2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14
Komposisi kimiawi lengkap bayam per 100 g
- Lemak: 0,4 g
- Protein: 2.9 g
- Karbohidrat: 3.6 g
- Air: 91,4 g
- Abu: 1.7 g
- Selulosa: 2.2 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin A (retinol) | 469 μg | 58% |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,050-0,141 mg | 5,6% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,186-0,304 mg | 12,3% |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,030-0,070 mg | 1,0% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,184-0,314 mg | 12,5% |
| Vitamin B9 (asam folat) | 150,0-300,0 μg | 56,3% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin C (asam askorbat) | 18.1-86.0 mg | 74,4% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 1,57-4,75 mg | 21,1% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tokoferol | 0,18 mg | 1,2% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, asam nikotinat) | 0,540-0,830 mg | 3,4% |
| Vitamin K. | 482,9-640,0 μg | 467,9% |
| Vitamin B7 (biotin) | 1.2-2.2 μg | 3,4% |
| Beta karoten | 1610.0-5756.0 μg | 73,7% |
| Alfa karoten | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 12198,0 μg |
203,3% |
| Beta Cryptoxanthin | 35,0 μg | 0,6% |
| Likopen | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B4 (kolin) | 19,3 mg | 3,9% |
| Betaine trimethylglycine | 102,6 mg | 10,3% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 5,2 mg | 2,6% |
Mineral
Makronutrien
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kalium | 307,0-590,0 mg | 17,9% |
| Kalsium | 53,9-218,0 mg | 12,4% |
| Silicon | 51,2 mg | 170,7% |
| Magnesium | 17,6-32,8 mg | 6,3% |
| Sodium | 8.1-101.0 mg | 4,2% |
| Sulfur | 9,1-17,2 mg | 1,3% |
| Fosfor | 29,4-51,1 mg | 5,0% |
| Klorin | 43,5 mg | 1,9% |
Microelements dan ultramicroelements
| Nama | jumlah | % RDA |
| Aluminium | 104,0 μg | 0,3% |
| Boron | 37,1 mcg | 53,0% |
| Vanadium | 7,9 mcg | 19,8% |
| Besi | 3,7-6,0 mg | 32,3% |
| Yodium | 15,9-20,8 mcg | 12,2% |
|
Kobalt |
1,6-2,8 mcg | 22,0% |
| Litium | 0,7 μg | 0,7% |
| Mangan | 350.0-3400.0 μg | 93,8% |
| Tembaga | 59,0-87,0 μg | 7,3% |
| Molibdenum | 5,2-9,3 μg | 10,4% |
| Nikel | 1,4-12,2 mcg | 4,5% |
| Rubidium | 18,7 mcg | 18,7% |
| Selenium | 0,10 mcg | 0,2% |
| * Stronsium | 67,0 μg | 8,4% |
| * Talium | 0,5 μg | 25,0% |
| Fluor | 44,6-85,2 μg | 1,6% |
| Chromium | 2.8-18.1 mcg | 20,9% |
| Seng | 440,0-2000,0 μg | 10,2% |
Protein dan asam amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan protein total | 2.86 g | 3,6% |
| Kandungan asam amino esensial | 0,797-1,155 g | 4,4% |
| Kandungan asam amino nonesensial | 1,131-1,380 g | 2,2% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Valine | 0,120-0,161 | 5,6% |
| Histidin | 0,046-0,064 | 2,6% |
| Isoleusin |
0,084-0,147 |
5,8% |
| Leusin | 0.150-0.223 | 4,1% |
| Lisin | 0,120-0,174 | 3,6% |
| Metionin | 0,026-0,053 | 2,2% |
| Treonin | 0,092-0,122 | 4,5% |
| Triptofan | 0,039-0,042 | 4,1% |
| Fenilalanin | 0,120-0,129 | 4,2% |
Asam amino esensial
| Nama asam | jumlah | % RDA |
| Alanin | 0,110-0,142 | 1,9% |
| Arginin | 0.140-0.162 | 2,5% |
| Asam aspartat | 0,230-0,240 | 1,9% |
| Glisin | 0,110-0,134 | 3,5% |
| Asam glutamat | 0,290-0,343 | 2,1% |
| Prolin | 0,084-0,112 | 2,2% |
| Serine | 0.100-0.104 | 1,2% |
| Tirosin | 0,063-0,108 | 2,9% |
| Sistin | 0,004-0,035 | 1,1% |
Lemak dan asam lemak
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan lemak total | 0,39 g | 0,4% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh | 0,389 g | 0,9% |
| Kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 | 0,294 g | 29,4% |
|
Kandungan asam lemak tak jenuh omega-6 |
0,062 g | 0,6% |
| Kandungan asam lemak jenuh | 0,051-0,076 g | 0,3% |
Asam lemak tak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,012 g |
| Oleat C 18: 1 (omega-9) | 0,021 g |
| Linoleat C 18: 2 (omega-6) | 0,062 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,294 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arakidonik C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Asam lemak jenuh
| Nama asam | jumlah |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,000-0,010 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,049-0,062 g |
| Stearat C 18: 0 | 0,002-0,004 g |
| Arakhida C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA | |
| Jumlah fitosterol | 9,0 mg | 16,4% | |
| Kolesterol | 0,9 mg | 1,6% | |
| Beta-sitosterol | 5,2 mg | 13,0% | |
| Stigmasterol | 1,1 mg | 3,1% | |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan karbohidrat total | 3.63 g | 1,0% |
| Mono- dan disakarida | 1.9 g | 3,8% |
| Glukosa | 0,11 g | 1,1% |
| Fruktosa | 0,09-0,15 g | 0,3% |
| Galaktosa | 0,1 g | 14,3% |
| Sukrosa | 0,07-0,16 g | 0% |
| Laktosa | 0,0 g | 0,0% |
| Pati | 0,1 g | 0% |
| Maltosa | 0,0 g | 0% |
| Selulosa | 2.2 g | 8,8% |
| Pektin | 1.1 g | 22,0% |
Basa purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Konten jumlah purin | 23,0 mg | 18,3% |
Asam oksalat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan asam oksalat | 570,0 mg | 142,5% |
◄ Kembali ke deskripsi bayam
Direkomendasikan:
Komposisi Kimiawi Lengkap Bawang Putih
Komposisi kimiawi lengkap bawang putih per 100 g Kalori 59 kkal Lemak:0,5 gProtein:6.4 gKarbohidrat:33.1 gAir:58,6 gAbu:1.4 gSelulosa:2.1 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,6 mg12%Vitamin B6 (piridoksin)1,24 mg62%Vitamin B9 (asam folat)3 μg1%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)31,2
Komposisi Kimiawi Daun Seledri Lengkap
Komposisi kimiawi daun seledri lengkapVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (piridoksin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (asam folat)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0%Vitamin C (asam askorbat)38,0 mg54,3%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg0,0%Gamma-tokof
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Akar Seledri
Komposisi kimiawi lengkap dari akar seledriVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,4 mgdelapan%Vitamin B6 (piridoksin)0,15 mgdelapan%Vitamin B9 (asam folat)7 μg2%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (asam askorbat)8,0 mgsembilan%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamin D (sebagai cholecalciferol)0,0 mcg0%V
Komposisi Kimiawi Lengkap Dari Jahe
Komposisi kimiawi lengkap jahe per 100 gAnalisis kimiawi jahe menunjukkan bahwa jahe mengandung lebih dari 400 senyawa berbeda. Komponen utama rimpang jahe adalah karbohidrat (50–70%), lipid (3–8%), terpene dan senyawa fenolik.Komponen terpene meliputi zingiberene, β-bisabolene, α-farnesene, β-sesquiphellandrene, dan α-curcumene, sedangkan senyawa fenolik meliputi gingerol, paradol, dan shogaols. Gingero
Komposisi Kimiawi Lengkap Raspberry
Komposisi kimiawi lengkap raspberry Kalori 52 Kkal Lemak:0,6 gProtein:1.2 gKarbohidrat:11,9 gAir:85,8 gAbu:0,5 gSelulosa:6,5 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg1,8%Vitamin B2 (riboflavin)0,04 mg2,0%Vitamin B5 (asam pantotenat)0,33 mg7,0%Vitamin B6 (piridoksin)0,06 mg3,0%Vitamin B9 (asam folat)21,0 μg5,0%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0%Vitamin C (asam askorbat)26,2
