2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Komposisi kimia lengkap lobak hitam per 100 g
- Lemak: 0,2 g
- Protein: 1.9 g
- Karbohidrat: 6,8 g
- Air: 88 g
- Abu: 1 g
- Selulosa: 2.1 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,18 mg | 4% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,06 mg | 3% |
| Vitamin B9 (asam folat) | 14-30 mcg | lima% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamin C (asam askorbat) | 29,0 mg | 32% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0,1 mg | 1% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 0,6 mg | 3% |
| Vitamin K. | 1,5 mcg | 2% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,0 mcg | 0% |
| Beta karoten | 4-40 mcg | 0,4% |
| Lutein + Zeaxanthin | 10 mcg | 0,2% |
| Vitamin B4 (kolin) | Tidak ada data | 0,0% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 1,5 mg | 0,8% |
Mineral
Makronutrien
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kalium | 280,0-1199,0 mg | 28,4% |
| Kalsium | 27,0-479,0 mg | 22,7% |
|
Silicon |
41,0 mg | 132% |
| Magnesium | 22,0 mg | 6% |
| Sodium | 13,0 mg | 1% |
| Sulfur | 31,0-424,0 mg | 24% |
| Fosfor | 26,0 mg | 3% |
| Klorin | 238,0 mg | 10,3% |
Microelements dan ultramicroelements
| Nama | jumlah | % RDA |
| Aluminium | 286,9 μg | 0,8% |
| Boron | 28,1 μg | 40,1% |
| Vanadium | 47,1 μg | 117,8% |
| Besi | 0,39-1,29 mg | 7% |
| Yodium | 0,6-1,8 μg | 0,8% |
| Kobalt | 3,9 mcg | 39% |
| Litium | 15,5 mcg | 15,5% |
| Mangan | 33.0-150.0 μg | 4,8% |
| Tembaga | 30,0-99,0 μg | 6,5% |
| Molibdenum | 15 mcg | 21% |
| Nikel | 1,0-5,0 μg | 2% |
| Rubidium | 110-150 mcg | 130% |
| Selenium | 0,1 μg | 0,2% |
| Fluor | 6 μg | 0,2% |
| Chromium | 1,0 μg | 2% |
| Seng | 270-410 mcg |
2,8% |
Protein dan asam amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan protein total | 1.9 g | 3% |
| Kandungan asam amino esensial | 0,205 g | 0,9% |
| Kandungan asam amino nonesensial | 0,44 g | 0,8% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Valine | 0,035 | 1,4% |
| Histidin | 0,015 | 0,7% |
| Isoleusin | 0,021 | 1,1% |
| Leusin | 0,034 | 0,7% |
| Lisin | 0,040 | 1% |
| Metionin | 0,010 | 0,6% |
| Treonin | 0,026 | 1,1% |
| Triptofan | 0,005 | 0,5% |
| Fenilalanin | 0,019 | 0,6% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Alanin | 0,038 | 0,6% |
| Arginin | 0,086 | 1,4% |
| Asam aspartat | 0,058 | 0,5% |
| Glisin | 0,024 | 0,7% |
| Asam glutamat | 0.130 | 1% |
|
Prolin |
0,040 | 0,9% |
| Serine | 0,040 | 0,5% |
| Tirosin | 0,010 | 0,3% |
| Sistin | 0,014 | 0,8% |
Lemak dan asam lemak
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan lemak total | 0,2 g | 0,2% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh | 0,059 g | 0,1% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 | 0,036 g | 3,5% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-6 | 0,012 g | 0,1% |
| Kandungan asam lemak jenuh | 0,021 g | 0,1% |
Asam lemak tak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleat C 18: 1 (omega-9) | 0,010 g |
| Linoleat C 18: 2 (omega-6) | 0,012 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,036 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arakidonik C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
|
Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) |
0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Asam lemak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,019 g |
| Stearat C 18: 0 | 0,002 g |
| Arakhida C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA |
| Jumlah fitosterol | 7,5 mg | 13% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0% |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan karbohidrat total | 2.6-6.7 g | 2% |
| Mono- dan disakarida | 6.4 g | 12,8% |
| Glukosa | 1.05 g | 10,5% |
| Fruktosa | 0,71 g | 2% |
| Galaktosa | 0,0 g | 0% |
| Sukrosa | 1,86 g | 0% |
| Laktosa | 0,0 g | 0% |
| Pati | 0,3 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Selulosa | 2.1 g | sebelas% |
| Pektin | 0,2-0,4 g | 6% |
Basa purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Konten jumlah purin | 4 mg | 3,3% |
◄ Kembali ke deskripsi lobak hitam
Direkomendasikan:
Manfaat Lobak Hitam: Resep, Lobak Dengan Madu Untuk Batuk
Manfaat lobak hitam, resep masakanLobak hitam memiliki rasa yang menyengat dan menyengat. Sayuran akar ini dimakan terutama di musim dingin. Sayuran ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, meski ada kontraindikasi tertentu untuk memakannya
Komposisi Kimia Kunyit Lengkap
Komposisi kimia kunyit lengkap235 senyawa telah ditemukan dalam kunyit, terutama senyawa fenolik dan terpenoid. 22 diarylheptanoids dan diarylpentanoids, 8 phenylpropenes dan senyawa fenolik lainnya, 68 monoterpenes, 109 sesquiterpenes, 5 diterpenes, 3 triterpenoids, 4 sterol, 2 alkaloid dan 14 senyawa lainnya telah diidentifikasi
Komposisi Kimia Lengkap Dill
Komposisi kimiawi penuh dill per 100 g Kalori 43 Kkal Lemak:1.1 gProtein:3,5 gKarbohidrat:7 gAir:85,9 gAbu:2.5 gSelulosa:2.8 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin A (retinol)386 μg48%Vitamin B1 (thiamin)0,060 mg3,5%Vitamin B2 (riboflavin)0,300 mg15,0%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,400 mg8,0%Vitamin B6 (piridoksin)0,190 mg9,5%Vitamin B9 (asam folat)150,0 μg37,5%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 m
Komposisi Kimia Lengkap Lobak
Komposisi kimiawi penuh lobak per 100 g Kalori 59 kkal Lemak:0,4 gProtein:3.2 gKarbohidrat:18 gAir:77 gAbu:1.4 gSelulosa:4.4 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,08 mglima%Vitamin B2 (riboflavin)0,1 mg6%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,093 mg2%Vitamin B6 (piridoksin)0,7 mg35%Vitamin B9 (asam folat)37 mcgsembilan%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)55,0 mg
Komposisi Kimiawi Lengkap Lobak
Komposisi kimiawi penuh lobak per 100 g Kalori 32 Kkal Lemak:0,1 gProtein:1,5 gKarbohidrat:8.1 gAir:89.6 gAbu:0,7 gSelulosa:1,6 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,05 mg3%Vitamin B2 (riboflavin)0,04 mg2%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,2 mg4%Vitamin B6 (piridoksin)0,09 mg4,5%Vitamin B9 (asam folat)15 mcg3,8%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)20,0 mg22
