% |
| Tembaga | 90,0-150,0 μg | 12,0% |
| Molibdenum | 5,6 μg | 8,0% |
| Nikel | 10,0-120,0 μg | 43,3% |
| Rubidium | 41,5 mcg | 41,5% |
| Selenium | 0,100-0,200 mcg | 0,2% |
| * Stronsium | 22,2 mcg | 2,8% |
| Fluor | 230,0 μg | 5,8% |
| Chromium | 6,0-10,0 μg | 16,0% |
| Seng | 1100.0-1460.0 μg | 10,7% |
Protein dan asam amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan protein total | 3,20-4,50 g | 4,8% |
| Kandungan asam amino esensial | 1.090-1.365 g | 5,6% |
| Kandungan asam amino nonesensial | 1.450-1.808 g | 2,9% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Valine | 0,172-0,210 | 7,6% |
| Histidin | 0,061-0,077 | 3,3% |
| Isoleusin | 0.118-0.150 | 6,7% |
| Leusin | 0.204-0.260 | 5,0% |
| Lisin | 0,181-0,230 | 5,0% |
|
Metionin |
0,042-0,052 | 2,6% |
| Treonin | 0.122-0.150 | 5,7% |
| Triptofan | 0,045-0,056 | 5,1% |
| Fenilalanin | 0,145-0,180 | 5,4% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Alanin | 0.195-0.240 | 3,3% |
| Arginin | 0.122-0.150 | 2,2% |
| Asam aspartat | 0.294-0.370 | 2,7% |
| Glisin | 0,145-0,180 | 4,6% |
| Asam glutamat | 0,249-0,310 | 2,1% |
| Prolin | 0,213-0,270 | 5,4% |
| Serine | 0.136-0.170 | 1,8% |
| Tirosin | 0,082-0,100 | 3,0% |
| Sistin | 0,014-0,018 | 0,9% |
Lemak dan asam lemak
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan lemak total | 1.10-1.20 g | 1,2% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh | 0,586-0,785 g | 1,7% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 | 0,456 g | 45,6% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-6 | 0,120-0,273 g | 2,0% |
| Kandungan asam lemak jenuh |
0,087-0,206 g |
0,6% |
Asam lemak tak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,010-0,027 g |
| Oleat C 18: 1 (omega-9) | 0,0-0,029 g |
| Linoleat C 18: 2 (omega-6) | 0,120-0,273 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,456 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arakidonik C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Asam lemak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,000-0,010 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,080-0,156 g |
| Stearat C 18: 0 | 0,007-0,040 g |
| Arakhida C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA | |
| Jumlah fitosterol | 5,0 mg | 9,1% | |
| Kolesterol | 0,3 mg | 0,5% | |
| Beta-sitosterol | 2.0 mg | 5,0% | |
| Stigmasterol | 0,8 mg | 2,3% | |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan karbohidrat total | 4.6-10.2 g | 2,1% |
| Mono- dan disakarida | 0,9-3,4 g | 4,3% |
| Glukosa | 0,50 g | 5,0% |
| Fruktosa | 0,30 g | 0,9% |
| Galaktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Sukrosa | 0,1-1,2 g | 0% |
| Laktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Pati | 0,43-1,20 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Selulosa | 2.1-3.3 g | 10,8% |
| Pektin | 1,5 g | 30,0% |
Basa purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Konten jumlah purin | 35,0 mg | 28,0% |
◄ Kembali ke deskripsi peterseli
Direkomendasikan:
Komposisi Kimiawi Lengkap Bawang Putih
Komposisi kimiawi lengkap bawang putih per 100 g Kalori 59 kkal Lemak:0,5 gProtein:6.4 gKarbohidrat:33.1 gAir:58,6 gAbu:1.4 gSelulosa:2.1 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (asam folat)3 μg1%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)31,2
Komposisi Kimiawi Daun Seledri Lengkap
Komposisi kimiawi daun seledri lengkapVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (asam folat)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0%Vitamin C (asam askorbat)38,0 mg54,3%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma-tokof
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Akar Seledri
Komposisi kimiawi lengkap dari akar seledriVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,4 mgdelapan%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgdelapan%Vitamin B9 (asam folat)7 μg2%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)8,0 mgsembilan%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (sebagai cholecalciferol)0,0 mcg0%V
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Jahe
Komposisi kimiawi lengkap jahe per 100 gAnalisis kimiawi jahe menunjukkan bahwa jahe mengandung lebih dari 400 senyawa berbeda. Komponen utama rimpang jahe adalah karbohidrat (50–70%), lipid (3–8%), terpene dan senyawa fenolik.Komponen terpene meliputi zingiberene, β-bisabolene, α-farnesene, β-sesquiphellandrene, dan α-curcumene, sedangkan senyawa fenolik meliputi gingerol, paradol, dan shogaols. Gingero
Komposisi Kimiawi Lengkap Raspberry
Komposisi kimiawi lengkap raspberry Kalori 52 Kkal Lemak:0,6 gProtein:1.2 gKarbohidrat:11,9 gAir:85,8 gAbu:0,5 gSelulosa:6,5 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg1,8%Vitamin B2 (riboflavin)0,04 mg2,0%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,33 mg7,0%Vitamin B6 (piridoksin)0,06 mg3,0%Vitamin B9 (asam folat)21,0 μg5,0%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0%Vitamin C (asam askorbat)26,2
