Apa Itu Pankreas, Di Mana, Bagaimana Sakitnya, Bagaimana Cara Mengobatinya?

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-07 17:50

Apa itu pankreas, dimana itu, bagaimana sakitnya?

Kandungan:

• Apa itu pankreas?
• Dimana letak pankreas?
• Dimensi pankreas
• Fungsi enzim pencernaan
• Bagaimana pankreas sakit?
• Bagaimana perawatan pankreas?
• Bagaimana cara merawat pankreas?
• Peran diet dalam pengobatan

Apa itu pankreas?

Pankreas adalah organ penting dari sistem pencernaan dengan fungsi campuran: eksternal (eksokrin) dan internal (endokrin). Fungsi sekresi eksternal adalah untuk melepaskan jus pankreas, yang mengandung enzim pencernaan yang diperlukan untuk pencernaan makanan yang lengkap. Fungsi endokrin terdiri dari produksi hormon yang sesuai dan pengaturan proses metabolisme: karbohidrat, lemak, dan protein.

Apa yang dilakukan pankreas?

Fungsi eksokrin

Setiap hari, pankreas menghasilkan 500-1000 ml jus pankreas yang terdiri dari enzim, garam, dan air. Enzim yang diproduksi oleh pankreas disebut "proenzim" dan diproduksi dalam bentuk tidak aktif. Ketika gumpalan makanan memasuki duodenum, hormon dilepaskan, dengan bantuan rantai reaksi kimia dimulai yang mengaktifkan enzim jus pankreas. Stimulan sekresi pankreas yang paling kuat adalah asam lambung asam klorida, yang, ketika memasuki usus kecil, mengaktifkan sekresi sekretin dan pankrezymin oleh mukosa usus, yang, pada gilirannya, mempengaruhi produksi enzim pankreas.

Enzim ini meliputi:

• Amilase, yang memecah karbohidrat;
• Tripsin dan chymotrypsin, yang terlibat dalam proses pencernaan protein, yang dimulai di perut;
• Lipase, bertanggung jawab atas pemecahan lemak yang telah terpapar empedu dari kantong empedu.

Selain itu, jus pankreas mengandung elemen jejak dalam bentuk garam asam, yang memberikan reaksi basa. Ini diperlukan untuk menetralkan komponen asam makanan dari perut dan menciptakan kondisi yang sesuai untuk penyerapan karbohidrat.

Sekresi jus pankreas diatur oleh mekanisme saraf dan berhubungan dengan asupan makanan, yaitu makanan yang beragam komposisinya merangsang produksi jus yang berbeda dalam volume dan kandungan enzim. Ini terakumulasi di saluran interlobular, yang mengalir ke saluran ekskretoris utama, yang mengalir ke duodenum.

Fungsi endokrin

Fungsi sekretori internal kelenjar adalah melepaskan hormon insulin dan glukagon ke dalam aliran darah. Mereka diproduksi oleh kelompok sel yang diselingi antara lobulus dan saluran ekskretoris yang kurang - yang disebut pulau Langerhans, terletak dalam jumlah yang signifikan di bagian ekor kelenjar. Pulau Langerhans terutama terdiri dari sel alfa dan sel beta. Jumlah mereka pada orang sehat mencapai 1-2 juta.

• Insulin diproduksi oleh sel beta dan bertanggung jawab atas regulasi metabolisme karbohidrat dan lipid (lemak). Di bawah pengaruhnya, glukosa diangkut dari darah ke jaringan dan sel tubuh, sehingga menurunkan kadar gula darah. Sel beta membentuk 60-80% dari pulau-pulau di Langerhans.
• Glukagon diproduksi oleh sel alfa dan merupakan antagonis insulin, yaitu meningkatkan kadar glukosa darah. Selain itu, sel alfa terlibat dalam produksi zat yang disebut lipocaine, yang mencegah degenerasi lemak pada hati. Pangsa mereka di pulau Langerhans sekitar 20%.

Pulau Langerhans juga mengandung sejumlah kecil sel lain, misalnya sel delta (1%), yang mengeluarkan hormon ghrelin, yang bertanggung jawab untuk nafsu makan dan merangsang asupan makanan. Sel PP (5%) menghasilkan polipeptida pankreas yang dibentuk oleh 36 asam amino dan menekan sekresi pankreas.

Kehancuran sel beta menyebabkan terhambatnya produksi insulin, yang dapat memicu perkembangan diabetes melitus. Gejala ini adalah rasa haus yang terus-menerus, gatal, produksi urin meningkat.

Pankreas terkait erat dengan organ lain di saluran pencernaan. Kerusakan apa pun atau gangguan dalam aktivitasnya secara negatif memengaruhi seluruh proses pencernaan.

Dimana letak pankreas manusia?

Pankreas terletak di rongga perut di belakang perut, berdekatan dengannya dan duodenum, di tingkat vertebra lumbal atas (pertama atau kedua). Diproyeksikan ke dinding perut, jaraknya 5-10 cm di atas pusar. Pankreas memiliki struktur tubular alveolar dan terdiri dari tiga bagian: kepala, badan dan ekor.

Kepala pankreas terletak di lekukan duodenum sehingga usus melingkupinya dalam bentuk tapal kuda. Itu dipisahkan dari tubuh kelenjar oleh alur di mana vena portal lewat. Pasokan darah ke pankreas dilakukan melalui arteri pankreas-duodenum, aliran darah keluar melalui vena portal.

Di tubuh pankreas, permukaan anterior, posterior, dan bawah dibedakan. Tepi atas, depan dan bawah juga dibedakan di dalamnya. Permukaan anterior berbatasan dengan dinding posterior lambung, sedikit di bawah. Permukaan posterior berbatasan dengan tulang belakang dan aorta abdominalis. Pembuluh limpa melewatinya. Permukaan bawah berada di bawah akar usus besar melintang. Ekor kelenjar berbentuk kerucut, mengarah ke atas dan ke kiri hingga mencapai pintu gerbang limpa.

Pankreas terdiri dari 2 jenis jaringan dengan fungsi berbeda (endokrin dan eksokrin). Jaringan utamanya terdiri dari lobulus kecil - asini, yang dipisahkan satu sama lain oleh lapisan jaringan ikat. Setiap lobulus memiliki saluran ekskretorisnya sendiri. Saluran ekskretoris kecil saling berhubungan dan bergabung menjadi saluran ekskretoris umum, yang membentang di ketebalan kelenjar di sepanjang panjangnya, dari ekor ke kepala. Di tepi kanan kepala, saluran membuka ke duodenum, terhubung dengan saluran empedu. Dengan demikian, sekresi pankreas memasuki duodenum.

Di antara lobulus terdapat kelompok sel (pulau Langerhans) yang tidak memiliki saluran ekskretoris, tetapi dilengkapi dengan jaringan pembuluh darah dan mengeluarkan insulin dan glukagon langsung ke dalam darah. Diameter setiap pulau adalah 100-300 mikron.

Dimensi pankreas

Dalam hal ukuran, pankreas menempati urutan kedua setelah hati di antara organ-organ yang menghasilkan enzim. Pembentukannya sudah dimulai pada minggu kelima kehamilan. Pada anak yang baru lahir, kelenjarnya mencapai 5 cm, pada usia satu tahun 7 cm, pada usia 10 dimensinya panjang 15 cm. Ini mencapai ukuran terakhirnya pada masa remaja, pada usia 16 tahun.

Kepala pankreas merupakan bagian terlebar, lebarnya mencapai 5 cm dan lebih, ketebalan bervariasi 1,5 - 3 cm, badan kelenjar adalah bagian yang paling panjang, lebarnya rata-rata 1,75-2,5 cm, panjangnya rata-rata 1,75-2,5 cm. ekor - hingga 3,5 cm, lebar sekitar 1,5 cm.

Karena lokasinya yang dalam, diagnosis patologi pankreas sangat sulit. Oleh karena itu, poin penting diagnosis adalah studi ultrasound, yang memungkinkan Anda untuk menentukan bentuk dan ukuran kelenjar, atas dasar kesimpulan yang tepat dapat diambil tentang kondisinya.

Semua ukuran organ, serta kemungkinan alasan perubahannya, dicatat secara rinci dalam protokol ultrasound. Dalam keadaan tidak berubah, besi memiliki struktur yang homogen. Penyimpangan kecil dari ukuran normal kepala, tubuh dan ekor hanya diperbolehkan dengan indikator tes darah biokimia yang baik.

Ukuran pankreas normal

Panjang kelenjar orang dewasa adalah 15 hingga 22 cm, beratnya sekitar 70-80 gram. Ketebalan kepala tidak boleh melebihi 3 cm, data lain menunjukkan patologi.

Fungsi enzim pencernaan pankreas

Fungsi eksokrin terdiri dari produksi enzim berikut yang menyusun jus pankreas: tripsin, lipase dan amilase:

• Tripsin memecah peptida dan protein. Awalnya diproduksi oleh pankreas dalam bentuk tripsinogen tidak aktif, yang diaktivasi oleh enterokinase (enteropeptidase), enzim yang disekresikan oleh mukosa usus. Pankreas adalah satu-satunya organ di dalam tubuh yang menghasilkan tripsin, sehingga penentuan kadarnya lebih signifikan dalam mempelajari pankreas daripada analisis enzim lainnya. Penentuan aktivitas tripsin merupakan poin penting dalam diagnosis pankreatitis akut dan identifikasi patogenesisnya.
• Lipase adalah enzim yang larut dalam air yang mencerna dan melarutkan trigliserida (lemak netral). Ini diproduksi dalam bentuk prolipase tidak aktif, dan kemudian, di bawah pengaruh enzim lain dan asam empedu, berubah menjadi bentuk aktif. Lipase memecah lemak netral menjadi asam lemak dan gliserin yang lebih tinggi. Selain itu, enzim ini terlibat dalam metabolisme energi, memastikan pengiriman asam lemak tak jenuh ganda ke jaringan dan asimilasi beberapa vitamin yang larut dalam lemak. Selain pankreas, lipase diproduksi oleh hati, usus, paru-paru, dan setiap jenis lipase merupakan katalisator untuk pemecahan kelompok lemak tertentu. Dengan hipofungsi pankreas, aktivitas lipase terutama berkurang. Tanda pertama dari ini adalah kotoran berwarna abu-abu-kuning yang berminyak.
• Amilase (alfa-amilase) diperlukan untuk pemrosesan karbohidrat yang masuk ke dalam tubuh. Ini disekresikan oleh pankreas dan (pada tingkat yang lebih rendah) kelenjar ludah. Perubahan kandungan enzim ini dalam darah adalah karakteristik dari banyak penyakit (diabetes mellitus, hepatitis, dll.), Tetapi pertama-tama ini menunjukkan pankreatitis akut atau kronis.

Tidak seperti zat lain yang terlibat dalam proses pencernaan, enzim pankreas disekresikan hanya selama makan - pelepasan aktifnya dimulai 2-3 menit setelah makanan memasuki perut dan berlangsung selama 12-14 jam. Enzim hanya dapat menjalankan fungsinya jika terdapat cukup empedu yang diproduksi oleh kantong empedu. Empedu mengaktifkan enzim dan juga memecah lipid menjadi tetesan yang lebih kecil, yaitu mempersiapkannya untuk dipecah. Enzim pankreas diproduksi dalam bentuk tidak aktif dan diaktifkan hanya di lumen duodenum oleh enterokinase.

Gejala defisiensi enzim pankreas

Gangguan sekresi, penurunan dan kekurangan enzim pankreas pada orang dewasa biasanya merupakan konsekuensi dari pankreatitis kronis - peradangan organ ini, yang disertai dengan degenerasi jaringan kelenjar secara bertahap menjadi jaringan ikat.

Di tempat pertama di antara penyebab yang menyebabkan pankreatitis adalah penyalahgunaan alkohol; di antara alasan lain, dimungkinkan untuk membedakan nutrisi yang tidak tepat, tidak tepat, penyakit yang menyertai (penyakit batu empedu), infeksi, cedera, dan minum obat tertentu.

Kekurangan tripsin, lipase dan amilase menyebabkan gangguan serius dalam proses pencernaan.

Gejala umum masalah pankreas:

• nyeri di bagian kiri atas perut di bawah tulang rusuk, yang sering terjadi setelah makan, tetapi mungkin tidak terkait dengan asupan makanan;
• penurunan atau hilangnya nafsu makan sama sekali;
• mual, muntah;
• bergemuruh di perut, perut kembung;
• perubahan warna dan konsistensi feses.

Tingkat keparahan gejala ini tergantung pada tingkat kerusakan pada kelenjar. Akibat pencernaan yang buruk, tubuh kekurangan nutrisi, dan gangguan metabolisme dapat menyebabkan osteochondrosis, osteoartritis, aterosklerosis vaskular.

Kekurangan lipase ditandai dengan steatorrhea (ekskresi lemak yang berlebihan dengan feses), feses bisa berwarna kuning atau jingga, terkadang ada pelepasan lemak cair tanpa feses; fesesnya cair, berminyak.

Dengan kekurangan amilase, terjadi intoleransi terhadap makanan yang kaya karbohidrat, feses yang sering, encer, encer karena kelebihan pati, malabsorpsi (gangguan penyerapan nutrisi di usus kecil, disertai diare, defisiensi vitamin, penurunan berat badan), kandungan mikroflora oportunistik yang tinggi di usus.

Kekurangan tripsin diekspresikan dalam kreatore sedang atau berat (peningkatan kandungan dalam tinja nitrogen dan serat otot yang tidak tercerna, yaitu protein), tinja lembek, busuk, anemia dapat terjadi.

Karena proses pemecahan molekul makanan kompleks terganggu, dan tidak diserap sepenuhnya oleh tubuh, bahkan dengan peningkatan nutrisi, dapat terjadi penurunan berat badan, kekurangan vitamin, kulit kering, kuku rapuh dan rambut. Ketika makanan yang diproses dengan buruk dari usus kecil memasuki usus besar, perut kembung (peningkatan produksi gas dan gas buang), sering terjadi buang air besar.

Dengan penurunan sekresi enzim oleh pankreas, terapi penggantian diresepkan, namun, enzim yang diturunkan dari tumbuhan tidak dapat sepenuhnya mengkompensasi kekurangan sekresi eksternalnya.

Jika aliran keluar enzim ke usus terganggu, ini dapat menyebabkan iritasi pada jaringan kelenjar dan edema, dan sebagai konsekuensinya - kerusakan dan nekrosis.

Ketika pulau Langerhans terpengaruh, produksi insulin ditekan dan gejala klinis diabetes mellitus tipe 1 diamati, tingkat keparahannya akan tergantung pada jumlah sel beta yang diawetkan dan berfungsi penuh. Kekurangan sekresi glukagon tidak terasa begitu kuat, karena ada hormon lain yang memiliki efek serupa: misalnya, hormon steroid yang diproduksi oleh kelenjar adrenal yang meningkatkan kadar glukosa darah.

Bagaimana pankreas sakit?

Patologi pankreas yang paling umum adalah pankreatitis (akut atau kronis), batu di saluran ekskretoris, adenokarsinoma pankreas, diabetes, nekrosis.

Dengan peradangan (pankreatitis) dan kerusakan pankreas, gejala berikut dicatat:

• Nyeri di sisi kiri di bawah tulang rusuk;
• Palpitasi jantung;
• Berkeringat meningkat;
• Warna kuning pada kulit dan bagian putih mata;
• Kelemahan;
• Peningkatan suhu;
• Muntah, diare;
• Dalam beberapa kasus - keadaan syok.

Pada pankreatitis akut, rasa sakitnya parah, akut, dimulai tiba-tiba, mungkin memiliki herpes zoster, yaitu menutupi seluruh sisi kiri dan pergi ke belakang. Nyeri tidak berkurang dengan antispasmodik, berkurang dengan duduk atau membungkuk ke depan. Dalam beberapa kasus, pembesaran pankreas dirasakan secara fisik: ada perasaan kenyang dari dalam, tekanan di daerah tulang rusuk, yang mengganggu pernapasan normal.

Semakin kuat rasa sakitnya, semakin meningkat refleks muntahnya. Terkadang serangan muntah dimulai lebih awal daripada sindrom nyeri: biasanya terjadi di pagi hari atau saat makan, akibat kram perut. Muntah terasa pahit atau asam, diikuti rasa lega sementara. Ini bisa berkala atau sistematis. Jika terjadi serangan pankreatitis akut, perlu ke dokter dan dirawat di rumah sakit, karena penyakit ini sendiri tidak akan hilang. Dalam kasus muntah terus-menerus, lambung dibersihkan dengan probe dan enzim khusus diperkenalkan untuk menenangkan agresivitas lambung dan pankreas yang berlebihan.

Gejala pankreatitis terkadang mirip dengan osteochondrosis pada tulang belakang lumbar, serangan pielonefritis, atau herpes zoster. Dimungkinkan untuk membedakan pankreatitis sebagai berikut: dengan osteochondrosis, palpasi vertebra yang menyakitkan; dengan herpes zoster (virus herpes), ruam muncul di kulit; pada pielonefritis akut, rasa sakit meningkat saat mengetuk punggung dalam proyeksi ginjal, dan kemudian darah muncul di urin. Semua tanda ini tidak ada pada pankreatitis.

Dalam kasus pankreatitis kronis, rasa sakitnya tidak terlalu parah, eksaserbasi biasanya terjadi setelah pelanggaran diet (makan makanan berlemak dalam jumlah besar) dan penyalahgunaan alkohol. Sampai saat ini, belum diketahui secara pasti bagaimana alkohol mempengaruhi pankreas: baik itu mencegah aliran keluar jus pankreas, atau mengubah komposisi kimianya, sehingga memicu proses inflamasi. Alasan lain mungkin karena penyumbatan aliran ekskretoris kelenjar oleh batu empedu. Pada pankreatitis kronis, risiko terjadinya proses onkologis di pankreas meningkat: kanker terjadi pada 4 kasus dari 100 pasien dengan pankreatitis.

Dengan sindrom nyeri konstan, perasaan kecanduan mungkin muncul, dan orang tersebut tidak akan lagi merasakan nyeri yang begitu tajam. Ini berbahaya karena Anda bisa melewatkan perkembangan nekrosis atau komplikasi serius. Tubuh manusia memiliki batas kekuatan dan ketahanan tertentu dan dapat secara mandiri mengatur proses metabolisme untuk waktu yang lama bahkan dengan adanya gangguan tertentu, tetapi dengan menipisnya sumber daya internal, proses perkembangan nekrosis jaringan pankreas bisa sangat cepat dan tidak dapat diubah.

Bagaimana perawatan pankreas?

Diagnostik

Jika dicurigai ada pankreatitis, dokter akan menginterogasi dan memeriksa pasien, memperhatikan warna kulit dan selaput lendir. Kadang-kadang rasa sakit dapat memiliki lokalisasi yang berbeda tergantung pada bagian kelenjar mana yang rusak. Jika sakit di atas pusar di hipokondrium kanan, itu berarti kepala kelenjar terlibat dalam proses patologis, jika di kiri - ekor. Nyeri korset yang samar di perut bagian atas menunjukkan kekalahan seluruh kelenjar. Bedakan masalah pada pankreas dan kolon transversal sebagai berikut: dokter melakukan palpasi pada area yang nyeri, pertama pada posisi terlentang, kemudian pada sisi kiri. Jika pankreas terkena, rasa sakit pada posisi lateral tidak akan terlalu parah; jika ada masalah dengan kolon transversal, akan tetap sama.

Dari tes laboratorium, penentuan kadar amilase, lipase, tripsin dalam serum darah ditentukan. Dengan tes darah umum, peningkatan level leukosit diamati. Selain itu, aktivitas enzim hati dapat diteliti: ALT dan alkali fosfatase, serta bilirubin, peningkatannya mungkin merupakan tanda serangan pankreatitis yang dipicu oleh batu empedu. Selain itu, urine diuji amilase menggunakan tes PABA (PABA), tinja diperiksa untuk mengetahui keberadaan kimotripsin, tripsin dan kandungan lemak tinggi. Untuk mendeteksi gangguan metabolisme karbohidrat, ditentukan jumlah glukosa dalam darah.

Dari metode instrumental dapat diterapkan:

• X-ray - dengan bantuannya ditentukan apakah pankreas membesar atau tidak;
• Computed tomography atau MRI - untuk memperjelas diagnosis, mengidentifikasi nekrosis pankreas atau akumulasi cairan di rongga perut;
• Ultrasonografi - untuk mempelajari struktur dan sifat kontur kelenjar, keadaan saluran ekskretoris umum, dan menentukan keberadaan batu empedu.

Pengobatan

Dengan serangan pankreatitis akut, kelaparan total diperlukan selama 1-2 hari, karena jus pankreas dalam hal ini akan diproduksi dalam jumlah minimum, dan beban dari kelenjar akan dikeluarkan. Biasanya nafsu makan berkurang atau hilang sama sekali beberapa hari sebelum eksaserbasi. Selama periode ini, Anda perlu minum air alkali (air mineral tanpa gas, larutan soda kue) atau kaldu rosehip.

Dalam kasus sakit perut yang parah, muntah parah atau nyeri sedang selama beberapa hari, Anda harus menghubungi fasilitas medis, karena gejala tersebut juga bisa menjadi tanda kolesistitis, radang usus buntu, tukak lambung atau obstruksi usus.

Dalam kasus pankreatitis akut, rawat inap dan perawatan di rumah sakit diperlukan. Sebuah pipet dipasang untuk mencegah dehidrasi dan menormalkan tekanan. Pereda nyeri dan obat yang menekan sekresi enzim diresepkan. Dalam 3-4 hari pertama, mereka diberikan secara intravena, dan setelah beberapa bantuan mereka diminum dalam bentuk tablet. Es dapat dioleskan ke area pankreas untuk mengurangi rasa sakit.

Cari tahu lebih lanjut: Obat-obatan yang digunakan dalam pengobatan pankreas

Obat nyeri

Antispasmodik yang paling umum digunakan adalah: Baralgin, No-Shpa, Papaverin, Drotaverin, dengan nyeri sedang, Anda dapat menggunakan Acetaminophen atau Ibuprofen. Kadang analgesik digunakan: Aspirin, Paracetamol. Antikolinergik dan antihistamin juga dapat digunakan: Atropin, Platyphyllin, Diphenhydramine.

Antasida

Untuk meredakan nyeri dan mencegah iritasi dan ulserasi pada mukosa lambung, digunakan obat dalam bentuk suspensi dan gel yang menetralkan asam klorida (Almagel, Fosfalugel) dan agen yang menurunkan produksinya (Contraloc, Omez, Omeprazole, Gastrozol, Proseptin, Otsid). Di rumah sakit, H2-blocker Ranitidine, Famotidine atau analognya Acidex, Zoran, Gasterogen, Pepsidin diresepkan.

Sediaan enzim

Untuk mengurangi produksi enzim, Contrikal atau Aprotinin digunakan. Setelah meredakan serangan akut dan pada pankreatitis kronis, terapi enzim diresepkan untuk menjaga fungsi pankreas dan memperbaiki pencernaan. Obat yang paling umum adalah Pancreatin, Mezim, Festal, Creon, Panzinorm. Namun, mereka didasarkan pada protein babi dan tidak boleh dikonsumsi jika Anda memiliki reaksi alergi terhadap daging babi. Pada anak-anak, reaksi alergi ini bisa menyebabkan obstruksi usus. Dalam hal ini, sediaan herbal berdasarkan jamur beras atau papain diresepkan: Unienzyme, Somilaza, Pepfiz.

Enzim diambil segera setelah makan, dosisnya ditentukan oleh dokter secara individual. Perjalanan pengobatannya panjang, seringkali terapi suportif menjadi penting sepanjang hidup.

Obat lain merangsang sekresi pilocarpine pankreas, morfin, vitamin A, magnesium sulfat, histamin rendah dan atropin. Jika fungsi eksokrin terganggu, sediaan insulin diresepkan untuk mengatur kadar gula darah. Pengobatan sendiri untuk lesi pankreas tidak dapat diterima. Hal ini dapat menyebabkan nekrosis, diabetes atau keracunan darah.

Komplikasi pankreatitis kronis dapat berupa penyumbatan pembuluh darah organ, saluran empedu, kista kelenjar, infeksi atau nekrosis jaringannya (nekrosis).

Intervensi operatif

Pankreas adalah organ yang sangat halus dan sensitif, sehingga intervensi bedah apa pun sangat tidak diinginkan. Operasi mungkin diperlukan jika terjadi penyumbatan saluran kelenjar, dengan adanya kista, dengan batu di kantong empedu (terkadang kantong empedu itu sendiri diangkat), jika perlu, keluarkan sebagian pankreas karena perkembangan pankreatonekrosis.

Bagaimana cara merawat pankreas?

Dalam kerangka program "Kesehatan", dokter kepala poliklinik EXPERT, MD, profesor Sabir Nasredinovich Mekhtiev menceritakan bagaimana cara menjaga kesehatan pankreas:

Cari tahu lebih lanjut: Resep paling efektif untuk memulihkan pankreas!

Peran Pola Makan dalam Mengobati Pankreas

Diet adalah elemen yang sangat penting dalam pengobatan dan pencegahan eksaserbasi pankreatitis. Jika ini diabaikan, obat apapun bisa menjadi tidak berdaya. Karena rasio kualitatif dan kuantitatif dari enzim yang diproduksi oleh kelenjar bervariasi tergantung pada komposisi makanan yang dikonsumsi dalam satu kali makan, disarankan untuk beralih ke nutrisi terpisah untuk mengurangi beban pada kelenjar, yaitu mengonsumsi protein dan karbohidrat dalam makanan yang berbeda. Juga, Anda tidak boleh makan berlebihan: asupan kalori harian tidak boleh melebihi norma yang sesuai dengan usia, jenis kelamin, dan pengeluaran energi fisik.

Produk yang Dilarang:

• Makanan berlemak, gorengan;
• Sosis, makanan kaleng, daging asap, makanan asin;
• Aspic, aspic;
• Alkohol;
• Jus asam;
• Teh dan kopi kental;
• Biskuit (kue, kue kering), es krim;
• Bumbu pedas, bumbu dan bumbu, mustard, lobak.

Cari tahu lebih lanjut: Apa yang mungkin, apa yang baik dan apa yang buruk bagi pankreas?

Produk yang Diizinkan:

• Ayam, kalkun, kelinci, ikan - cod, ikan air tawar, tombak bertengger, tombak;
• Hidangan kukus;
• Kefir, yogurt;
• Keju cottage non-asam, keju tidak beragi;
• Sayuran rebus atau panggang;
• Sup sayur, sereal, mie;
• Nasi, oatmeal, soba, pasta;
• Telur dadar;
• Mentega dan minyak sayur tanpa perlakuan panas;
• Kissel, kolak, jeli.

Penulis artikel: Gorshenina Elena Ivanovna | Ahli gastroenterologi

Pendidikan: Diploma dalam spesialisasi "Kedokteran Umum" yang diterima di Universitas Kedokteran Negeri Rusia dinamai menurut nama N. I. Pirogova (2005). Studi pascasarjana dalam "Gastroenterologi" khusus - pusat pendidikan dan medis ilmiah.