2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Komposisi kimiawi penuh lobak per 100 g
- Lemak: 0,4 g
- Protein: 3.2 g
- Karbohidrat: 18 g
- Air: 77 g
- Abu: 1.4 g
- Selulosa: 4.4 g
Vitamin
Nama |
jumlah | % RDA |
Vitamin B1 (thiamin) | 0,08 mg | lima% |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0,1 mg | 6% |
Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,093 mg | 2% |
Vitamin B6 (piridoksin) | 0,7 mg | 35% |
Vitamin B9 (asam folat) | 37 mcg | sembilan% |
Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0% |
Vitamin C (asam askorbat) | 55,0 mg | 61% |
Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0,1 mg | 1% |
Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 0,6 mg | 3% |
Vitamin K. | 1,3 μg | 2% |
Vitamin B7 (biotin) | 0,0 mcg | 0% |
Beta karoten | 13-28 mcg | 0,4% |
Lutein + Zeaxanthin | 10 mcg | 0,2% |
Vitamin B4 (kolin) | 6,5 mg | 1,3% |
Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 0 mg | 0% |
Mineral
Makronutrien
Nama | jumlah | % RDA |
Kalium | 579,0 mg | 23% |
Kalsium | 119,0 mg | 12% |
Silicon |
39,0 mg | 130% |
Magnesium | 36,0 mg | 9,8% |
Sodium | 100,0 mg | delapan% |
Sulfur | 212,0 mg | 21% |
Fosfor | 70,0-130,0 mg | enambelas% |
Klorin | 18,8 mg | 0,8% |
Microelements dan ultramicroelements
Nama | jumlah | % RDA |
Aluminium | 210 μg | 0,7% |
Boron | 6,7 mcg | sepuluh% |
Vanadium | 4.2 μg | 10,5% |
Besi | 1,04-2,0 mg | sebelas% |
Yodium | 0,1-1,7 mcg | 0,8% |
Kobalt | 0,2 μg | 2% |
Litium | 3,2 μg | 3,2% |
Mangan | 420.0-490.0 μg | 22,5% |
Tembaga | 220.0-240.0 μg | 23% |
Molibdenum | 33,2 μg | 47% |
Nikel | 20,0-30,0 μg | 16,7% |
Rubidium | 71 μg | 71% |
Selenium | 0,1-0,3 μg | 0,3% |
Fluor | 60-110 μg | 2,1% |
Chromium | 2,0-4,0 μg | 3% |
Seng |
1300-1400 mcg |
11,3% |
Protein dan asam amino
Nama | jumlah | % RDA |
Kandungan protein total | 3.2 g | lima% |
Kandungan asam amino esensial | 1,267 g | 5,8% |
Kandungan asam amino nonesensial | 3.642 g | 6,4% |
Asam amino esensial
Nama asam | jumlah | % RDA |
Valine | 0.220 | 8,8% |
Histidin | 0.140 | 6,7% |
Isoleusin | 0.150 | 7,5% |
Leusin | 0,200 | 4,9% |
Lisin | 0.210 | 5,1% |
Metionin | 0,038 | 2,1% |
Treonin | 0.150 | 6,3% |
Triptofan | 0,039 | 3,9% |
Fenilalanin | 0.120 | 4% |
Asam amino esensial
Nama asam | jumlah | % RDA |
Alanin | 0.120 | 1,8% |
Arginin | 1.600 | 26,2% |
Asam aspartat | 0,370 | 3,0% |
Glisin | 0.140 | 4,0% |
Asam glutamat | 0,620 | 4,6% |
Prolin |
0,510 | 11,3% |
Serine | 0.190 | 2,3% |
Tirosin | 0,083 | 2,8% |
Sistin | 0,009 | 0,5% |
Lemak dan asam lemak
Nama | jumlah | % RDA |
Kandungan lemak total | 0,4 g | 1% |
Kandungan asam lemak tak jenuh | 0,451 g | 1,1% |
Kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 | 0,267 g | 26,7% |
Kandungan asam lemak tak jenuh omega-6 | 0,188 g | 1,2% |
Kandungan asam lemak jenuh | 0,109 g | 0,4% |
Asam lemak tak jenuh
Nama asam | jumlah |
Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,005 g |
Oleat C 18: 1 (omega-9) | 0,062 g |
Linoleat C 18: 2 (omega-6) | 0,188 g |
Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,267 g |
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
Arakidonik C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) |
0,0 g |
Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Asam lemak jenuh
Nama asam | jumlah |
Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
Palmitic C 16: 0 | 0,100 g |
Stearat C 18: 0 | 0,009 g |
Arakhida C 20: 0 | 0,0 g |
Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterol
Nama | jumlah | % RDA |
Jumlah fitosterol | 9,0 mg | 16,4% |
Kolesterol | 0,0 mg | 0% |
Karbohidrat
Nama | jumlah | % RDA |
Kandungan karbohidrat total | 17.8-22.1 g | 5,7% |
Mono- dan disakarida | 6.6 g | 13% |
Glukosa | 0,25 g | 2,5% |
Fruktosa | 1.4 g | 4% |
Galaktosa | 0,0 g | 0% |
Sukrosa | 1.1 g | 0% |
Laktosa | 0,0 g | 0% |
Pati | 3.9 g | 0% |
Maltosa | 0,0 g | 0% |
Selulosa | 3.3-7.3 g | 23,2% |
Basa purin
Nama | jumlah | % RDA |
Konten jumlah purin | 4 mg | 3,3% |
◄ Kembali ke deskripsi lobak
Direkomendasikan:
Manfaat Lobak Hitam: Resep, Lobak Dengan Madu Untuk Batuk
Manfaat lobak hitam, resep masakanLobak hitam memiliki rasa yang menyengat dan menyengat. Sayuran akar ini dimakan terutama di musim dingin. Sayuran ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, meski ada kontraindikasi tertentu untuk memakannya
Komposisi Kimia Kunyit Lengkap
Komposisi kimia kunyit lengkap235 senyawa telah ditemukan dalam kunyit, terutama senyawa fenolik dan terpenoid. 22 diarylheptanoids dan diarylpentanoids, 8 phenylpropenes dan senyawa fenolik lainnya, 68 monoterpenes, 109 sesquiterpenes, 5 diterpenes, 3 triterpenoids, 4 sterol, 2 alkaloid dan 14 senyawa lainnya telah diidentifikasi
Komposisi Kimia Lengkap Dill
Komposisi kimiawi penuh dill per 100 g Kalori 43 Kkal Lemak:1.1 gProtein:3,5 gKarbohidrat:7 gAir:85,9 gAbu:2.5 gSelulosa:2.8 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin A (retinol)386 μg48%Vitamin B1 (thiamin)0,060 mg3,5%Vitamin B2 (riboflavin)0,300 mg15,0%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,400 mg8,0%Vitamin B6 (piridoksin)0,190 mg9,5%Vitamin B9 (asam folat)150,0 μg37,5%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 m
Komposisi Kimia Lengkap Lobak Hitam
Komposisi kimia lengkap lobak hitam per 100 g Kalori 36 Kkal Lemak:0,2 gProtein:1.9 gKarbohidrat:6,8 gAir:88 gAbu:1 gSelulosa:2.1 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,03 mg2%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,18 mg4%Vitamin B6 (piridoksin)0,06 mg3%Vitamin B9 (asam folat)14-30 mcglima%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)29,0 m
Komposisi Kimiawi Lengkap Lobak
Komposisi kimiawi penuh lobak per 100 g Kalori 32 Kkal Lemak:0,1 gProtein:1,5 gKarbohidrat:8.1 gAir:89.6 gAbu:0,7 gSelulosa:1,6 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,05 mg3%Vitamin B2 (riboflavin)0,04 mg2%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,2 mg4%Vitamin B6 (piridoksin)0,09 mg4,5%Vitamin B9 (asam folat)15 mcg3,8%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)20,0 mg22