Zat Penting Untuk Memulihkan Ketajaman Visual

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 02:14

Zat penting untuk memulihkan ketajaman visual

Beta Karoten (Vitamin A)

Beta-karoten adalah zat yang berguna untuk penglihatan manusia dan terkandung dalam produk hewani dan non hewani. Ini adalah imunomodulator dan antioksidan yang kuat.

Berkat asupan beta-karoten dengan makanan dalam dosis yang diperlukan bagi seseorang, dimungkinkan untuk memulihkan penglihatan, menormalkan retina, menghilangkan sindrom mata kering dan peningkatan robekan yang disebabkan oleh kekurangan vitamin. Selain itu, beta-karoten mengurangi risiko katarak dan merupakan agen profilaksis dalam perkembangan penyakit degeneratif retina.

Kebutuhan harian untuk zat bermanfaat ini adalah 5 mg untuk orang dewasa.

Anda dapat menemukannya di banyak produk, namun pemegang rekornya adalah:

• Minyak Sawit Merah - Pemegang Rekor Dunia untuk Beta Karoten, 5 mg dalam 1 sendok teh!
• Di antara sayuran hijau, coklat kemerah-merahan (7 mg) dan peterseli (5,7 mg) muncul di atas, diikuti oleh selada air (5,6 mg), lalu bayam dan seledri (4,5 mg), hampir setengahnya dalam bawang hijau (2 mg), bawang putih (2,4 mg), dan selada (1,8 mg). Ada sangat sedikit di dill (1 mg).
• Mereka tidak kehilangan substansi buah beri yang bermanfaat bagi penglihatan manusia: sebagian besar dari semua itu dapat diperoleh dengan makan seabuckthorn (7 mg), mawar liar (5 mg) dan bawang putih liar (4.2 mg), ada di abu gunung (1.2 mg), bukan aprikot (1,6 mg) akan kurang berguna, ceri dan plum (0,1 mg) tutup daftar ini.
• Untuk buah-buahan, mangga (2,9 mg) dan persik (0,5 mg) bermanfaat.
• Di antara baris sayuran, wortel (9 mg) adalah timbal, diikuti oleh cabai merah (2 mg), bukan hijau pahit (1,2), labu (1,5), tomat (1,2). Kubis brokoli (1,5), kubis Brussel (0,3 mg) dan kubis merah (0,3 mg), serta kentang (0,02 mg) dapat dibedakan secara terpisah.
• Kacang polong tidak berbeda dalam kandungannya yang tinggi, hanya 1,4 mg zat bermanfaat yang dapat ditemukan dalam kacang hijau dan kacang-kacangan.

• Cukup banyak di melon (2 mg) dan lebih sedikit di semangka (0,1 mg).
• Di antara produk hewani, hati ada di timbal (1 mg), kemudian mentega dan krim asam masing-masing 0,2 dan 0,15 mg, dan pada akhirnya ada keju cottage - 0,06 mg.

Saat menghitung kebutuhan harian zat ini, penting untuk diperhatikan bahwa zat ini tidak sepenuhnya diserap dari makanan, oleh karena itu, jika kurang, perlu mengonsumsi makanan dalam jumlah besar.

Lutein

Pigmen karotenoid adalah lutein dan dapat ditemukan pada alga, beberapa mikroorganisme, pada tumbuhan dan bunga. Seseorang perlu mengekstrak zat ini dari makanan, karena tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri. Lutein dibutuhkan terutama untuk mata, karena di retina terdapat 10.000 kali lebih banyak lutein daripada di plasma darah. Asupan teratur dalam makanan memungkinkan Anda menjaga kesehatan mata, meningkatkan ketajaman visual.

Makula yang terletak di tengah retina memiliki warna tersendiri justru karena lutein. Zeaxanin turunannya dapat ditemukan di badan siliaris, di koroid, di lensa dan iris. Karena adanya zeaxanin, mata menyaring sinar matahari, atau lebih tepatnya sebagian darinya, sampai menyentuh fotoreseptor. Ini meningkatkan ketajaman visual, memungkinkan Anda untuk melihat dan mempertimbangkan detail terkecil dari gambar dengan lebih jelas.

Sifat lain yang berguna dari lutein untuk mata adalah ia bertindak sebagai pelindung organ penglihatan dari radikal bebas, mencegah tindakan merusaknya pada retina. Semakin tinggi konsentrasi lutein maka semakin rendah risiko gangguan penglihatan akibat kerusakan retinal. Untuk mengisi kembali stok, tubuh perlu menerimanya dengan makanan dalam jumlah 5 mg per hari.

Untuk ini, bermanfaat untuk dimakan (berdasarkan 100 gram per mcg):

• Sayuran hijau seperti bayam (11607) dan seledri (229).
• Sayuran, khususnya - labu (8173) dan wortel (335).
• Kacang hijau (1292) dan kacang-kacangan lainnya (616).
• Buah-buahan, yang pertama di antaranya adalah kesemek (346). Lebih sedikit di jeruk keprok dan jeruk (131 dan 113), serta persik (51).
• Untuk kesehatan mata, jangan lupa jagung (356).
• Dari produk hewani, kuning telur ayam dapat dikonsumsi untuk tujuan ini (32).

Mengapa lutein penting?

Pengisian kembali lutein sangat penting terutama karena menipisnya lapisan ozon bumi dan meningkatnya serangan radiasi ultraviolet, yang memiliki efek merugikan pada penglihatan.

Pekerjaan jangka panjang di depan komputer, jam menonton TV setiap hari tidak menguntungkan. Semua ini mengarah pada perkembangan macuodystrophy terkait usia. Jika sebelumnya terutama menyerang orang tua, sekarang orang muda juga menderita patologi ini. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengonsumsi lutein dalam jumlah yang cukup, karena dialah yang melindungi retina dari lesi degeneratif.

Vitamin E

Jika kita mempertimbangkan manfaat berbagai zat untuk penglihatan, maka tidak mungkin kehilangan vitamin E. Ini memiliki dampak yang signifikan pada perkembangan patologi serius seperti degenerasi makula dan katarak, melindungi mata dari perubahan terkait usia yang tidak dapat diubah.

Kualitas menguntungkan dari vitamin ini terletak pada kenyataan bahwa ia menjaga kondisi pembuluh darah, termasuk yang kecil yang menembus bola mata dan memberinya nutrisi.

Untuk menjaga ketajaman penglihatan, penting untuk mendapatkannya dengan makanan dalam jumlah hingga 210 mg per hari.

Dalam mg per 100 g
Minyak biji gandum	45 mg per 1 sendok makan
Minyak kedelai	24 mg per 1 sendok makan
Minyak jagung	20 mg per 1 sendok makan
Minyak bunga matahari	12 mg per 1 sendok makan
Badam	24 mg
Kemiri	20.4
Kacang kacang	10, 1
Kacang pistasi
Kacang mete	5.7
Aprikot kering	5.5
Belut (ikan laut) dan seabuckthorn (beri)	lima
Rosehip (beri)	3.8
Gandum	3.2
Kenari	2.6
Bayam (sayuran hijau)	2.5
Squid - ikan laut	2.2
Kalina berry dan coklat kemerahan
Salmon, pike perch (daging ikan laut), dan plum seperti buah-buahan kering	1.8

Mengenai hal ini: Vitamin untuk mata - mana yang terbaik?

Seng

Untuk menjaga organ penglihatan dalam kondisi yang tepat, perlu mengonsumsi seng setiap hari.

Tubuh orang dewasa membutuhkan 15 mg per hari. Jumlah ini akan membantu retina berfungsi normal, merupakan pencegahan penyakit seperti katarak dan blepharitis.

Manfaat seng lainnya adalah membantu penyerapan vitamin A. Dengan kekurangannya, penglihatan secara bertahap mulai menurun.

Oleh karena itu, untuk mendapatkan seng dari makanan, penting untuk memasukkan makanan seperti (jumlah dalam mg per 100 g) ke dalam makanan:

• Daging sapi rebus (9,5) dan hasil daging berupa daging sapi goreng (16) dan hati domba (5,9). Hasil samping yang berguna seperti hati ayam rebus (7,3) dan lidah sapi (4,8).
• Jangan mengabaikan makanan laut - ini adalah tiram (60) dan ikan teri (3,5), serta belut rebus (12). Salmon (0,9) akan bermanfaat sebagai makanan kaleng.
• Makanan lezat seperti kacang-kacangan dan buah-buahan kering kaya akan elemen jejak ini. Penting untuk mengkonsumsi kacang pinus (6.5), Brazil (4), walnut (2.7), hazelnut (1.9), kacang pistachio (1.4). Jangan lupa tentang kemiri (5.3), almond (2.2), kelapa (2) dan kacang mete (2.1). Kandungan seng sedikit lebih rendah pada aprikot kering (0,75) dan plum (0,45).
• Buah-buahan dan sayuran - kohlrabi (3,5) dan lobak, wortel rebus, kembang kol, dan alpukat (masing-masing 0,3 mg) mengandung sedikit elemen jejak ini.
• Penting untuk mengonsumsi sereal dan kacang-kacangan - dedak gandum (16), lentil (3.8), kacang polong (3.3), kacang-kacangan (1.4), oat (0,5), jagung (0,5), beras (0, 45). Biji wijen (7.8) dan biji poppy (8.1), labu (7.5) dan bunga matahari (5.6), dan rami (5.5) penting.
• Jangan abaikan produk hewani seperti kuning telur (3.9), ragi (8), susu (0.4).
• Seng dalam jumlah kecil terkandung dalam jamur porcini (1,5), jelatang (1) dan bawang hijau (0,4).

Vitamin B9 (asam folat)

Asam folat memiliki efek positif pada organ penglihatan karena mereka menerima nutrisi yang cukup, karena kandungan normal kadar hemoglobin dalam darah. Dengan meningkatkan nafsu makan seseorang, asam folat meningkatkan asupan vitamin dan mineral dari makanan, dengan demikian memasok mata dengan zat yang diperlukan. Ini penting untuk menjaga penglihatan dan mencegah perubahan terkait usia.

Seseorang membutuhkan rata-rata 300 mcg asam folat per hari

Untuk mendapatkannya, penting untuk mengonsumsi makanan berikut ini:

Daftar belanjaan	Dalam mg per 100 g
Kacang Kacang & Daging Sapi & Hati Ayam	240
Hati babi	225
kacang-kacangan	180
Kacang rebus	90
Sayuran bayam segar	85
Brokoli	79
Alpukat	90
Kenari	77
Asparagus kukus	79 per porsi
salad	48
Tomat	45
Barley menir, jamur porcini, almond (kacang-kacangan) dan bawang putih liar	40
lobak pedas	37
Champignons (jamur)	tigapuluh
Bawang perai	32

Namun, saat menghitung jumlah asam folat dan menyusun menu perkiraan, penting untuk memperhitungkan fakta bahwa mengolah makanan menggunakan suhu tinggi memengaruhi jumlah akhir zat ini. Misalnya, jika Anda menggoreng daging, maka 95% zat ini akan hancur di dalamnya. Isinya akan berkurang tepat setengahnya setelah telur direbus.

Vitamin B6

Semua vitamin B harus disertakan dalam makanan Anda untuk menjaga ketajaman penglihatan. Secara khusus, vitamin B6 berkontribusi pada fakta bahwa seseorang tidak akan menderita konjungtivitis dan radang saraf optik.

Kebutuhan harian adalah 5 mg

Pemimpin tak terbantahkan dalam kandungan vitamin yang bermanfaat ini adalah kacang pinus. Nukleolus kecil ini mengandung 122 mg per 100 gram produk, yang merupakan 6.120% dari kebutuhan harian manusia. Namun, penting untuk mengkonsumsinya mentah, karena hanya 0,1 mg vitamin B6 yang tersisa dalam kacang kering.

Namun, setiap persiapan makanan secara signifikan mengurangi tingkat vitamin ini. Jadi, jika Anda memanaskan daging, maka hingga 70% vitamin akan "meninggalkannya", jika Anda memasak bubur, maka 90% akan menguap. Pengawetan juga berbahaya, karena membutuhkan hingga 80% vitamin dan pembekuan menghilangkan makanan hingga 70%.

Sumber utama vitamin B ₆:

Produk, 100 g	Kandungan vitamin B 6, mg
kacang polong	0.9
Kenari	0.8
Peterseli	0.6
Paprika merah manis	0,5
Burung	0,5
Daging	0,4
Ikan haring berlemak	0,4
Kentang	0.3
Daun-daun selada	0.18
Tressca	0.17
Kacang hijau	0.17
Kubis putih	0.14
Telur ayam	0.14
Pondok keju	0.11
susu	0,05

Sayuran menderita kehilangan vitamin B6 setelah konservasi dan pembekuan. Sedangkan untuk roti tawar, setelah dipanggang hanya tersisa 20% vitaminnya, dan saat menanak nasi dengan air, paling sedikit 90% dikonsumsi, hal yang sama terjadi pada kentang dan sayuran lainnya.

Vitamin B12

Mengambil bagian aktif dalam proses hematopoiesis, vitamin B12 berkontribusi pada saturasi mata dengan nutrisi. Jika tidak cukup, maka mata mulai berair, cepat lelah, lingkaran hitam terbentuk di bawahnya.

Untuk menghindari masalah seperti itu, Anda perlu mengonsumsi hingga 3 mcg per hari

Untuk melakukan ini, perlu dimasukkan ke dalam makanan (jumlahnya disajikan dalam μg per 100 g):

Daftar belanjaan	Dalam mcg per 100 g
Hati sapi	60
Hati babi	tigapuluh
Hati ayam	16.5
Ikan laut - makarel	12.5
Sarden	sebelas
Daging kelinci	4,3
Daging sapi	2.6
Hinggap	2.4
Daging babi dan daging domba
ikan kod	1.6
Ikan mas sungai	1.5
Keju belanda	1.4
Kepiting
Telur ayam	0,5
Krim asam	0,4

Ekstrak biji anggur

Ekstrak biji anggur mengandung zat yang bermanfaat seperti resveratrol. Ini diperlukan untuk menjaga penglihatan, karena bertindak sebagai antioksidan kuat, menetralkan radikal yang berbahaya bagi mata. Mempromosikan pemulihan cepat dari penyakit radang mata, misalnya konjungtivitis, membantu melawan parasit dengan Demodex.

Untuk mendapatkan ekstrak biji anggur, Anda dapat menggunakan cara-cara berikut ini:

1. Beli produk yang sudah jadi di apotek. Anda bisa memilihnya sebagai suplemen makanan untuk makanan.
2. Persiapkan diri Anda, untuk itu Anda perlu membeli anggur segar dan melewatkannya melalui pembuat jus sekrup tanpa mengupasnya. Dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan ekstrak segar di rumah.

Ekstrak blueberry berry

Ekstrak blueberry berry sangat diperlukan untuk penglihatan, karena memiliki kemampuan untuk:

• Merangsang regenerasi rhodopsin, pigmen di retina.
• Meningkatkan proses metabolisme di retina.
• Meningkatkan fungsi pelindung retina, meningkatkan ketahanannya terhadap penyakit.
• Membantu masalah seperti miopia, astigmatisme, hiperopia.
• Melindungi mata saat bekerja di depan komputer, dengan tekanan visual lainnya.

Ekstrak bilberry berry dapat digunakan untuk semua kondisi yang menyebabkan gangguan penglihatan. Ini berguna untuk pengobatan dan pencegahan.

n

Penulis artikel: Degtyareva Marina Vitalievna, dokter mata, dokter mata