2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Komposisi kimiawi lengkap dari kurma per 100 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,027-0,078 mg | 3,1% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,075-0,207 mg | 7,1% |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,78 mg | 15,6% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,097-0,172 mg | 6,7% |
| Vitamin B9 (asam folat) | 17,3-53,8 mcg | 8,9% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin C (asam askorbat) | 3,3-3,9 mg | 5,1% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0,05 mg | 0,3% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,05 mg | 0,3% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 1,27-1,44 mg | 6,8% |
| Vitamin K. | 2,7 mcg | 2,3% |
| Vitamin B7 (biotin) | 4.2 μg | 8,4% |
| Beta karoten | 6,0-59,8 mcg | 0,7% |
| Alfa karoten | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 75.0-289.0 μg | 3,0% |
| Beta Cryptoxanthin | 1,7 mcg | 0,03% |
| Neoxanthin |
252,0 μg |
5,0% |
| Likopen | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B4 (kolin) | 6,3 mg | 1,3% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaine trimethylglycine | 0,4 mg | 0,04% |
Mineral
Makronutrien
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kalium | 591,0-713,0 mg | 26,1% |
| Kalsium | 39,0-99,1 mg | 6,3% |
| Silicon | 166,1 mg | 553,7% |
| Magnesium | 44,9-71,6 mg | 14,6% |
| Sodium | 2,5-32,9 mg | 1,4% |
| Sulfur | 6,9 mg | 0,7% |
| Fosfor | 43,8-70,7 mg | 7,2% |
| Klorin | 13,1 mg | 0,6% |
Microelements dan ultramicroelements
| Nama | jumlah | % RDA |
| Aluminium | 157,7 mcg | 0,4% |
| Boron | 92,0 μg | 131,4% |
| Vanadium | 6,0 μg | 15,0% |
| Besi | 0,80-2,30 mg | 10,3% |
| Yodium | 1,10-2,30 mcg | 1,1% |
| Kobalt | 0,18 μg |
1,8% |
| Litium | 6,0 μg | 6,0% |
| Mangan | 380.0-410.0 mcg | 19,8% |
| Tembaga | 230.0-290.0 μg | 26,0% |
| Molibdenum | 1,4 μg | 2,0% |
| * Arsenik | 0,8 μg | 6,7% |
| Nikel | 25,0-41,0 μg | 22,0% |
| Timah | 16,2 mcg | 0,8% |
| Rubidium | 63,0 μg | 63,0% |
| * Memimpin | 0,7 μg | 7,0% |
| Selenium | 2.0-3.0 μg | 3,8% |
| * Stronsium | 80,0 μg | 10,0% |
| Talium | 0,01 μg | 0,5% |
| Fluor | 8,0 μg | 0,2% |
| Chromium | 59,0-100,0 μg | 159,0% |
| Seng | 510,0-9600,0 μg | 42,1% |
| Zirkonium | 3,0 μg | 6,0% |
Protein dan asam amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan protein total | 1,8-2,0 g | 2,4% |
| Kandungan asam amino esensial | 0,444-0,498 g | 2,2% |
| Kandungan asam amino nonesensial | 0,823-0,951 g | 1,6% |
Asam amino esensial
|
Nama asam |
jumlah | % RDA |
| Valine | 0,064 g | 2,6% |
| Histidin | 0,027-0,029 g | 1,3% |
| Isoleusin | 0,045-0,047 g | 2,3% |
| Leusin | 0,086-0,099 g | 2,0% |
| Lisin | 0,054-0,067 g | 1,5% |
| Metionin | 0,022-0,026 g | 1,3% |
| Treonin | 0,052-0,054 g | 2,2% |
| Triptofan | 0,041-0,054 g | 4,8% |
| Fenilalanin | 0,053-0,058 g | 1,9% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Alanin | 0,093 g | 1,4% |
| Arginin | 0,067-0,081 g | 1,2% |
| Asam aspartat | 0,120-0,152 g | 1,1% |
| Glisin | 0,090-0,107 g | 2,8% |
| Asam glutamat | 0,210-0,244 g | 1,7% |
| Prolin | 0,105-0,120 g | 2,5% |
| Serine | 0,067 g | 0,8% |
| Tirosin | 0,029-0,041 g | 1,2% |
| Sistin | 0,042-0,046 g | 2,4% |
Lemak dan asam lemak
| Nama | jumlah |
% RDA |
| Kandungan lemak total | 0,5-1,3 g | 0,9% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh | 0,06 g | 0,1% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 | 0,0 g | 0,0% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-6 | 0,02 g | 0,2% |
| Kandungan asam lemak jenuh | 0,03 g | 0,1% |
Asam lemak tak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleat C 18: 1 (omega-9) | 0,04 g |
| Linoleat C 18: 2 (omega-6) | 0,02 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arakidonik C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Asam lemak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,02 g |
| Stearat C 18: 0 | 0,01 g |
| Arakhida C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA |
| Jumlah fitosterol | 36,8 mg | 66,8% |
| Kolesterol | 1,8 mg | 3,2% |
| Beta-sitosterol | 22,2 mg | 55,5% |
| Stigmasterol | 4,2 mg | 12,0% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan karbohidrat total | 74.97-81.3 g | 22,3% |
| Mono- dan disakarida | 66.47-69.2 g | 135,7% |
| Glukosa | 17.1-33.68 g | 253,9% |
| Fruktosa | 17,2-31,95 g | 70,1% |
| Galaktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Sukrosa | 0,53-23,84 g | - |
| Laktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Pati | 0,4 g | - |
| Maltosa | 0,12-0,30 g | - |
| Selulosa | 8.0 g | 32,0% |
| Pektin | 2.1-2.5 g | 46,0% |
Basa purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Konten jumlah purin | 21,0 mg | 16,7% |
◄ Deskripsi kembali ke tanggal
Direkomendasikan:
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Akar Seledri
Komposisi kimiawi lengkap dari akar seledriVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,4 mgdelapan%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgdelapan%Vitamin B9 (asam folat)7 μg2%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)8,0 mgsembilan%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (sebagai cholecalciferol)0,0 mcg0%V
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Jahe
Komposisi kimiawi lengkap jahe per 100 gAnalisis kimiawi jahe menunjukkan bahwa jahe mengandung lebih dari 400 senyawa berbeda. Komponen utama rimpang jahe adalah karbohidrat (50–70%), lipid (3–8%), terpene dan senyawa fenolik.Komponen terpene meliputi zingiberene, β-bisabolene, α-farnesene, β-sesquiphellandrene, dan α-curcumene, sedangkan senyawa fenolik meliputi gingerol, paradol, dan shogaols. Gingero
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Blueberry
Komposisi kimiawi lengkap blueberry per 100 g Kalori 57 Kkal Lemak:0,3nbsp; gProtein:0,7 gKarbohidrat:14.5 gAir:84,8 gAbu:0,2 gSelulosa:2.7 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,025-0,040 mg1,9%Vitamin B2 (riboflavin)0,028-0,040 mg1,8%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,12-0,16 mg2,8%Vitamin B6 (piridoksin)0,030-0,101 mg3,3%Vitamin B9 (asam folat)6,0 μg1,5%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Kubis Putih
Komposisi kimiawi lengkap kubis putih per 100 g Kalori 28 Kkal Lemak:0,1 gProtein:1,8 gKarbohidrat:6 gAir:91,5 gAbu:0,6 gSelulosa:2 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,028-0,079 mg3%Vitamin B2 (riboflavin)0,025-0,059 mg2%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,21 mg4%Vitamin B6 (piridoksin)0,101-0,212 mg7%Vitamin B9 (asam folat)42-125 mcg24%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Stroberi
Komposisi kimiawi lengkap stroberi per 100 g Kalori 41 Kkal Lemak:0,4 gProtein:0.8 gKarbohidrat:9,7 gAir:88,7 gAbu:0,4 gSelulosa:2.2 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,05 mg3%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,18 mg4%Vitamin B6 (piridoksin)0,06 mg3%Vitamin B9 (asam folat)10,0 μg3%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)60,0 mg
