2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Komposisi kimiawi lengkap dari mentimun per 100 g
- Lemak: 0,1 g
- Protein: 0,9 g
- Karbohidrat: 3,5 g
- Air: 95 g
- Abu: 0,5 g
- Selulosa: 0.8 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,002-0,026 mg | 1,5% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,012-0,027 mg | 1,6% |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,27-0,30 mg | lima% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,015-0,051 mg | 2% |
| Vitamin B9 (asam folat) | 4.0-26.0 μg | 3,8% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamin C (asam askorbat) | 10,0-13,7 mg | 12% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0,100-0,220 mg | 1,1% |
| Beta-tokoferol | 0,01 mg | 0,07% |
| Gamma-tokoferol | 0,03 mg | 0,20% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 0,120-0,210 mg | 2% |
| Vitamin K. | 16,4 μg | 13,7% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,4-0,9 μg | 2% |
| Beta karoten | 23-92 μg | 1% |
| Lutein + Zeaxanthin | 23 mg | 383% |
| Likopen | 0 μg | 0% |
| Vitamin B4 (kolin) | 6 mg | 1,2% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 0,12 mg | 0,06% |
Mineral
Makronutrien
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Kalium | 84,0-202,0 mg | 6% |
| Kalsium | 11,0-35,0 mg | 2% |
| Silicon | 53 mg | 177% |
| Magnesium | 6,22-14,0 mg | 3,5% |
| Sodium | 4,7-20,0 mg | 1% |
| Sulfur | 0 mg | 0% |
| Fosfor | 16,8-42,0 mg | 3,5% |
| Klorin | 25 mg | 1% |
Microelements dan ultramicroelements
| Nama | jumlah | % RDA |
| Aluminium | 425 μg | 1,1% |
| Boron | 1,5 mcg | 2,1% |
| Vanadium | Tidak ada data | 0,0% |
| Besi | 0,09-0,60 mg | 3% |
| Yodium | 0,1-3,0 μg | 1% |
| Kobalt | 1 μg | sepuluh% |
| Litium | Tidak ada data | 0,0% |
| Mangan | 60,0-180,0 μg | 7% |
| Tembaga | 10,0-100,0 μg | 6% |
| Molibdenum | 1 μg | 1% |
| Nikel | 0,010-2,60 mcg | 1% |
| Rubidium | Tidak ada data | 0,0% |
| Selenium | 0,3 μg |
0,5% |
| Perak | 6 μg | 85,7% |
| Fluor | 17 mcg | 0,4% |
| Chromium | 1,7-6,0 μg | delapan% |
| Seng | 129-220 μg | 1,5% |
Protein dan asam amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan protein total | 0,5-0,9 g | 1% |
| Kandungan asam amino esensial | 0,146-0,200 g | 0,8% |
| Kandungan asam amino nonesensial | 0,306-0,460 g | 0,7% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Valine | 0,022-0,030 | 2% |
| Histidin | 0,008-0,010 | 1% |
| Isoleusin | 0,018-0,020 | 1% |
| Leusin | 0,028-0,030 | 1% |
| Lisin | 0,023-0,030 | 1% |
| Metionin | 0,009-0,010 | 0,6% |
| Treonin | 0,016-0,020 | 1% |
| Triptofan | 0,005-0,010 | 3% |
| Fenilalanin | 0,017-0,040 | 1% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Alanin | 0,023-0,030 |
0,4% |
| Arginin | 0,028-0,050 | 0,7% |
| Asam aspartat | 0,040-0,050 | 0,4% |
| Glisin | 0,025-0,030 | 0,8% |
| Asam glutamat | 0.140-0.220 | 1,4% |
| Prolin | 0,013-0,020 | 0,4% |
| Serine | 0,025-0,030 | 0,3% |
| Tirosin | 0,010-0,020 | 0,5% |
| Sistin | 0,002-0,010 | 0,4% |
Lemak dan asam lemak
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan lemak total | 0,1 g | 0,1% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh | 0,047 g | 0,1% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 | 0,021 g | 2,1% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-6 | 0,023 g | 0,2% |
| Kandungan asam lemak jenuh | 0,033 g | 0,1% |
Asam lemak tak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleat C 18: 1 (omega-9) | 0,003 g |
| Linoleat C 18: 2 (omega-6) | 0,023 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,021 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) |
0,0 g |
| Arakidonik C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Asam lemak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Myristic C 14: 0 | 0,001 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,029 g |
| Stearat C 18: 0 | 0,003 g |
| Arakhida C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA |
| Beta-sitosterol | 14 mg | 26% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0% |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan karbohidrat total | 1,0-3,5 g | 0,8% |
| Mono- dan disakarida | 2.4 g | 4,8% |
| Glukosa | 0,31-1,30 g | 7,5% |
| Fruktosa | 0,71-1,10 g | 2,6% |
| Galaktosa | 0,0 g | 0% |
| Sukrosa | 0,1 g | 0% |
| Laktosa | 0,0 g | 0% |
| Pati | 0,1 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Selulosa | 0,5-1,1 g | lima% |
Basa purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Konten jumlah purin | 2 mg | 2% |
◄ Kembali ke deskripsi mentimun
Direkomendasikan:
Ketimun - Manfaat Dan Bahaya. Khasiat Mentimun Dan Jus Mentimun Yang Bermanfaat
Manfaat dan bahaya mentimun, dan sifat menguntungkan dari jus mentimunAroma mentimun segar sulit dikacaukan dengan sesuatu: ringan, menyegarkan, menyegarkan, memberi energi dan meningkatkan efisiensi. Penelitian telah menunjukkan bahwa aroma mentimun meredakan gejala depresi, meningkatkan pandangan hidup, meredakan sakit kepala, dan mencerahkan emosi positif
Komposisi Kimiawi Lengkap Bawang Putih
Komposisi kimiawi lengkap bawang putih per 100 g Kalori 59 kkal Lemak:0,5 gProtein:6.4 gKarbohidrat:33.1 gAir:58,6 gAbu:1.4 gSelulosa:2.1 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (asam folat)3 μg1%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)31,2
Komposisi Kimiawi Daun Seledri Lengkap
Komposisi kimiawi daun seledri lengkapVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (asam folat)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0%Vitamin C (asam askorbat)38,0 mg54,3%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma-tokof
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Akar Seledri
Komposisi kimiawi lengkap dari akar seledriVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,4 mgdelapan%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgdelapan%Vitamin B9 (asam folat)7 μg2%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)8,0 mgsembilan%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (sebagai cholecalciferol)0,0 mcg0%V
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Jahe
Komposisi kimiawi lengkap jahe per 100 gAnalisis kimiawi jahe menunjukkan bahwa jahe mengandung lebih dari 400 senyawa berbeda. Komponen utama rimpang jahe adalah karbohidrat (50–70%), lipid (3–8%), terpene dan senyawa fenolik.Komponen terpene meliputi zingiberene, β-bisabolene, α-farnesene, β-sesquiphellandrene, dan α-curcumene, sedangkan senyawa fenolik meliputi gingerol, paradol, dan shogaols. Gingero
